餐廳名稱: 三明治實驗室 Naked Deli loves Sandwich (#日本和牛 #近江牛 #滋賀一世 #內湖區 #西湖捷運站 #內科 #排隊店 #和牛滷肉飯 #手工甜點 #內湖餐廳推薦 #西湖美食)
地址：114台北市內湖區內湖路一段203巷7號 (西湖捷運站1號出口，步行5分鐘)
電話： 02-2627-5648
消費時間: 2019年/11月
營業時間： 週一~周五 11:30-22:00、週六~周日 09:00-21:00 (公休日: 每周二)
服務費: 10%
官網【三明治實驗室 Naked Deli loves Sandwich】
粉絲專頁 https://www.facebook.com/lovessandwich/
今天Mina 意外找到一家好餐廳【三明治實驗室 Naked Deli loves Sandwich 】，要認真地介紹給大家! 為什麼說【好餐廳】? 讓Mina 說給你聽~
滋賀牛有著日本和牛的誘人油花，但是油脂不會像傳統和油一樣厚重，所以少了油膩感，多了健康與清爽!
把和牛應用在漢堡、做成滷肉飯、蓋飯，真的是和牛迷的最愛! 而且透過日本技術轉移的裁切技術，將和牛各部位的肉都利用得淋漓盡致，
也可以降低和牛的門檻，製作出價格親民的高級和牛料理!
來自日本滋賀縣，鄰近鈴鹿山脈、琵琶湖周邊的近江盆地，獨特的好山好水環境!
由近江黑毛牛與日本國產牛混血的新品種，命名為【滋賀一世】
專門為外帶族設計的三道和牛料理~【和牛滷肉飯】【和牛角切蓋飯】【和牛漢堡】
因為【三明治實驗室 Naked Deli loves Sandwich 】店內座位有限，一遇到中午時段一位難求，所以特別提供外帶的午餐料理，
讓上班族可以把美味午餐帶回辦公室享用~不用擔心排隊感不上下午上班時間喔~
店裡空間雖然不大，但是裝潢也是俐落而溫馨
座位區規劃一張大桌子、靠牆及店面落地窗的高腳座位區、一間獨立空間座位區，雖然不大，但有一種在自家客廳用餐的舒服感~
吧台和客座區很接近，拉近服務人員與客人之間的距離~
甜點櫃裡的甜點，都是【三明治實驗室 Naked Deli loves Sandwich 】的廚房自己製作的!
Mina 很喜歡這樣的餐廳，自己新鮮製作甜點，不添加任何的化學添加劑，吃得很安心!
甜點達克瓦茲，看起來超級誘人~
草莓派，店家自製甜的，沒有放添加物、採用嚴選食材
檸檬蛋糕
巧克力蛋糕
接下來就要享受美味的餐點了~第一道料理【燻鮭魚沙拉】
看著鋪在沙拉上的燻鮭魚、水煮蛋，讓人覺得幸福
燻鮭魚口感綿密，幾乎入口即化，沒有一般燻鮭魚的常見的筋
搭配頂級西班牙冷壓初榨橄欖油、酸豆，就是美味~是喜歡吃沙拉又想要補充蛋白質的上班族首選
前菜系列【香蒜廣島牡蠣】
也是一道令人驚豔的前菜，肥厚的廣島牡蠣，加上頂級橄欖油，讓Mina 忍不住用手工製作的麵包沾橄欖油湯汁，把整個湯汁都吃完了~
一點都不油膩~
開胃的調味，有蒜、胡椒、義大利香料、菇類作陪襯，是一道份量充足的前菜，
把牡蠣、菇類放上法國麵包切片，淋上橄欖油湯汁，好吃! 喜歡海鮮類餐點的人一定要試!
老闆說這是他從日本的愛店裡吃到後，愛上了這道料理，跟店家老闆請教後學會的~
現在大家可以在【三明治實驗室 Naked Deli loves Sandwich 】就吃到這道日本美味喔!
