台中第一家酸菜魚專賣店～刁民酸菜魚，在美食林立的逢甲夜市開幕啦！鎮店名菜的酸菜魚，酸辣香嫩，魚片鮮嫩，色香味俱全，加上多款小菜，很適合三五好友聚餐共享。看到比臉盆還大的碗公上菜，根本就像在吃酸菜魚火鍋啊！
內容目錄
刁民酸菜魚 菜單
店名叫做刁民酸菜魚，沒想到主菜真的就只主打酸菜魚！為了不太吃辣的客人，還有另一種口味～初戀番茄魚。
酸菜魚和番茄魚依分量分為中盛、大盛、特盛，可以依照人數選擇，還可以添加喜歡的食材，有木耳、蒟蒻條、寬冬粉、老油條、手工丸、腐竹（均一價39元），有點像吃火鍋的感覺。
菜單中還有各種涼菜、炸物、滷物可點，不用擔心單一口味的酸菜魚會吃膩。
如果大家跟我們一樣，第一次吃刁民酸菜魚，一定會被特盛這比臉盆還大的碗公嚇到。
到底有多大，請小學生當個比例尺示範一下，比鍋子還大啊！
特盛的建議人數是3-4人，其實我覺得若再加點料，五、六人吃也很夠，至於圖片左邊適合1-2人的中盛，三人分享應該也OK喔！
刁民酸菜魚 推薦菜色
來到刁民酸菜魚用餐，當然就是衝著招牌菜酸菜魚而來，不過我個人也很喜歡以番茄為基底，微酸開胃的初戀蕃茄魚。
除此之外，各種小菜一樣不容錯過，搭配著酸菜魚享用，感覺更澎拜。
酸菜魚
刁民酸菜魚將這道四川家常菜引進台中，配合國人口味微調，鹹酸帶辣的魚片和肉片，讓人吃來過癮，又不失原始風味。
感覺有點像酸菜白肉鍋的基底，先大器地盛入碗裡，裡面有店家自豪的好吃酸菜，還有不少肉片和冬粉。
店家說：酸菜比魚更好吃喔！
接著鋪上滿滿的水煮魚片，刁民酸菜魚選用鮮美的烏鱧魚，肉質鮮嫩少刺。
最後灑上香菜、特製調味粉等，再淋上拌炒入味的辛香辣油，撒上些許菊花瓣，就可以準備上桌啦！
從半開放式的廚房窗口，可以看到各種食材一一加入碗中的過程，尤其那香料辣油淋上魚肉的畫面，超吸睛的，會讓人食指大動呢！
辣油結合了蔥、薑、蒜頭、泡椒、辣椒、花椒等各種重口味的辛香料，不過別擔心，裡面的魚片不會辣過頭，不吃辣的朋友也可大快朵頤。
鍋底有不少寬冬粉，別忘了撈出來享用。
貼心提醒：無刺是我們追求的目標，但仍然請小心魚刺！
初戀番茄魚
雖然主打酸菜魚，同桌客人中，不免會有客人不敢吃酸辣口味，這時就是初戀番茄魚登場的時候啦！
乍看之下有點像番茄鍋，裡面確實有滿滿的番茄、洋蔥等蔬菜，但還帶點獨特的辛香味。
刁民酸菜魚除了上述這兩款主菜，菜單上還有多款小菜，讓多人共享時更方便。
啪啪黃瓜 50元
切得很大塊的小黃瓜，淋上特調醬汁，灑上一點香菜，清脆爽口。
硬硬的炸雞雞100元
推薦必點這道硬硬的炸雞雞，看菜名是不是聯想到什麼？
沒錯，就是那個鍋！
原來刁民酸菜魚和那個鍋是同體系餐廳，特別把那個鍋大受好評的炸雞放進菜單中啦！
金錢蝦餅100元
兩塊厚實的金錢蝦餅對切，裡面有飽滿的魚漿和蝦，沾點醬汁趁熱享用吧！
醬汁小捲 80元
水煮小捲中，還多了幾尾去殼蝦，底層還鋪了一層討喜的秋葵，特調的醬汁建議一開始別淋太多，挺辣的呢！
那個麻辣鴨血 50元
那個麻辣鴨血很得我心，滷得很入味，推薦必點。
免費飲料～洛神花茶、陳皮茶
酸菜魚這麼香辣過癮的料理，當然要搭配飲品，一定要大口吃魚，開心喝茶啊！
店裡免費供應洛神花茶和陳皮茶，可以依個人喜好的濃度沖泡喔！
店家建議的分量是兩片陳皮，或是兩朵洛神花，當然也可以陳皮和洛神花一起泡。
陳皮茶和洛神花茶好適合刁民的客人，不僅清爽開胃，還挺去油解膩呢！
付費飲料
如果想喝冷飲，店內也提供了幾款飲品，包括水果茶（60元）、烏梅汁（50元）、冷泡茶（30元）、奶茶（40元），因應環保政策，不提供吸管喔。
刁民酸菜魚 用餐環境
刁民酸菜魚位於熱鬧的逢甲商圈，門面相當寬敞顯眼。
店內用餐空間也很寬敞舒適，以四人座居多，畢竟酸菜魚的分量真的很適合多人共享哪！
牆上斗大的字眼寫著：不當愚民當刁民，乍看之下，有點不得其解。
再看看門外這彷彿鎮店對聯的招牌，馬上秒懂！
酸民總是酸言酸語～（我們都好好說話，不要當酸民，好嗎？）
刁民總是口味刁鑽～（我們來好好吃飯，大飽口福吧！）
刁民酸菜魚 交通位置
刁民酸菜魚開設在位於福星路和逢甲路461巷路口，熱鬧的逢甲夜市商圈這一帶交通很方便，不管騎車、開車、搭公車，都可以輕鬆抵達。
熱鬧的晚上總要花點時間找車位，不過鄰近有不少收費停車場，例如福星立體停車場，或是多走幾步路，有寬敞好停的河北停車場逢大站。
至於搭公車的朋友，離刁民酸菜魚不到200公尺處，在逢甲路上就有公車站牌［逢甲大學(逢甲路)］，行經的公車很多呢！
♥逢甲路：逢甲大學(逢甲路)～5、8、25、29、35、37、45、68、157、354、358、359
三五好友約一約，趕快來刁民酸菜鍋嘗鮮吧！
【刁民酸菜魚】
地址：台中市西屯區福星路459號
電話：04-24522666
營業時間：中午12:00～凌晨2:00
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