夜食族群新選擇！一葉拉麵選在華燈初上之際才開始營業，一路營業到凌晨時分，是座落在學區中的深夜食堂。
店址位於東海學生慣稱的「三弄」中段，可利用台灣大道優化公車 300-310 號，於東海別墅站下車；或搭乘市區公車 323 路，在東海商圈站牌處下車步行前往。
映入眼簾的是濃厚日式風格，餐廳裡共有 38 個用餐座位。只要 FB 打卡標記或於 IG 限時動態標記 @ramen_0424 就送脆薯一份哦！
入口左側的自助區備有熱麥茶讓大家暖暖身子，另有小辣、中辣的辣粉和七味粉，可依照個人喜好斟酌搭餐使用。
▶ 一葉拉麵｜菜單（最新資訊請依店家公告為主）
一葉雖然以拉麵為名，但實際上賣的可不只有這些。除了免費續加吃到飽的拉麵之外，還有丼飯、大阪炒麵、奶油烏龍麵、風味小菜，以及廣島牡蠣、黃金豆腐、唐揚雞等人氣炸物。
近期更推出令人玩味的創意日式小吃 — 「串炸」，提供客人有別於炭烤串燒的夜食新選擇。想要小酌幾杯怡情，店裡也有啤酒、果實酒跟沙瓦能滿足你。
同時，一葉拉麵也有跟外送平台 Uber Eats、快點外送合作，透過手機 APP 輕鬆下單，彈指之間隨時享受美食。
▶ 豚骨拉麵（＄130）
拉麵共有豚骨、味噌、地獄及素食口味，均附叉燒、筍乾、木耳跟溏心蛋。拉麵口味中規中矩，只要吃得下，麵條都可以免費續加。
叉燒肉有兩片，不過蠻薄的就是了。但看在無限加麵吃到飽的份上，以這樣的價位還算過得去。
▶ 大阪炒麵（＄140）
將細拉麵川燙後乾煎至表面金黃，接著加入配料大火快炒收乾。當中的油都是從五花肉本身煸出來的，沒有額外再放油。麵條吸收了醬汁的甜鮮，滋味微鹹油潤很涮嘴。
▶ 奶油烏龍（＄180）
以往對烏龍的印象總是「清湯掛麵」，但一葉拉麵在傳統做法中融入義式元素。
以帕瑪森起司、奶油混製而成的白醬拌炒，搭配橘紅色的魚卵增加視覺效果。烏龍麵條清爽Ｑ彈，嚐來濃郁噴香，是當中我最喜歡的一道料理。
▶ 黃金豆腐（＄50）
咬開炸得酥脆的金黃豆腐，裡頭熱燙滑嫩的口感相當過癮！
▶ 芥末章魚（＄80）
大夥兒忍不住點了一盤和風小菜芥末章魚解解饞，口味辛嗆相當開胃。
▶ 串炸
日本街頭常見的街邊小吃，這裡也吃得到！客人可依喜好選擇 24 種串物，包括蕃茄培根、牛肉串、魴魚、玉米筍......等。一份兩串，從肉類、海鮮到蔬食種類多元。不知道該點什麼的話，不妨直接參考套餐組合（＄120），內附牛肉串、腰內肉、雞肉串、玉米筍、杏鮑菇、四季豆、鵪鶉蛋與蕃茄培根共 8 串。
串物外層沾裹的麵衣不會很厚，而且即使放涼了，吃起來皮還是脆脆的哦！搭配店家以伍斯特醋特調的風味醬汁，味道酸甜帶點微辣。
▶ 湯圓（＄35）
原先以為湯圓是用傳統宴客菜的那種紅白炸湯圓，結果是包花生餡的大湯圓，炸得完整不開裂，第一次吃蠻有新鮮感。
▶ 廣島牡蠣（＄120）
使用生麵包粉製作的外皮酥脆感明顯，牡蠣炸過之後不會乾硬，仍保有相當水分。
▶ 蜜桃沙瓦（＄100）／梅酒（＄120）
哈蜜桃沙瓦喝來酸甜解膩，是店裡的人氣調飲之一。梅酒低酒精度，加上梅香、酒香酸甜平衡，同樣也很受客人歡迎。
一葉拉麵餐點品項多元，既有免費吃到飽的拉麵，也有創意小食串炸可供選擇。不論想吃飽還是想吃巧，這裡都能滿足你！
一葉拉麵
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▶ 營業資訊
台中市龍井區台灣大道五段3巷30弄21號
04-26320339
17：00-23：59／不定期公休
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