嘉義美食【紅豬呷火鍋(嘉義新生店)】個人式套餐火鍋 獨享18oz大肉量肉魂鍋 火烤韓式辣雞鍋 飲料/冰品無限供應

秋冬季節逐漸轉涼，尤其最近幾週的冷天氣好適合吃吃火鍋取暖

凱南最近的行程多參與和聖誕節有關的活動，感受南台灣濃濃的耶誕氣氛

前幾天心想有一陣沒到嘉義吃美食了，很突然地拉朋友展開一場嘉義吃喝小旅行

傍晚天氣變超冷，我們找一家位於嘉義新生路上、開了五年的「紅豬呷火鍋」

碰到當天假日時間訂位超滿，晚上六點多排不到位子，趕在下午五點就來嚐鮮

位於嘉義東區新生路上的「紅豬呷火鍋」距離嘉義火車站車程約8分鐘

鄰近阿里山小火車的鐵路旁，知名的嘉義舊監獄、北門車站等景點也都在附近

鍋物種類非常多，而且湯底選擇就多達10幾種，厲害的是多半由店家純手工熬製

像東北酸菜、泰式酸辣、麻油藥膳...等純天然自製湯底，喜歡還能直接買回家喔！

主打個人式的套餐火鍋，也可2人共1鍋、4人共2鍋...以此類推，最低消費80元

先選自己想要的湯底和肉品，套餐包含基本菜盤、前菜沙拉以及餐後甜點

還有白飯/冬粉/河粉/烏龍麵4選1，同時享有飲料、冰淇淋無限供應，太物超所值！

是我的嘉義火鍋店新寵兒，建議假日一定要提前電話預約，不然可能會吃不到

跟著凱南Kenan的腳步邊吃邊玩邊生活，記錄生活中的種種幸福

歡迎按讚加入粉絲團，一起享受人生這段美好旅程

跟著凱南瘋旅遊

一併推廣你的粉絲專頁

★我的FB粉絲頁關注🔍#跟著凱南瘋旅遊
https://www.facebook.com/asd631374/
💖我的IG追蹤🔍ssss01298
https://www.instagram.com/ssss01298/
🆕我的旅遊官網正式上線🔍
https://www.holkee.com/466e5114c17e1425db12

▼部落格口碑行銷【跟著凱南瘋旅遊工作室合作邀約】找千萬人氣部落客曝光/廠商邀約合作/接案類型多元/部落客行銷/報價費用說明，歡迎加入官方LINE@好友或掃QR CODE上粉絲團詳談更多服務方案及合作內容唷！

