【忠孝敦化】京東燒肉，高品質的和牛燒肉，東區燒肉推薦、東區和牛燒肉推薦

▲京東燒肉

京東燒肉專門店(忠孝店)

位置：台北市大安區忠孝東路四段216巷8弄10號

電話： 02 87738818

營業時間：平日 17:30-23:00 假日 12:00-15:00 17:00-22:00

Facebook：https://www.facebook.com/jingdong2.0

▲店門口

京東燒肉就位於忠孝敦化，明曜百貨後方，店門口簡約日式風格，交通相當便利，採用單點方式，因此能提供高品質的食材、和牛

▲座位區

有吧檯、與一般座位，座位非常寬敞，走道路線清楚，整體用餐環境舒適乾淨，非常適合朋友聚會。而且採用全下抽式抽風，即便用餐完畢上身上也不會有烤肉味。

▲包廂

另外還有提供包廂，是多人聚餐的好地點，也有包場服務。

▲餐點

除了單點以外，也有提供多樣套餐，這此點了一頭牛套餐、和牛套餐，詳細的Menu參考官方為主

Menu：https://www.facebook.com/jingdong2.0/menu/

▲柚子酒（酒後不開車，安全有保障。 未滿十八歲禁止飲酒。）

沒有太多的酒味，滑順不強烈，口味微微甘甜，帶有柚子的清香，跟美味的燒肉非常搭，會忍不住一口接一口。

▲烏龍茶（酒後不開車，安全有保障。 未滿十八歲禁止飲酒。）

雖然用啤酒杯裝，加上濃郁的琥珀色，看似啤酒但可是道道地地的烏龍茶！吃燒肉也可以配茶，去油解膩、指定駕駛的好選擇XD

▲和牛炙燒握壽司

帶有點炙燒的香氣，薄薄的一片牛肉，涮上一點微甜的醬汁，加上本身的鮮美肉汁，趁熱吃很美味。

▲蒜香蝦飯

口感像是燉飯，裡面有濃厚的蛋沫，帶有淡淡的蒜香跟蝦香，蝦子肉質鮮彈紮實，份量也不少。

▲包肉生菜

生菜非常精緻可口，尺寸拿來包肉非常剛好。

▲韓式泡菜

泡菜偏酸不辣，滿適合搭配肉片包進菜中，可以中和味道，讓吃法更豐富。

▲綜合青菜

杏鮑菇、青椒跟櫛瓜，一樣都是選用新鮮的食材，即便燒烤過了也還是富含水分，搭配肉肉一起吃也很美味。

▲牛骨湯

牛骨湯味道超級香濃，湯汁呈現充滿精華的乳白色，香氣四溢，裡面還附了一片牛肉，吸附湯汁以後味道很鮮美。

▲一頭牛套餐

按照牛的各種不同部位擺放，整體擺盤精緻又用心，而且色澤、香氣都很不錯，是非常用心挑選的好肉。

▲和牛雙人套餐 (半份)

和牛基本上不用多說，油花美，肉質佳，滿滿一盤呈上來，主角的氣勢就是讓人移不開目光，非常讓人期待各種不同部位帶來的美妙感受。

▲芥末醬以及柚子胡椒

主要的調味料有芥末醬以及柚子胡椒，兩種風味截然不同，柚子胡椒較少見，酸甜帶鹹的口感很特別，一定要嘗試，搭配油花豐富的日式和牛，可以適當解膩。

▲醬料(海鹽、紅味曾、味曾、日式醬油、蒜末)

醬料很齊全，而且都很適合燒烤肉片使用，可以根據自己的喜好去取用，其中有包含少見的微辣紅味噌，喜歡的人可以試試。本次只有嘗試日式醬油，味道帶有點水果淡香，不會死鹹，也很值得嘗試。

▲桌邊服務

店員也會桌邊服務，讓食材烤的恰到好處，也會推薦搭配的沾醬、吃法，更輕鬆的享用燒肉美食

▲搭配佐料

每次都會附上一點蔥花蒜末，不多不少，剛好就是吃起來最恰當的份量。

▲品嚐原肉

牛舌：屬於舌面較前端的部分，採用薄切的方式，吃起來少了一點Q彈，但更凸顯肉香。

厚切牛舌：厚切的口感十足，很Q韌，具有膠質感的嚼勁，真的是在嚼舌頭的感覺，很特別。

菲力：軟嫩美味的代表部位，口感滑嫩順口，單吃就很讓人沉迷。

板腱頭肉：有筋，建議包蔥花吃，但筋吃起來不明顯，依然可以很順口的食用，肉香十足。

薄切胸腹肉：本身肉質較為紮實Q彈，做成薄切可以很剛好的品嘗到最佳的口感。

牛小排：肉質滑嫩，而且肉香濃郁，本身自帶的油花為整體口感加分很多。

和牛肩小排：嫩度適中，整體表現有到水準。

和牛沙朗：油脂含量豐富的部位，但和牛最棒的就是他具有獨特香氣的油花，滿滿的和牛香在口中爆開真的是一大享受。

和牛橫隔膜：因為較靠近內臟，會帶一點內臟味，但實際吃起來不明顯，帶有特別的Q彈微韌口感。

和牛後腹肉：帶有一點點筋，牛味中等，油花適中，大眾都很適合嘗試的滿分部位。

和牛後腰翼板：帶有一點嚼勁的厚度，油花與肉香吃起來較為濃郁，很有辨識度的味道。

和牛臀肉：肉質偏軟嫩，口感不錯，帶有適當的油花，也是很老少咸宜的口味。

和牛後腿肉：較有口感的部位，有濃厚的和牛肉香，稍微有一點筋。

和牛腿三角：香氣非常特別，沾一點芥末味道會變得很有層次。

和牛五花：屬於前胸的位置，油脂含量多，適合拿來包生菜，可以搭配泡菜跟醬料，自己搭配出喜歡的口感。

▲生菜包肉

可以搭配泡菜跟自己喜歡的醬料，做出客製美味，選用油花含量高的肉，可以完美的融合肉香、醬香、油花香，口感超棒。

▲甜點 – 土司夾冰淇淋

採用老少咸宜，大眾皆愛的香草冰淇淋，外層酥脆的吐司殼，配上冰涼清爽香草味，很想再多點一顆阿！

▲漱口水

京東燒肉食材新鮮，用餐環境舒適乾淨，提供高品質的肉品、和牛，非常適合朋友聚會，全下式的抽風，吃燒肉也可以不帶走燒烤味，另外在洗手間還很貼心的提供漱口水，偷吃不怕被抓包？XD以上一點心得推薦給大家啦～

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