竹北美食報到!!
平時很愛吃新竹,但頭一次拜訪竹北,不止要吃美食,也陪男友把新竹的寶可夢抓好抓滿
新竹縣立體育館對面的"你的關東煮專賣店"是家日式餐點專賣
不止提供正統日式關東煮,也販售茶泡飯、蕎麥麵等餐點
所有食材都是老闆自己動手熬煮,堅持不為了省時而亂添加"食品"
招牌上“你的”的意思是希望從顧客的出發點,讓顧客享用到品質比較好的餐點
鮭魚多到炸的茶泡飯和蛤蜊疊成山的蕎麥麵都超對我的味!! 一定要跟大家分享
用餐時間人潮還不少,相當多家庭客來拜訪
店內還挺寬敞,座位之間不會太擁擠,用餐氛圍還不錯
這是店家的小寵物 - 角蛙,之前看過別人養的,覺得不是很可愛
但這隻躲在小石頭裡面,露出圓滾滾紅眼睛,感覺挺萌
櫃檯內就是關東煮,不同於台灣自己夾,日式關東煮都習慣劃單點餐
靜香特別詢問,關東煮湯是店家自己熬煮的北海道羅臼昆布湯!!
店內販售的食材是特別挑過的,都是比較耐煮的
因為老闆認為要讓食材煮到入味才最好吃!! 難怪這麼得我心
店內採半自助式,餐具和醬料都放在旁邊的小桌子讓顧客自行取用
醬汁的部分也都是老闆自己動手做,就是要讓大家吃得安心
梅子醬吃起來有點像是甜辣醬的味道,而關東煮醬則帶有味噌的香氣
味道都滿不錯,用來搭配關東煮食材都很搭不搶味
老板貼心準備兒童餐具和兒童座椅,讓帶小朋友來用餐的家長也能很輕鬆
先附上菜單
上餐前會先招待關東煮湯,湯的味道很鮮甜,濃濃豆腐類關東煮的味道,我還滿喜歡
昆布湯喝玩都可以續,老闆相當大方
特別挑選北海道羅臼昆布,品質和單價都較高,但老闆說這樣才符合他的理念
關東煮每份的量都是以一個為單位,特別選用日本的食材,味道跟台式關東煮很不同
上頭灑的青蔥非常新鮮,搭配著食材享用超提味
半片 $45
吃起來像是之前吃過的鱈魚豆腐
口感相當綿密細緻,而且入口即化,濃濃海鮮的鮮味真的好對味
旁邊的醬汁是柚子醬,吃起來酸鹹辣三種風味完美傑合
之前吃過就覺得超喜歡,半片沾柚子醬更能帶出鮮味
長腳蟹棒 $40
跟一般火鍋店看到套塑膠袋的那種等級完全不同
這種蟹肉棒是由真正的蟹肉組成,肉質吃起來呈現塊狀而非一絲絲的
雖然沒有像直接吃蟹腳肉那麼鮮甜,但是口感還不錯
鮮蝦天婦羅 $50
天婦羅吃起來不會太油膩,裡面的蝦肉還不少,每一口都能吃到蝦子的Q彈口頭
魚漿口感挺細緻而且夠味又不會太鹹,我個人超喜歡
原味天婦羅 $30
這款天婦羅的口感跟鮮蝦天婦羅的不大相同
鮮蝦的比較鬆綿而原味的較紮實,吃起來味道沒有鮮蝦那麼多層次
不過喜歡天婦羅的朋友可以試試
鐵板花枝 $30
鐵板花枝跟台灣所謂的鱈魚燒很像,不管是外型還是味道
但鐵板花枝的口感比較紮實些,而且吃得到海鮮的香氣
是我喜歡的關東煮食材之一
高麗菜卷 $45
高麗菜卷外層的高麗菜口感細緻,不會咬不爛
裡面的肉調味滿夠,鹹香有味道,但沒有搶到高麗菜的鮮甜味
搭配起來濕潤又好吃
紅蟹腿肉 $30
蟹腿肉是我的愛,少了去殼的動作省時又輕鬆
這款比長腳蟹棒吃起來更像吃蟹肉的口感,而且更多了蟹肉的鮮甜和香氣
喜歡吃螃蟹的朋友,一定不能錯過
三角野菜豆腐 $30
野菜豆腐的口感比一般吃的油豆腐紮實些,裡面加入一些食材讓豆腐的香氣更有層次
其中味道和口感表現最突出的是黑芝麻
不止在咀嚼時嗶嗶剝剝很脆口,而且多了芝麻香氣我很喜歡
豆腐本身的味道不會太厚重,入口也完全不油膩,味道超棒的
親子鮭魚茶泡飯套餐 $140
茶泡飯可以單點也能升級套餐,套餐會附白蘿蔔、板蒟蒻、不定更換的三種小菜
強烈建議點套餐比較划算,而且份量更飽足,當成晚餐很可以
茶泡飯會附上一杯店家熬煮的北海道羅臼昆布湯,自己挑選時機加入不會久泡
蘿蔔口感相當細緻,完全沒有粗纖維,而且吸附滿滿湯汁咬下超濕潤
蒟蒻超有彈性很ㄉㄨㄞ,口感厚實有嚼勁
老闆在蒟蒻上頭劃了幾刀,讓湯汁能吸附進去,味道還滿好
小菜的味道都蠻棒,用還搭配主食相當豐富,都是各種日式小菜
鮭魚茶泡飯不止有滿滿鮭魚塊還有鮭魚卵和日式米果,加湯之前別忘了先嚐一口
加入店家特別熬煮的昆布湯,味道非常鮮甜,沒有蓋掉鮭魚的鮮香氣,每一口味道都超棒
鮭魚塊份量多,口感相當細緻,入口濃郁鮭魚香又不失清爽感,搭配起來超好吃
鮭魚卵味道鮮味十足,嗶嗶剝剝口感好
日本進口的小米果口感超棒,吸附湯汁後濕軟好入口,但沒有變得糊糊爛爛,我超愛
蛤蜊蕎麥麵 $180
這碗蕎麥麵滿滿蛤蜊山,是海鮮控必訪的餐點之一
選用size比較大的蛤蜊,而且蛤蜊用量至少半斤以上,就是要讓大家吃好吃滿
蛤蜊都非常鮮甜肥美,而且吐沙吐得超乾淨
用半斤的蛤蜊搭配昆布湯燉煮而成的湯頭,喝起來鮮味十足
每一口都是蛤蜊釋出的精華,我超喜歡
蕎麥麵口感不會太爛,保留一點麵心的口感還挺有嚼勁
麵條的香氣帶有濃濃蕎麥香氣,我個人很喜歡這一味
而且蕎麥麵吸附滿滿蛤蜊鮮湯,所以濕潤又夠味,我個人非常喜歡這道料理
結帳的時候只要滿$100,報電話就可以累積點數
一點等於$1,老闆打趣說,如果累積夠多,要把酒搬回去也沒問題
而且集點沒有期限
如果開車來的朋友,可以停在新竹縣立體育館的停車場超方便
很多人吃習慣平價的台式關東煮,可能會覺得店家的關東煮單價比較高
但是老闆真得很用心在挑選食材,而且店內的餐點表現真得很棒,相當值得品嚐
如果對關東煮沒興趣,當天吃到的蕎麥麵和茶泡飯都深得我心,一定要試試
你的關東煮專賣店
地址 : 新竹縣竹北市成功二街17號1樓
電話 : 03-668-8229
營業時間 : 11:30~14:00, 17:30~23:00