最後的大閘蟹，蟹膏超飽滿，新鮮天然無添加，自然培育自然成長，山泉水培育台灣鯛，鮮甜多汁無土味
武荖坑大閘蟹ＩＮＦ
地址: 宜蘭縣冬山鄉冬山路一段301號 (台塑新城加油站斜對面)
電話: 0972-937-863
烤魚記得要提前預約唷，烘烤時間約需半小時
這間沒有別人介紹真的會以為是廢墟的建築物裡
居然隱藏著這麼美味的料理
真的是惦惦吃三碗公，平常路過一錠就是直接忽略他呀
不過這次因緣際會的知道他們的大閘蟹非常的新鮮而且天然
馬上就決定來這嘗鮮了
他們的裝潢非常的樸實，走一個接近大自然的fu
房子裡面就可以看到他們養殖的水產
有台灣鯛魚，大閘蟹，有時候還會有突然不小心得到的特殊食材
老闆的好幾位朋友也都有在養殖水產，而且都是用山泉水做養殖
品質也都是非常的好，彼此也都會互相交流
所以到這邊運氣好的話可以吃到一些限定料理哦
水池裡面就是滿滿的大閘蟹，讓他們自由的奔跑
裡面還有一值錢縵，這隻是老闆的寶貝，沒有在料理的
養的超大隻超肥，要吃他老闆可是會心疼的
大閘蟹是他們的招牌，人多可以一起買個組合，便宜很多唷
不過只點一兩隻也是比外面的便宜
而且這邊還有母的大閘蟹，通常在外面吃到的大閘些基本上都會是公的
母的大閘蟹非常稀有，這也是我第一次吃到母的大閘蟹
馬上點個一公一母來比較看看
本來以為這邊菜色應該不會到太多
結果沒想到菜單上的料理還是挺多選擇的
老闆介紹說他們招牌菜是"泰式椒麻雞""川燙小卷"，讓我有點驚了一下
怎麼好像都跟山上的水產沒關係XD
一定要來試試看的阿
這次人比較多，所以可以點比較多樣的菜色
老闆也教了我們人多時該怎麼點菜的小撇步，他們的加大比起一般份量是兩倍
但是價格只有加一百而已，相對來說會比較便宜
一隻魚大概可以四個人吃，烤魚真的非常推薦，一定要點來吃
【泰式椒麻雞】：醬汁弄得酸酸甜甜辣辣的，調配得剛剛好，果然是招牌，肉的質感鮮嫩多汁，推
【川燙小卷】：非常新鮮，鮮美清甜，也是不錯
【鹽烤魚】：外皮用一層薄博的鹽鎖住他的鮮甜與肉汁，完全不用任何調料，完全沒有土味，還有鮮嫩多汁的魚肉，超甜美
另外也點了很多道菜色，只能說這邊沒有什麼雷可以踩，放心的點下去
大閘蟹是現點現蒸，所以要等差不多二十分鐘才會上桌
不過等待絕對是值得的
看看那個蟹膏多麼的肥美，那個蟹膏多麼的誘人
因為剛好正當時，還會有白色的膏霜，這可是當季的螃蟹才會出現的喔
很難得可以吃到，那口感綿綿密密的，不同於蟹膏直衝味蕾的鮮甜
是慢慢散發的芬芳，清清淡淡甜甜的，是完全不同的味道哦
母的大閘蟹真的是更上一層樓，吃了之後就回不去了呀！
比起公的蟹膏，母的味道更豐富有層次，比較偏向鮮甜的味道
有機會真的很推薦吃吃看母的大閘蟹，難怪老饕們聽到有母的眼睛都亮了
整體來說，這間絕對是我下次去宜蘭一定要再去的店，好吃
