天氣悶熱煩躁、瑣事煩心抑鬱，在𝗛𝗲𝗿𝗲&𝗧𝗵𝗲𝗿𝗲好像都獲得釋放，這就是家的感覺吧!赤腳踏上木質地板，輕輕推開木拉門，是主理人的親切問候，優雅的音樂飄著鹽麴小麥香，手沖咖啡香也翩翩待放，一切都靜靜的，美好的。
觀察著鄰桌客人滿意的神情，看著三面採光斜灑在龜背芋、裁縫機上，歲月靜好。
⸝⸝
多想私心將𝗛𝗲𝗿𝗲&𝗧𝗵𝗲𝗿𝗲收入自己的口袋，這樣每次到訪都是少少的人、都會是自在的留白時光，但幸好有主理人對細節的堅持，限制預約人數的空間、每份點心與飲品現做的美味、輕柔的提醒到訪客人們的用餐習慣與拍照禮貌，讓每一人都能在這個輕鬆自在的空間從容優雅的享受。
⸝⸝
不只是間咖啡店、是畫廊是展演空間是小教室，是一個生活品牌，用心堆疊生活的溫度，可以讓你放空、在心中好好留白、靜靜的安個心。
♥︎
因為報名凡寧老師的攝影課，讓我想提前到𝗛𝗲𝗿𝗲&𝗧𝗵𝗲𝗿𝗲看看，上網搜尋過後發現是大稻埕討論度很高的鹽麴點心專賣店，因為採預約制加上想用餐的客人很多，我預約了第2次並用平日的時間到訪。預約12點，想在這裡待上一天，練習拍照、觀察最愛的陽光、也好好讓自己安個心、好好留白。
⸝⸝
靜心等待從不讓人後悔，因為迎來的是細緻醇香、是慵懶愜意。
⸝⸝
「12點剛開門，等待時間可能會長一些，一開始也會比較熱喔」主理人輕柔地說。脫鞋踏上這家店開始，木質地板的舒適，大面積中島上的風景，三面採光的空間，已把炎熱與等待拋在一旁，心想著挑選個喜歡的位置，可以享受陽光、打開筆電和書，待上一個下午。
挑了的中島旁的小圓桌，可以聽到主理人與其他客人在中島的呢喃、可以近距離看到點心的烹調與手沖咖啡的細膩。
𝗛𝗲𝗿𝗲&𝗧𝗵𝗲𝗿𝗲的座位並不多，少少的座位也放大了店內的留白，也迎來了更多靜心的時刻。
「可以來點餐囉」主理人輕輕地對剛入店的我們說，3組客人圍著中島聽著今日餐點，有3種鹽麴餅乾:原味、黑糖、焙茶，內餡有:芋頭、紅豆、栗子地瓜，今天還有焦糖蘋果肉桂。
△ 𝗛𝗲𝗿𝗲&𝗧𝗵𝗲𝗿𝗲 MENU
等待點心飲品的同時，駐足於中島後的風景
喜歡這裡的各個角落，充足的陽光、乾淨的空間，即使店裡小小的，心卻暖暖的。
*･☁︎ᐝ 𝗛𝗲𝗿𝗲&𝗧𝗵𝗲𝗿𝗲選食
【原味鹽麴餅乾夾芋頭】、【焦糖蘋果】、【檸檬冬瓜(冰)】、【手沖咖啡-日曬酒香波旁 愉悅莊園】
⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝ ⚘ ⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝
▽【原味鹽麴餅乾夾芋頭】𝗡𝗧$𝟭𝟬𝟬
原味的鹽麴餅乾夾著微鹹的cream cheese與芋頭泥，看似小小1份卻很扎實，建議2人分食。鹽麴餅乾非常扎實，品嘗過後才知道不是酥酥脆脆的口感，微鹹微香，配著滑順的cream cheese和不甜膩的芋頭泥，每咬下一口都是滿滿的芋香，還保有芋頭的顆粒。芋頭粒、芋泥、cream cheese與底層的鹽麴餅乾，口中的甜、鹹、麥香，令人滿足(好吃到離開時外帶一顆焙茶夾芋泥回家)。
▽【焦糖蘋果肉桂】𝗡𝗧$𝟭𝟱𝟬
幸運來訪這天有焦糖蘋果肉桂，就像蘋果派一樣，鹽麴餅乾加上填漬蘋果與蜂蜜冰淇淋，非常喜歡這一道點心，要不是冰淇淋無法外帶，我會把它一起外帶回家，真的太喜歡了!淡淡微甜的蜂蜜冰淇淋配上底層的蘋果泥、蘋果塊，根本就是昇華版的蘋果派，襯著最下層的鹽麴餅乾正中我的心。冰淇淋能中和蘋果泥的甜，削減大塊鹽麴餅乾的膩，整體搭配非常完美!
