【台北內湖美食 ￭ 牛爸爸牛肉麵】
HELLO PEOPLE 
I'M FINN
牛排吃過頂級的,那頂級牛肉麵怎能錯過!!!
萬元牛肉麵，人稱元首牛肉麵的牛爸爸牛肉麵
嚐鮮吃一波,
銷魂很可口
▼台北萬元牛肉麵【牛爸爸牛肉麵】
位於內湖國防醫學院旁
環境安靜清幽
▼店門口即有提供牛爸爸牛肉麵菜單
讓朝聖的人們先睹為快!!!
▼牛爸爸牛肉麵的窗花設計
讓店內裝潢充滿濃濃中國風氛圍
▼陽光灑進來的午後,
真的很舒服放鬆
▼牛爸爸牛肉麵用餐空間偌大寬敞
擁擠不存在
舒適好宜人
▼有情侶、小家庭一起享用的4人桌
▼也有親朋好友、家族聚餐可以團聚坐一起的大圓桌
▼牛爸爸牛肉麵牆上滿滿的報導與專訪
以及得獎努力的證明
▼我很喜歡牛爸爸牛肉麵的座右銘：『堅持 做好一碗麵』
30年來如一日,
這樣的精神很難得
OKOK~用餐環境高分滿意
接下來就是我的牛爸爸牛肉麵美味品嘗初體驗啦
▼入座後有提供茶水
熱騰騰的綠茶
散發淡淡茉莉香
▼牛爸爸牛肉麵菜單 底家底家~
牛肉麵共有4種價位：
《牛肉麵》
🔸500元
《精緻牛肉麵》
🔸1500元
《頂級牛肉麵》
🔸5000元：成名代表作
🔸10000元：萬元牛肉麵之元首牛肉麵就是他!!!
▼麵條提供4種寬細種類做選擇
依照個人喜好以及搭配的湯頭作為選擇的依據
▼老闆也很熱情的跟客人們介紹麵條是使用傳承一甲子,信譽與品質都一級棒的嘉禾牌麵粉
牛爸爸牛肉麵的麵條,吃起來完全不會有一股麵粉的粉味
接著小菜、甜點飲料我們也是不囉嗦的點起來XDD
牛爸爸牛肉麵開吃啦~
▼蹄花(豬腳) $100元
膠質滿滿
軟嫩無敵
滷的入味
停不下口
吃著吃著~超想來碗白飯XDD
▼店家也會提供特製辣油沾豬腳
但無辣不歡的我竟然捨得錯過沾辣的機會!?!?
因為牛爸爸牛肉麵的豬腳真的處理的乾淨無味
滷的鹹香夠味
完全不用沾啊
小菜part：
▼海帶絲 $50元
絲絲入口
清爽入喉
▼龍鬚菜 $50元
有別於一般外面的油亮與油膩
牛爸爸牛肉麵的這盤龍鬚菜,
不論菜葉還是梗部分都很細很嫩
而且少油又爽口
不自覺就搶食起來了XDD
▼豆干絲 $50元
不會過乾過硬又過鹹
一絲一絲送入口~
▼滷豆皮 $50元
好吃不油膩
可惜少的點
重頭戲登場啦~
我們的一碗1500元精緻牛肉麵
▼牛爸爸牛肉麵之番茄牛肉麵 $1500元
▼使用美國罐頭蕃茄、炒過調味蕃茄、西班牙罐頭蕃茄以及台灣歐支亞蕃茄
4種番茄下去製成
一口喝下,
濃厚的番茄香氣整個在嘴巴裡蔓延
整體不油膩且濃郁清甜
原來~這就是口齒留香的感覺啊!!!
▼麵條Q彈有嚼勁是一定
吸附滿滿番茄牛肉湯汁精華之後的麵條很是不思議
條條入味不死鹹
吸吸吸停不下口
(真的會忍不住地像吃日本拉麵一般發出吸麵聲阿啊啊)
▼牛爸爸牛肉麵之清燉牛肉麵 $1500元
平常幾乎不會點清燉系列的我,
覺得既然來吃一碗1500元的牛肉麵了
清燉更能吃出牛爸爸的手藝啊
▼牛爸爸使用20公斤牛大骨、10公斤牛腱子、5公斤牛腩以及5公斤牛小排
真材實料且用心的用大、中、小火下去熬製12個小時
再經過繁雜的程序取得熬製出來的精華
成就出這碗清澈夠味不油膩的好湯頭!!!
▼麵條我選擇最細的
因為相較於番茄湯底來說,
清燉的當然比較淡些
細的麵條更能完整吸附湯汁
牛爸爸牛肉麵的精緻牛肉麵系列
共有貴賓(紅燒)、番茄和清燉口味
▼不論哪一種口味搭配的都是美國prime等級的牛肉
▼每一塊肉都是厚實無話說
吃進去也完全不擔心會有肉的腥味
油花分布均衡無可挑
肉質軟嫩的入口即化
這牛肉真的好吃的無懈可擊啊
飲品part：
▼楊桃汁 $50元
天然好滋味
完全不會有喝完反而口乾舌燥的窘境
而且店家是用環保的玻璃吸管
好喝又環保
必須推一波
甜點part：
▼加拿大杏仁凍(右) $100元 / 義大利奶酪(左) $100元
兩個甜點一上桌
杏仁凍的杏仁香味滿分
兩個吃入口後,
是奶酪的奶香奪得高分
我個人比較喜歡義大利奶酪囉
▼哈哈哈~因為我看店內有寫著廚房乾淨明亮,歡迎參觀
我就真的去看了一下,
裏頭沒有一點陳年油汙的味道
地板沒有髒汙油膩
真的是乾淨明亮無誤!!!
牛爸爸牛肉麵
除了堅持做好一碗麵外
堅持保持乾淨更是令人豎起大拇指啊
一碗1500元的高檔牛肉麵
好吃很想念!!!
下次要再來吃看看牛爸爸的代表作：5000元頂級牛肉麵啦
好吃牛肉麵
牛爸爸ㄉㄟˇ斯
Enjoy Life
📍牛爸爸牛肉麵
🏠地址：台北市內湖區民權東路六段149號
(捷運板南線【昆陽站】1號出口， 轉乘公車【藍36】，坐到【國防醫學院站】)
☎️電話：(02) 8791-7187
🕘營業時間：週一~週日11：00~21：00
