台灣的夏天，真的是越來越熱了😭😭😭加上濕度高，常常覺得非常不舒服
而且我體質是屬於濕氣重的，這種體外濕、體內也濕的崩潰季節，常常不想吃正餐
倒是零食、冷飲一直喝，呈現一個惡性循環ＱＱ
不過最近在實行【減醣運動】所以有慢慢改善體質了～
有點跑題...今天主要是分享一間讓我胃口大開的麵料理【三風製麵】
雖然夏天容易食慾不振，但為了有體力工作，還是必須吃點東西
正巧收到了他們家的【辣麵系列🔥🔥🔥】
由左至右是：老薑麻油麵線(小辣)、香蒜黃金椒辣椒麵(中辣)、經典椒麻波浪寬麵(中辣)
『夏天』配上『辣』，不是10分滿分的10分嗎🤣🤣🤣
因此迫不及待的在三天晚上把它們KO！
先附上空空賞～他們的醬料不太油，所以沒有太多痕跡也很好洗！
正題開始
第一道：經典椒麻波浪寬麵
辣度：★★★★(舒服的麻)
美味度：★★★★
煮這包時，正好碰上颱風天，台北市早早宣布隔天停班停課(超爽)
而我頂著突然來的大風大雨，變成半隻落湯雞回到家
老爸早就已經在家看著電視、吃晚餐(真好命嗚嗚😭)
因為只有我一個人要吃，剛好能煮一人份的【寬麵】
我本人真的、真的、真的非常喜歡寬麵條！！！！
因為比較有存在感，同時有嚼勁，不會覺得沒吃飽XDD
上面有提到我目前正在實行【減醣運動】
一天只能吃60g左右的醣類，所以已經很久沒碰麵類、飯
即使要吃也會集中一餐吃掉(一種放鬆概念哈)
三風的麵一人份的醣類大約就是這個數字唷！
著實讓我放心不少(吃進去的東西都要斤斤計較，才能快快達成目標～)
配料我就簡單搭個青江菜和雞蛋(天生一對啊啊啊☺)
煮法其實很簡單！水滾了把麵放進去煮開就好了
不過寬麵需要比較久的時間喲！包裝上寫大約5分鐘左右
但我喜歡吃軟一點的麵條(牙齒不好？)所以我有煮到8分鐘～
大家起鍋前可以先撈一條起來咬咬看，覺得接受就OK囉！
給大家看看我接受的麵條樣子，麵條兩側偏透明、中間則保有一咪咪的白色
煮到5分鐘時，中間白色會更明顯，也比較硬唷！
寬麵的醬包是基本的辣油跟醬油，聞起來有花椒、八角香
把麵撈起來、瀝乾，拌一拌就能開吃！
吃起來微麻、微麻，但不會像一般辣椒醬死鹹喔！
是吃川菜、麻辣鍋的那種感覺XD
但吃完整碗，嘴唇還是有點紅紅、腫腫的哈哈
夾了一條給老爸，很愛挑的他也說不錯耶！！！！
不得不說一件事情：因為還要燙青菜、煮水波蛋，所以我硬是把乾麵放在一旁很久
而乾拌麵最怕的就是放·在·一·旁！它們會乾掉、黏在一起啊～～～
不過三風滿狂的，醬汁多多！我弄完配菜後還是能拌開👍👍👍
PS.下次再教大家怎麼煮水波蛋嘿嘿～
第二道：老薑麻油麵線
辣度：☆(麻油的香，但不辣)
美味度：★★★
老實說，我煮麵都不太看的，拿了哪包就開來煮
所以第二道有點小崩潰😭😭😭😭😭
原本是想做偽義大利麵，結果開到麵線XD直接失敗
但還好有即時撈起來，所以沒有變麵糊啦～～～
配料是媽媽買的蝦子和蛤蜊，豐富吧哈哈哈！
海鮮的醣分都是低的唷！因此可以安心吃(但也不能吃太多啦XD)
上面那張照片是兩人份的，麵線、蝦子10尾、蛤蜊20幾顆
自己煮好處就是一切都滿安心的～能好好處理每一個細節
例如蝦子我會去頭、剝殼，再開背、去腸泥
自從知道腸泥的存在，吃蝦子時都會忍不住看有沒有那條黑黑的...
