這天跑到嘉義居酒屋「串亦燒」用餐，週末還有安排歌手現場駐唱呢！
雖然台南永康大灣也有串亦燒，但我探查網路覺得嘉義保安店的氛圍更棒。
該店位於嘉義市西區保安四路，車流量不大，我們那天順利將車子停放路邊。
下午5:00開始營業，直到深夜12:30休息，由於備料需要時間，建議下午5:30後再過來。
規劃露天用餐區，正值秋季，晚上坐外面其實挺舒服的，不冷亦不熱。
待夜幕低垂，眼前這些燈籠不僅發揮照明功能，也流露出濃濃日式風情。
白色棚架下方是駐唱歌手的表演場地，每週五、六、日的晚間7:00至9:00在此獻唱。
採用厚重穩固的木質桌椅，而且每桌都有一個專屬的大垃圾桶！丟竹籤很方便！
櫻花樹相伴，十分浪漫！男廁設置在這區，至於女廁要再往裡頭走。
那天坐這邊有蚊子來攪局，可能是因為我們搶當早鳥，成為蚊子的前菜......
之後其他顧客陸續到店，蚊子等同於在吃buffet，就不再繞著我們打轉！XD
牆上那率性的手繪圖畫令我驚豔！每一幅都讓我想要拿去裱框收藏起來！
季節限定的烤螃蟹或蒸螃蟹，請在一天前預訂，此外這裡也有重慶烤魚！
兩台大冰箱內陳列多種飲料，酒類品項不少，趁機小酌一下吧！開放自取！
露天用餐區的人聲鼎沸，倘若喜歡清靜的空間，可選擇室內用餐區。
日本早期的廣告海報好有趣，畫風寫實，別有一番韻致。
字體優美的書法作品，仔細一看，赫然發現是以串亦燒為開頭的三聯句！
備妥兒童座椅，若幼兒體質較虛弱，還是坐在室內保險些。
餐具自取，他們家的碗好美！而且是瓷器不是塑膠，用來裝熱湯很放心。
室外緊鄰馬路的一個小區塊，是店家特別為顧客準備的驚喜！
和服體驗耶！凡是來店消費即可自由穿搭，不必額外付費！
可參考穿著方式的教學，女款和服的花色繽紛鮮豔，非常適合拍照！
一旁是腰封、蝴蝶結、木屐、紙傘等配件，把自己當成娃娃的概念！
也有提供男款和兒童款，獨樂樂不如眾樂樂！但是切記要物歸原位喔！
店家甚至額外搭建拍照場景，貼心至極啊！讓咱們一秒到日本！
天色漸暗，店員們緊鑼密鼓忙碌著，店裡越夜越熱鬧。
櫃台旁的手搖抽獎機讓我感到新奇！之前在日本卡通裡面看過，第一次見識實品。
串亦燒長期舉辦「抽選會」！單筆消費滿300元，並且拍照打卡即可參加抽獎！
如果搖出黃球就是最大獎，本次餐點全部免費！其他獎項豐富，怎麼抽都有獎！
牆上一張張的立可拍照片，據我推測是開店以來抽中黃球的幸運兒！
這是入口處的全貌，右邊那棟建築物的一樓是室內用餐區，佔地不小。
感謝最辛苦的內場人員，不分四季，揮汗替咱們烤製香噴噴的串燒！
串燒口味繁多，翻開菜單真的會有選擇障礙！各位最好事先做功課！
當天是週六，晚間7:00至9:00由小鮮肉帶來自彈自唱的精彩表演！
離去前正巧聽到這首很有感觸的情歌，只能說往事不堪回首......(誤)
每人低消150元，餐點皆現點現做，其他用餐規範請大家幫忙遵守喔！
那天見到小女生追逐嬉戲，讓我替那些端著火鍋的店員捏了好幾把冷汗。
◎ 串亦燒‧嘉義保安店之菜單：
https://photos.app.goo.gl/dHAngeDKs2TXFknh8
<玉米筍>
大口吃肉之餘，也要點幾樣蔬菜交替享用，解膩亦能均衡飲食。