下一道也是讓人迫不及待要分享的，而且特別適合上班族~午餐需要便利、分量適中的需求! 畢竟中午吃太飽會影響下午的上班效率~
【實驗室 和牛滷肉飯】
因為是專為外帶設計的一道餐點，所以使用外帶餐盒做為容器，在店裡吃也是這樣的呈現~
打開餐盒就看到舒肥溫泉蛋、和牛滷肉~就是用料頂級又用心的台灣國民美食滷肉飯~
不過這不一般的滷肉飯使用的可是和牛! 價格上當然就比一般的豬肉滷肉飯高~ 加上一顆過舒肥的溫泉蛋~真是奢華!
先吃一口飯加上滷肉，他的滷汁是比較偏甜、不死鹹的口味，牛肉肉末比起豬肉來說不油!
感覺都是瘦肉~怕胖怕油膩的人會喜歡~沒有像一般滷肉飯裡有許多的肥肉部分~
不過如果是肥肉控! 那可就要sorry 囉~
但是更過癮的吃法，是把蛋黃和米飯、肉汁、滷肉一起攪拌~ 每一口飯都有蛋黃、滷肉! 讚ㄟ~
【和牛燒肉蓋飯】是一款頂級奢華的蓋飯! 滿滿的和牛、舒肥溫泉蛋、哇莎比、蔥花、特製燒肉醬~搭配起來就是超級美味!
大大滿足對和牛的渴望~
不過他採用的部位不是和牛裡油花最多的部位，所以吃上一整碗的和牛也不會膩! 不然以Mina過往經驗~和牛最多只能吃上幾片，就腦滿腸肥了~
一樣要來一張蛋黃流出的誘人畫面阿~
老闆堅持使用價格高的納豆蛋，成本比起一般的蛋高上許多~
老闆說他只使用自己會吃的食材、製作即使家人天天吃也很安心的料理~ 如果自己都不敢吃，怎麼賣給客人呢!!
所以店裡已經有很高的回流顧客了~
大口吃和牛~
用蛋黃增加肉質潤滑度~搭配微嗆的哇莎比、新鮮蔥花，每一口都讓人滿足!
【100%和牛漢堡】
側面看，厚厚的和牛漢堡排!
上面放的起司會牽絲~
切開和牛漢堡排，內部呈現粉紅色~是不是想要咬一口! 用近江和牛製作成的肉排和外面的牛肉漢堡有很大的不同~
口感比較紮實，絞肉保留較大塊的肉塊，比較不會像一般的漢堡排吃起來非常鬆散
另一個特色是漢堡麵包也是餐廳自製! 口感、嚼勁都非常棒! 他們家的麵包真的很厲害!
飽食後，當然要來杯餐後飲料~搭配店家自製的甜點~
抹茶拿鐵+熱拿鐵，飲料中規中矩~
抹茶甜中帶苦~好喝~
店家自製的甜點，在歐美都稱為homemade cakes，有別於中央工廠生產的甜點，
自家的甜店都會有店家師傅的巧思或個人偏好在裡面，都會很有特色! 中央工廠的甜點，都是一個味道~Mina 一般都不會點來吃~
因為沒有驚喜!
就像這塊巧克力派~讓Mina驚豔! 他的巧克力很濃醇，口感中還略帶鹹味，原來是加了海鹽在裡面，中和巧克力的甜味!
讓每一口除了巧克力的苦甜以外，還多了鹹味，口感變化豐富!
派皮也是很用心，酥酥脆脆之外，還保留較大塊的餅乾塊在裡面~
慕斯部分質地均勻~
喜歡在家烹煮牛排的人，也可以在這裡買到優質的近江和牛!
A5等級近江和牛，嘗鮮價只要980元~
老闆自己進口的和牛，就是要推行自己的理念，用平易的價格讓消費者嚐到優質的和牛~
透過獨特分切技術~大啖和牛不再是奢侈的享受!
還有自製和牛牛油喔~拿來做料理肯定香噴噴~
有設計感的名片~
店裡空間雖小，一樣備有寬敞明亮廁所~
下次路過時，記得入內嘗試~Mina 真心推薦~
【三明治實驗室 Naked Deli loves Sandwich 】【菜單】