▲門口前會有MENU可以知道店裡吃什麼，第一次來的客人可以先看看唷！

▲一進入店內，左手邊的小空間佈置充滿巧思，很有櫻花氛圍耶！好適合拍照

▲有些互動的小物件可以拿取拍照

▲「紅豬呷火鍋」內用空間配置有不同區域，裝潢不走浮誇路線，看得順眼

提供適合個人、2人、4人和6人的座位桌，算一算至少超過50個位子

可別以為這樣子的座位數夠多喔！若正值用餐時間的人潮，還不一定有空位呢

▲我們這次在4人桌的這個區域，這裡容納四張4人桌，桌子間的距離不會太近

▲桌子上方有設置吊燈營造氛圍，算是很賞心悅目的小巧思

▲原本空空的牆面和柱子上掛滿了員工和朋友的照片，非常溫馨歡樂

▲牆上的一些壁貼彩繪圖案也讓環境增添活潑感，不會顯得太單調，很好的搭配

▲一個人來用餐可以選擇這一區的座位，欣賞得到窗外街景，挺自在的

▲為客人貼心設計沾醬的黃金比例，當然這麼多款佐料也能依個人喜好任意調配

▲連沾醬都超過10種！選擇也太豐富了吧！

有沙茶、蒜泥、蔥花、洋蔥、辣椒、香油、烏醋...等等

特別的是這裡還有自製素豆瓣醬和豆腐乳，一定要試試看！

▲冰淇淋也是無限量供應，口味有芒果、芋頭、芝麻和雪沙，每種都要吃一輪

餐後記得盡情享用幾球冰淇淋喔！芒果口味的冰淇淋我自己是還滿喜歡的說

▲自助加湯區，高湯是店家採手工熬製的柴魚昆布大骨湯，可自行取用

▲飲料免費無限量供應，紅茶、紫蘇梅和麥茶任你喝！

▲飲料杯和冰淇淋杯放置明顯，就在自助飲料區的下方櫃子內

▲一共會有兩份菜單，上頭的紅豬圖案真的好可愛，讓人印象深刻

我會推薦大家參考MENU的「特惠專區」那一本喔！裡頭的套餐方式超划算

接著就先以今日品嘗的肉魂鍋、火烤韓式辣雞和冬季限定的元氣麻油雞鍋為分享

文末會放上店家所有菜單MENU讓大家看得更清楚，想怎麼吃，往下看就對啦！哈哈

▲凱南和朋友點了滿滿一桌，總共三種不同類型的鍋物，擁有三重滿足~哈哈！

不僅能享受到大份量的肉盤，也有充滿韓式風味的火烤兩吃，太讓人滿意了

「紅豬呷火鍋」屬於套餐式的個人鍋，可以共鍋，未開鍋者需低消80元

因為我們是在店家晚上時段剛開門時就來用餐，這時候人少，出餐速度好快

▲店內人氣選項「肉魂鍋」一份399元，會附精緻蔬菜盤、前菜沙拉、餐後甜點

附餐有白飯/冬粉/河粉/烏龍麵 (四選一)，18oz四種肉品擇一，份量保證滿意！

也是因為店家推薦完讓我們很感興趣，而且一整組套餐只要399元，cp值算高了

▲這樣一人份連男生都會飽到很撐耶！太過癮了吧~如果胃口不大的女生建議共鍋

火鍋的湯底想必也是很重要的環節囉！手工熬製的柴魚昆布大骨湯喝得出用心

在這冷冷的天氣裡喝上幾碗超暖身子，口味濃郁鮮甜，燙青菜或涮牛肉都好適合

▲看到套餐附的精緻蔬菜盤了嗎？剛端上來，我和好友兩人都哇~了一聲

菜盤有青菜、金針菇、豆皮、蛤蜊、白蝦、木耳、豆腐...多樣搭配

可以注意到菜盤裡的加工食品類較少，而其中的芋頭丸一咬下去吃得到芋頭角

蝦子居然給到兩隻耶！真的是太有誠意了，光是精緻菜盤的部分可以好好大推了

▲先吃個前菜沙拉開開胃，因為接下來要跟18oz的大肉盤好好奮鬥幾回合了

▲凱南吃火鍋習慣一定要配白飯了，而且吃到後面又再加點一碗白飯，超愛！

套餐隨餐有白飯/冬粉/河粉/烏龍麵可選擇其一，每鍋還會另外附一顆雞蛋呢

▲該輪到「肉魂鍋」主角-18oz大肉盤登場！肉食主義們吃這個大肉量就對了啦

一鍋「肉魂鍋」會有肥牛/肥豬/瘦牛/瘦豬一共四種類型的肉品任我們選擇

這次吃的是肥牛，也就是牛五花肉，油花多又美，肉片切的薄厚度我很滿意！

▲大肉盤的浮誇程度真的會吸住我們的目光耶！肉片疊起來又厚又滿，超多！

▲帶著豐美油脂的牛五花肉，令人賞心悅目，下鍋燙幾下就能直接大快朵頤

一片肉大小剛好一口，咬勁滿鮮嫩的，口感帶點彈性，這肉質也太迷人了吧！

下次想來嚐嚐看另外瘦牛-沙朗牛肉的部分，聽店家說也是好吃，很多客人會點

▲新品項的火烤雙享鍋「韓式辣炒雞肉」嚐鮮價也只要399元喔！

套餐會附精緻蔬菜盤、前菜沙拉、餐後甜點，飲料、冰淇淋也是無限量供應

附餐也會有白飯/冬粉/河粉/烏龍麵 (四選一)，剛推出就成了店內一波小話題

▲火烤韓式辣雞一次享有韓式辣炒雞肉和火鍋兩種風味，起初會先炒入洋蔥

其中火鍋湯底也不是使用調理包，而是自家手工熬製的柴魚昆布大骨湯

純正食材讓人很放心，在炒洋蔥和雞肉時，可以淋些火鍋湯底維持濕潤度

▲不僅能手炒雞肉也能品嘗火鍋，有種同時吃韓式烤肉和韓式火鍋的雙重饗宴