但通常餐廳都不會去掉嗚嗚(所以還是自己煮啦～處理過程也很療癒R❤)
一包有兩束麵線，用紅色的三風紙綑起來，頗有質感D～
煮麵線真的不難，因為麵條細，2分鐘以內就能撈起來～
這道是配料困難度爆炸！我先用蝦頭煮了一些湯，預備等等炒麵
但因為是麵線所以根本無法炒，所以最後也沒用到🤣🤣🤣
所幸，蝦子和蛤蜊都是放到滾水裡熟了就能撈起來～
麵線的醬汁，配的是老薑麻油，吃素的人可以吃唷！
看包裝寫小辣，但吃起來是溫潤的麻油味，也沒有薑的辣味
連我這個對薑味敏感的人都嗑光光了，因此它算是全家大小都能吃的口味唷！
別看只有兩束，煮開來滿有份量的
最後是由爸、媽、我一起平分兩人份的麵線(而且都有吃飽！)
自己煮不僅料多多，還很美味健康呢！
第三道：香蒜黃金椒辣椒麵(升級版)
辣度：★★★★★(吃兩口就能感覺到它的厲害！)
美味度：★★★★
壓軸總是最狂的！它真的讓我很驚艷😬😬😬
雖說它跟椒麻寬麵一樣都寫『中辣』，但這道辣度更勝一籌！
除了麵條本身就有辣，醬料也非醬油跟辣油而已！
下面跟大家介紹介紹吧！
辣椒麵顧名思義就是【辣椒入麵】很狂吧～～～
之前吃過辣椒巧克力，但辣椒麵真的是第一次吃到！
另外，前面都忘了說，三風在包裝上很貼心，不用剪刀、手一撕就能打開唷！
辣椒麵的麵條也是挺耐煮的，包裝寫6-7分鐘
我足足給它煮了10分鐘，一樣的原因：喜歡吃軟一點的
期間偷偷吃了兩條麵，實在太好奇啦～～～
一開始嚼還不覺得怎麼樣，但咬了幾下後發現真的有辣味！
而且不是一般的辣！是真的需要喝牛奶的辣～
10分鐘後把麵打撈上來，就能開拌！
醬料包前面我有說過，不是醬油、辣油而已，質地是濃稠D
而且外面那一圈紅紅的，有看我韓國遊記的人就知道我有個分辨Tip
紅通通=辣，所以果不其然它 很 辣😎
第一層先體驗到香蒜辣的醬汁
咬到麵條時，體驗到第二層的朝天椒辣感
我大概吃兩口就開始找飲料喝🙃🙃🙃
不過老爸倒是『簌簌簌』的吃完了，果然是能吃辣的人...
這餐一樣實行減醣～不過不是自己煮
是媽媽中午拜拜留的一些方便菜
正值農曆7月，不用煮就能一直被餵食啊啊啊～
結尾
三包麵的評價，在上面都有附上星等囉👆👆👆
不過還是想做個小總結:)))))
這三包我最推【經典椒麻波浪寬麵】
除了麵條是我愛的！它的醬汁也是我認為最對味的～
剛剛好的辣、帶點辛，很適合夏天開胃、冬天暖身😁
對喜歡吃大辣的人也許稍嫌不足，但它的重點在於舒服啦～
不會太鹹，也沒有吃豆瓣醬的負擔感呢！
另外～如果家裡有不能吃辣的人
誠摯推薦【老薑麻油麵線】完全不會辣！又能補補身體呢！
『還有一個呢？香蒜黃金椒辣椒麵呢？』
啊我不是才介紹完嗎XDDD它的辣度最夠、最大
因此適合有練過的人唷😄
大家開始敲碗了：哪裡買？哪裡買？哪裡買？
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最後小小科普一下【三風製麵】
他們是台灣在地麵廠，台丸郎就是要挺MIT啦！
今天分享的辣麵系列，有四種麵體XD
✅細直麵 ✅麵線 ✅波浪寬麵 ✅全台唯一辣椒麵
醬汁則有三種
✅經典椒麻 ✅香蒜黃金椒 ✅老薑麻油
素食者都能吃唷！(香蒜那個for五辛素食者^^)
除此之外，他們還有藍藻麵、抹茶麵、紅麴麵線～
看來下次能買買看這些頗特別的麵條吃吃^^
因為是製麵世家，因此對麵條hen執著！
以我這個對麵也挺執著的人來評，滿高分的
(我減醣前最愛吃的就是麵惹～)
不是隨便煮隨便爛的品質！
真心推薦給跟我一樣愛吃麵的朋友
PS.如果和我一樣減醣ing，幾天吃一包就好唷！
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