位於師大夜市餃伴是一家以西式料理手法進入東方水餃的特色小吃
店內菜單很簡單,就各種波卡餃及飲料,目前就五種口味可作選擇,不過內餡都是雞肉
,差別就是上面的佐料配菜,價位位於60-70,為一般小吃價,一份只有五顆,適合夜市到處吃吃喝喝,或是輕食者。
餃伴店內無座位,但可以立食
起司泡菜炙燒雞肉波卡餃
不手軟撒下的泡菜蓋滿了餃子,並淋上黃澄澄的起司醬做調味。
波卡餃鮮雞各個渾圓飽滿,主要是先蒸後炙燒,所以會有點淡淡的焦香氣,餃子皮屬北方水餃皮的味道,沒發酵過較厚實。
餃子其實都塞滿了雞胸肉,雞胸肉是絞肉的形式,調味度低,本身沒有再包蔬菜,口感不柴但也不會像一般水餃一樣多汁。老闆說要多汁的就會油、熱量就會高,所以不會刻意增加高湯在裡頭。
泡菜口感帶點點微辣脆脆的,配上無包菜的波卡餃配上混上點起司醬的泡菜很對味,是我們點的四款中最愛的。
剁椒香辣雞肉波卡餃
以高麗菜絲與紅蘿蔔絲陪襯,上面臨上了特調辣椒醬汁,口感帶點微辣微鹹的味道。
雖然帶辣,口感吃起來卻依然清爽~
不論哪一個品相,餃子的味道本上是一樣的,就不另外多做介紹。
雙醬雞肉波卡餃
雙醬是由麻醬及炸醬混搭,裡頭還有豆乾及小黃瓜~
因為一般我只有在吃麵館才會吃到這種雙醬,所以覺得很特別。
但也因為如此,雙醬的口感就會用麵館的去做比較,個人覺得雙醬的醬不夠香濃,所以吃起來對他沒有特別感覺,是比較可惜的
甜柚溫沙拉雞肉波卡餃
主要是配上小黃瓜、紅蘿蔔及高麗菜絲,並淋上袖香汁
配上波卡餃帶著讓嘴裡充滿甜甜的果香味、以及蔬菜的清爽感
這一款我們很愛,是一道很適合夏天吃的輕食,做重訓的人不是都吃雞胸肉,這款有肉有菜低醣,應該是不錯的選擇。
特調氣泡水--向陽
以香柚+蘋果調和出的夏季果戀好滋味,清爽的味道,不過是小杯容量的不太夠喝
餃伴
粉專:https://www.facebook.com/%E9%A4%83%E4%BC%B4-3308991325793641/
地點:台北市大安區泰順街38巷38號�
台電大樓站3號出口
營業時間:15:00~23;00(週一公休)