▲取材台產嚴選雞肉，搭配韓國年糕及甜不辣，與自製韓式辣醬結合出絕妙風味

它的辣度不會非常刺激，帶點香麻又有些許甜性，隨著一次次咀嚼慢慢竄出來的

連我這種不太敢吃辣的人也欲罷不能，跟朋友兩人很快清空光光，吃過真的會愛上

▲拌炒過的雞肉不會很柴，沾附著濃厚的自製韓式辣醬，口勁十足，越吃越涮嘴

▲炒雞肉的過程中淋個幾匙火鍋湯頭，是店家推薦的一個小撇步，可以試試

除肉質細膩鮮嫩的雞肉，韓國年糕和甜不辣也掩蓋不了光芒，包覆著醬料更添風味

獨特香氣和辣感完全被自家調製的韓式醬料帶出來，吃一口很難不接著吃第二口

▲說到鴨血已經是我吃火鍋一定要有的基本菜色了，鴨血吃起來口感夠嫩

店家特別強調是自己滷的，香氣與鹹度都恰到好處，滷得相當入味，推推！

▲麻辣鴨血單點一份25元，是店家推薦的熱門品項，吃起來香辣嫩脆，好吃！

▲手工魚卵蛋餃單點一份50元/4個，同樣也是店家推薦，忍不住點來嚐鮮

光看到外觀，每個蛋餃的大小比我平常去火鍋店吃到的還大還飽滿，這點很加分！

▲純手工製作的魚卵蛋餃有著淡香濃厚的外皮，輕輕咬下能感受到那口厚實感

咬下那瞬間就能明顯感受到小顆粒魚卵在口中波波作響的口感，與豬絞肉完美共處

吃起來不油不膩，還十分飽口，我跟好友兩人又額外加點一份，一致給予好評！

▲時序冬天，季節限定的「元氣麻油鍋」絕對是暖胃進補的優先選擇！

這種天氣真的太適合點這一鍋了，嚴選雞腿肉和黑麻油，湯底熬得非常濃郁

▲鍋內的配料給得豪邁，有嫩口鮮甜的雞腿肉，再加入蔬菜盤和配料最對味

這麻油的香氣聞起來就療癒滿分了，剛吃完身心胃都迅速暖和起來了

▲餐後甜點是黑糖凍，口感Q彈帶點滑順，底層還有小驚喜，這甜味很可以！

▲還好我們提早來，果然六點過後訂位的客人一組接一組進來，幾乎座無虛席

▲我發現這裡有個半開放式的包廂空間，適合家族成員或公司員工多人聚餐

▲提供許多張兒童座椅，這點十分貼心！

▲按讚打卡拿好禮囉！每鍋打卡贈一份，豆皮、金針菇、甜不辣三選一喔！

▲純手工自製的各種風味湯頭都能買回家料理

▼菜單頁

▲鍋物的種類選擇非常多，從水裡游、陸上走、招牌鍋...到火烤雙享鍋

價錢從208元/套~6288元/套的套餐通通有，滿足各消費族群饕客的喜好

加點區的肉類及海鮮類選項琳瑯滿目，MUNE上做了綠色記號則是店家推薦

▲照著店家提供的停車場指示位置找到位於北門家樂福旁的停車區

停車場位於「紅豬呷火鍋」大約350公尺，步行約5分鐘，可以當作停車選擇

▲「紅豬呷火鍋」附近都是路邊停車，開車族可以來北門家樂福旁停車很方便

來過「紅豬呷火鍋」吃過一次會先對店家的火鍋湯頭大感興趣

堅持100%手工熬煮絕不使用調理包！絕不添加防腐劑！吃鍋也能特別安心

這次同樣只分享當下用餐的肉魂鍋、火烤韓式辣雞和冬季限定的元氣麻油雞鍋

環境優雅整潔，服務人員忙碌卻很親切，鍋物價位實惠，套餐系列尤其推薦

加上醬料多，冰秦琳和飲料無限供應，有高檔食材也有平價路線的火鍋

非常適合一般家庭、情侶約會、三五朋友一起用餐，團體聚餐來這裡也不錯！

【紅豬呷火鍋(嘉義新生店)】

地址：嘉義市東區新生路483號

電話：05-275-5405

營業時間：11：00~14：30/17：00~22：00(週二公休)

《紅豬呷火鍋(嘉義新生店)-FB粉絲團連結》

。繼續閱讀。

嘉義市美食。小旬湯-樂農鑄鐵鍋。鍋物推薦！近嘉義火車站 特選當令食材入菜 美酒蛤蜊鍋份量超狂！

嘉義市美食。阿美臭豆腐。蓬鬆酥軟的臭豆腐 胡椒粉和中藥粉伴味

嘉義市美食。東市場三大美食巡禮。袁家現炸排骨酥、東市楊桃冰、蕭家春捲

嘉義民雄鄉美食。照記芋圓。無法忘懷的的好味道 吃過才算到過民雄

嘉義民雄鄉美食。廟街水餃。民雄傳統老店推薦 30元乾麵超滿意

嘉義民雄鄉美食。鬼屋咖啡廳。門雄鬼屋探險前 點一份壯膽小點心

嘉義市美食。大滷俠台式麻辣燙(新生店)。川味牛肉麵 麻辣乾麵 雞湯滷味廣受口碑好評！正宗四川麻辣風味得人愛

嘉義市美食。ㄚ聰伯手炒石頭鍋。百來元石頭火鍋最經典！鴛鴦泡菜鍋 剝皮辣椒鍋 手炒醃製肉片超迷人！

跟著凱南Kenan的腳步邊吃邊玩邊生活，記錄生活中的種種幸福

歡迎按讚加入粉絲團，一起享受人生這段美好旅程

▼部落格口碑行銷【跟著凱南瘋旅遊工作室合作邀約】找千萬人氣部落客曝光/廠商邀約合作/接案類型多元/部落客行銷/報價費用說明，歡迎加入官方LINE@好友或掃QR CODE上粉絲團詳談更多服務方案及合作內容唷！