之前到本燔的西門店用餐感覺令我覺得還不錯，所以看到這次推出單人免費體驗，當然免不了要試試看能不能抽中囉！不過吃吃到飽一個人吃多沒有戰鬥力，幸運的投標成功就約了朋友一起來用餐！
入口處的木頭匾額闡述了本燔的經營理念，以及主要食材由哪些地方取得！
本燔有三種湯頭：關東壽喜燒鍋、北海道昆布湯鍋及日式辛味噌湯鍋，我們選擇了關東壽喜燒鍋，由於同行的友人不吃牛肉，店員很貼心的幫我們一人開了一鍋，記得上回到西門店則適用鴛鴦鍋的方式讓我們一人一邊煮各自的食材，相較於西門店台北南京東真的略有貼心呢！飲料我點了山楂洛神花茶，甜點是紫米紅豆粥。
沾醬如了給了一人一顆雞蛋，還附上蔥花及辣椒，也會提供蘿蔔泥及蒜泥給想使用的顧客，我就單純的只使用的雞蛋。
牛肉有頂級牛小排(紐西蘭)及嚴選小肥牛(美國)，兩種肉質都不錯，牛小排煮完肉質我覺得稍比小肥牛韌一點，不過兩種肉都非常的好吃。
煮好的肉沾上蛋汁，滑嫩好吃唷！
一開始會先送上綜合蔬菜盤，之後有兩輛餐車可以讓我們選想要吃的蔬菜，他們菜都還蠻新鮮的！腐皮捲及豆腐是另外點，而且腐皮捲生意之好，點到第三輪就說只剩嫩豆腐，讓我們都覺得有點可惜沒能多吃點腐皮捲。
煮了很多料的壽喜燒，讓我們不知不覺越吃越多～
水及壽喜燒醬讓我們自行調配湯頭的鹹度。
還有送上醋讓吃了許多肉之後的我們可以解膩。
因為感冒的關係，所以甜點都點熱品，甜點的部份也還算可口。
本燔南京東路店的服務真的很不錯，座位數看起來很多，不過我們去吃的那天人並不多，所以吃起來還挺舒服的，也頗安靜的！運氣算不錯！接下來冬天就要到了，有機會應該還是會找朋友來這邊聚餐吃吃火鍋吧！
