日期：2019-11-09
名稱：台糖長榮酒店吃遍天下自助餐廳
電話：06-3373865
地址：台南市東區中華東路三段336巷1號2F
營業時間：06:30-10:00(早餐)丨11:30-14:00(午餐)丨17:30-21:00(晚餐)
平均消費：早餐 550元／成人丨275元／兒童
平日午餐 750元／成人丨375元／兒童
平日晚餐 850元／成人丨425元／兒童
假日午晚餐 920元／成人丨460元／兒童
FB粉絲頁：台糖長榮酒店(台南) EVERGREEN PLAZA HOTEL (TAINAN)
漢神百貨有舉世矚目的漢來海港自助餐
桂田酒店有威震四方的阿力海百匯餐廳
香格里拉有造型獨特的遠東CAFE自助餐
每間頂級酒店都有著屬於自己的豪華代表作品
吃遍天下自助餐廳是台糖長榮酒店的自助Buffet
於今年2019年10月中旬全新改版再重新開幕
食材料理全面2.0大升級就是要再次撼動府城人的舌尖美味
中島開放式料理台採360度零死角食材供應
最靠近大門進來的入口處是擺放握壽司專區
幾款經典握款司(鮭魚.蒲燒鯛魚.蟹肉及豆皮等...)
讓你可以無須久候等待就可以先輕鬆來品嚐享用
主軸的海鮮食材專區即使是平日午餐也一點都不馬虎
黃金蟹(三點蟹)／帆立貝／象拔蚌／白蝦／干貝／淡菜
應有盡有的鮮甜級食材一應俱全就是要走出全新好口碑
黃金蟹及白蝦新鮮口感吃的到也顯現品質把關上有一定水準要求
轉個彎正巧看見師傅正在完成生魚片區的切塊與擺盤
層層堆疊的生魚片海看過去真是壯觀與令人口水狂吞
其中還有一塊特殊魚頭造型木板上放的是新鮮鮭魚肉
一片一片慢慢剝削下來就好像真的在夾魚肉般的手感
一旁則有精緻冷盤及滷味料理
這些夾了就走不用排隊久候的開胃菜都很適合第一輪來簡單享用
食材要好吃之外過程也可以添入一些新鮮創意
所以這裡有讓客人自己動手做的日式冷麵料理
黃瓜.蛋絲.蟹肉棒等配料...想怎麼加都自己動手來
另外也有提供多種口感的起司塊
單吃或夾雜著麵包一起吃都美味
來府城吃Buffet當然也得感受一下在地特色小吃
府城米糕對許多人來說也是有著獨特的吸引魅力
打開木蓋一陣糯米香頓時就向小毛撲了過來
夾幾片小黃瓜再放入幾顆滷花生及一匙魚酥
最後再淋上肉燥醬汁就能完成一碗好吃的府城米糕
不同的是這碗米糕還是你親手來完成的:)
府城牛肉湯相信是許多人對老台南的第一個美食印象
這裡提供鮮級的川燙牛肉片供客人來烹煮一碗牛肉湯
不能吃牛肉的朋友也可以選擇桂冠魚片湯來取而代之
另外蝦姑鍋可以直接告知服務人員來為您服務
現點現煮的美味也是現在自助Buffet強調的另類特點
每間酒店自助餐都有規劃一個專屬的熟食炸物區
吃遍天下2.0似乎是竭盡可能來將各種料理置入
看似不怎麼大的空間卻塞滿了讓人目不暇給的各種熟食與炸物料理
雖然明知道是不可能將這些食材都一一擺入小毛的胃袋裡
但眼前這份如此豐盛的誠意也確實來讓賓客紮實感受到了
炒飯.炸天婦羅.南洋烤肉.烤香魚及魚下巴.炸蝦與蝦捲等等...
每道剛出爐上菜的烤物與炸物料理都感覺好好吃
另外焦糖葡萄柚更是吃遍天下頗受好評的一道點心款料理!!
值得一提的是這些餐廳下方都有舖上一層厚厚的鵝卵石
這些石頭不僅造型漂亮而且還有保留熱度的神奇妙用呢
師傅手作的蚵仔煎也是現場的人氣美食之一
前面所擺放的食材跟海鮮料理區略有所不同
這區的料理則是有特別經過調理加工過
蒜容白蝦.奶油帆立貝.清蒸鮮魚.牛螃蟹等...
試著嚐試看看不同的海鮮滋味吧~
中間料理檯上同樣放著不少中西式熟食可品嚐
一旁還有一座湯麵與米粉的DIY工作檯
小毛覺得吃遍天下在這方面所提供的菜色選擇
比起同級的自助餐廳來說算是非常的豐富多變
且在料理質感上也能夠來感受到師傅們的用心
原塊肉的提供除了常見的爐烤牛肉之外
還有準備另一種蜜汁豬肉來讓客人選用
港式燒肉三寶(叉燒鴨.油雞肉.蜜汁叉燒)都有很不錯的水準表現
舖滿起司的火烤披薩雖然看起來很美味
但小毛擔心一吃就飽就不敢輕易來嚐試
由於各區料理都有一定程度的口感美味
因此讓現場客人在選用食材時也會比較均勻分散
不會都固定集中在某個特別區域造成排隊大塞車
飲料除了在中央料理檯有提供各種果汁飲品之外
門口尚有咖啡.果汁甚至連生啤酒也都可以來暢飲
甜點區光是蛋糕款式就達十幾種以上
可麗露.焦糖布丁.麻糬還有麵包等...
即使只是飯後甜點依然是準備的如此精彩周全
Haagen-Dazs及MOVENPICK
這2款都是市場上很頂級且廣受喜愛的冰淇淋
碳酸飲料有雪碧.可樂及芬達橘子汽水
小毛沒想到還能看到玻璃瓶的Corona實在是太感動了
趕緊拿一片檸檬把它塞進去痛快的暢飲一番!!
重新改裝再開幕的吃遍天下自助餐廳2.0
幾乎是以整個打掉重練的心態來重新進入市場
不僅菜色款示上提供更多更為豐富的料理選擇
更同步在每道菜色的品質上做到更精緻的要求
不一樣的吃遍天下自助餐廳期待客人們再次的蒞臨指教!!
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