▽【檸檬冬瓜(冰)】𝗡𝗧$𝟭𝟱𝟬
是冷飲但沒有冰塊，現擠的檸檬汁與淡淡冬瓜清香，還有檸檬果肉漂浮在半透明的冷飲中，適合配點心的淡淡飲品。
▽【手沖咖啡-日曬酒香波旁 愉悅莊園】𝗡𝗧$𝟮𝟬𝟬
身為咖啡成癮卻不專業的咖啡嗜癮者，近日慢慢嘗試品嘗各家的手沖咖啡，日曬酒香波旁-愉悅莊園是淺中焙，有酒香、芒果、葡萄乾、百香果及櫻桃風味。看著主理人現場手沖，白色的手沖壺將水緩緩沖下，帶出的是微酸的滋味，配上扎實飽滿的鹽麴點心，真的可以讓人消磨一個下午。
⸝⸝
⸝⸝
很享受𝗛𝗲𝗿𝗲&𝗧𝗵𝗲𝗿𝗲的空間，從脫鞋踏入這裡開始，三面採光的2樓空間，一顆顆美味甜食與吐司擺在中島，陽光灑入料理台，這樣慢慢地、從容地、優雅地，心穩穩又踏實地。
⸝𓐔𓊯܀cosy up with a coffee & 塩麹クッキー⸝
因為主理人對細節的堅持，限制預約人數的自在空間、每份點心飲品都是現做的美味、輕柔提醒客人們的用餐習慣與拍照禮貌，讓每一個來𝗛𝗲𝗿𝗲&𝗧𝗵𝗲𝗿𝗲都能在輕鬆自在的空間中從容優雅的享受。不只是間咖啡店，而是一個生活品牌，用心堆疊生活的溫度，一個可以讓你放空、在心中好好留白、靜靜的安個心。
𓏭𓏭 ⚲【𝗛𝗲𝗿𝗲&𝗧𝗵𝗲𝗿𝗲】⚲ 𓏭𓏭
∎ 地址: 台北市大同區延平北路二段62號2樓
∎ 營業時間：預約制，開放時間請見FB、IG(多為週四到週六12:00-18:00)
∎ Facebook: HEREandTHERE
∎ Instagram: h_e_r_e_and_t_h_e_r_e
小提醒(節錄自FB)
預約制 僅接待提前預約的客人
預約方式 IG/FB擇一私訊留下日期時間人數姓名電話
內用低消為每人$300
拍照請勿影響或拍攝到到其他客人和工作人員
食物拍攝請在自己座位上 移動杯盤到其他地方是不可以的
如果有其他需求請先詢問
商品拍攝 商業拍攝 直播 任何形式的拍攝錄影都是不可以的
丸子不定期會一同上班 如不能接受請自行斟酌
目前暫時沒有餘力接待其他狗狗和學齡前幼兒 抱歉抱歉
沒有甜點菜單 沒有公告機制 每天都有些相同也有些不同
單人作業 等待時間可能較長
外帶 打包 請自備容器
外帶可以當日私訊詢問預留 營業中私訊回覆無法即時
浿淇朵:)其他Coffeeholic&好食文章
Jai宅-2019全台義大利麵新榜Top1.西門町打卡熱搜新點-浮誇叢林系網美餐廳，爆炸蛤蜊宅宅麵、日式焦糖檸檬炸雞/台中Jai宅插旗台北西門町 。
好人好室x七二聚場 𝗛𝗼𝘂𝗿𝘀 𝗜𝗻 𝗛𝗼𝘂𝘀𝗲。陽光 ॰ 書香 ॰ 洗石子 ॰ 貓。浸在老屋與乾燥花裡的不限時咖啡館。台北/雙連站。
時差Jetlag。透著陽光紗簾的美麗大理石貝果，還能享用杞子雞腿的韓式工業風格咖啡館。台北/松江南京站。
CAFE!N硬咖啡。東區必嚐冠軍咖啡&巧克力&紫薯冠軍吐司。麵包師武子靖&filip pagowski獨家聯名設計-台北/東區咖啡廳。
城西時光Childish-台北城高CP值銅板價早午餐/吐司/咖啡店。貓王最愛、煉乳草莓、圓圓鮮奶茶。台北/中正區美食 。