帶殼玉米筍的甜味顯著！玉米鬚是好物，要一起吃下肚別浪費囉！
<彩椒串>
假如不排斥青椒，那就來一份賞心悅目的彩椒串！好吃又好看！
<櫛瓜>
櫛瓜甜脆可口！蔬菜類都沒有過多的調味，彰顯天然美味。
這一大盤是「串盛」！五種口味的雞肉串各一，若要單點一種口味是一份有兩支！
<泡菜雞肉串>
雞肉系列的醬料都鋪好鋪滿！微微酸辣的韓式泡菜覆蓋著鮮嫩的雞肉。
<明太子雞肉串>
明太子醬給得大器，都看不見雞肉本人啦！捎來鹹香的嗶啵口感！
<起司雞肉串>
起司醬的顏色稍黃，乍看很像黃芥末醬，濃稠帶黏性，會巴附在口腔。
<薄鹽蔥雞肉串>
健康的薄鹽取向，確實沒有一般鹽蔥那麼鹹，滋味較為爽口。
<塔塔雞肉串>
塔塔醬偏甜，美乃滋的存在感明顯，正好符合我那嗜甜的胃口！
這一盤全都是單點的豬肉串，店家把它們集合在一起。
口味創新多變，捲入各種食材，讓狡兔重新認識串燒的無限可能！
<豬肉芝心>
雖然這支的外觀微焦小扣分，芝心乳酪從中貢獻了它的香氣與口感。
<豬肉麻糬>
裡頭的Q彈麻糬本身無調味，由外層肉片釋放鹹香，越嚼越有勁。
<豬肉韓式泡菜>
跟雞肉相較之下，我更欣賞泡菜與薄肉片的組合，顯得多汁涮嘴。
<豬肉糯米腸>
肉片包著糯米腸形似肉丸，著重於香氣的表現，味道倒是沒有負擔感。
<豬肉干貝>
是干貝耶！好奢華的串燒！咬下去也沒讓我們失望，內外都鮮嫩！
再來這盤是單點的牛肉串，狡兔的好感度不亞於前一盤！
<牛肉黃金泡菜>
在我心目中，這裡的黃金泡菜勝過韓式泡菜！甜辣夠勁！叫它第一名！
<牛肉糯米腸>
別看它小巧可愛，當中卻是填入紮實的糯米，最有飽足感喔！
<牛肉美生菜>
想不到平常拿來做沙拉的美生菜，也可以在串燒界佔有一席之地！恰如一股清流！
<牛肉蘋果>
蘋果的出現讓我大感意外！質地脆而不鬆，酸酸甜甜，我頒給它第二名！
狡兔頗好奇牛肉鳳梨、豬肉皮蛋、豬肉飛魚蛋的滋味，品項太多嚐不完啦！
<海鮮鍋>
再來是霸氣十足的海鮮鍋！兩人嗑一鍋太超過，狡兔和小叮噹飽到天靈蓋！
只要加價199元就多出一隻肥美的螃蟹！此優惠方案僅限一天前預訂！
蝦子、蛤蜊、鳥蛋、金針菇、絲瓜、南瓜、番茄、豆腐、豆皮、蟹味棒......
蚵仔的數量驚人！可惜狡兔不敢吃，小叮噹似乎補過頭了！XD
這一頭還有捲成花形的淡粉色鯛魚肉片，整鍋裝的是店家爆滿的誠意！
海鮮鍋以日式柴魚高湯為基底，下方墊著大量高麗菜，湯頭越煮越甘甜。
感謝小叮噹替我剝蝦！蝦子的鮮度用眼睛就看得出來！口感彈牙！
這批蛤蜊也是頭好壯壯！狡兔沒有吃到沙，店家的前置作業不馬虎！
天然食材為主，伴隨著少許火鍋料，讓大人、小孩都能吃得盡興！
串燒這種平民美食除了能夠填飽肚子，我覺得它還有凝聚情感的附加價值，
不妨點個十來串跟親友分享，藉此討論品項之間的差異，也是一種生活趣味！
狡兔也要誠心推薦串亦燒的火鍋！湯鮮味美！冬天不妨來這邊圍爐聽歌~~
**個人體驗文，僅供參考**
↓ 串亦燒‧嘉義保安店 ↓
臉書：https://tinyurl.com/upj6je5
地址：嘉義市西區保安四路1號
電話：05-281-2212
營業時間：下午5:00~深夜12:30
