夏天開胃，冬天暖心的泰國美食，四季皆宜，料理中使用了形形色色的香料與香草類植物，讓香料的功能極致發揮，除了替食物增加香氣，也能提升整體風味。而目前天氣逐漸轉涼，也滿適合來吃香香辣辣的泰國菜，泰國料理中我最愛的就是檸檬魚，魚肉鮮嫩好吃，搭配上泰國專門魚露醬蒸煮後更是美味。
『泰一定食』之前就曾經聽朋友提過，但那時住在台中不大方便前往，今天趁著到嘉義洽公，因為跟朋友是各自坐火車到嘉義集合前往，所以要離火車站近又好吃的店家，『泰一定食』是不錯的選擇。台灣的泰國菜幾乎都是連鎖體系，裝潢簡潔各有特色，不過單價真的都不低，也很少會推出個人套餐，光是兩人吃飯就會花掉一張千元小朋友，這還不包括飲料喔，所以泰式定食真的就兼顧到美味和價位雙優點，這種定位很清楚，讓人覺得滿心動的。
走進『泰一定食』的室內，發現跟一般的泰國料理店不同，這裡的裝潢是走輕工業風系列，茶水、餐具、點餐都採自助式，店員會先幫你安排座位，自己劃好單先去結帳。翻開菜單，發現幾乎是一道菜配一張圖解說，所以附上圖片真的能省事一些，還貼心寫上辣椒辣度，我今天選了喜歡的檸檬蒸鱸魚，有分半魚和全魚（半魚360元、全魚450元），這一款辣度有3條辣椒，但我覺得剛開始沒有很辣，可能我比較喜歡吃辣一點，那個辣度是到後面才會慢慢竄出來，所以感覺是溫和的辣度，一般人應該都能接受。
定食類的有包括主菜、三款小菜、白飯、泰式酸辣湯、以及飲料，飲料固定是小杯紅茶。我覺得份量剛剛好，如果男生胃口比較大的，可以多單點一碗白飯搭配，因為淋他們餐點內的泰式醬汁真的很下飯，我看不少男星顧客都會點兩碗飯吃。今天嘗試點的是半魚360元，有飯有湯還內含服務費，平日並沒有限制用餐時間，所以如果想好好休息一下的朋友，我建議可以吃完飯點杯咖啡，另外加點的飲料可以折抵60元，吃飯後到兩點再開始上班洽公，這樣的時間搭配我覺得很適合上班族朋友，加上又是屬於個人化的定食，所以不管是一人或三五好友，都很適合到這裡點餐，喜歡吃泰式料理，但又不想太傷荷包的朋友，下次可以來試試看喔。
『泰一定食』～目前已搬遷至台南
餐廳名稱：泰一定食 - 台南大遠百店
平均價位：250~300 左右（免收服務費）
營業時間：11 am ~ 10pm
訂位電話：(06) 221-6110
餐廳地址：台南大遠百公園店 3 樓湯姆熊旁（台南市中西區公園路60號）
