【內湖牛肉麵】牛爸爸牛肉麵 頂級牛肉麵│千元牛肉麵│頂級牛肉熬煮的牛肉湯超濃郁 ❤跟著Livia享受人生❤
牛爸爸牛肉麵
地址：台北市內湖區民權東路六段149號
電話：02-8791-7187
營業時間：週一～週日 11:00~21:00
台北萬元牛肉麵全球最貴的牛肉麵在台灣，已經開店許久的牛爸爸牛肉麵是許多老饕喜愛的牛肉麵店，
位在台北內湖區的民權東路上，周邊有公車站牌也有許多路邊停車格，交通便利度還行，
牛爸爸牛肉麵的店門裝潢非常低調，老闆說，有許多人都是饕客們分享後，慕名而來的。
店內座位有大圓桌以及長方形座位，燈光明亮，大門一推開就能聞到淡淡的牛肉香，
在品嚐這頂級牛肉麵之前，先認識一下牛爸爸牛肉麵，選用美國與澳洲的高級牛肉去熬煮每一碗牛肉湯，
這兒的牛肉麵是一碗一碗煮，所以都可以客製化調整口味，牛肉麵中有4種美國和澳洲的優質牛肉，
而菜單中的萬元牛肉麵為元首牛肉麵，這口味僅用最頂級、油花分布完美的牛肉來料理，
烹煮過程也比較複雜，會先將牛肉燉煮後在冷凍三日，才會再拿出來料理程牛肉麵，使牛肉入口後就立刻征服品嚐者。
牛爸爸牛肉麵擁有一個非常乾淨明亮的廚房，與印象中的牛肉麵店的廚房環境不同，
廚房內擺著各式各樣的大小鍋子，料理台上則是有著一桶一桶不同濃度的牛肉麵湯頭，
剛剛有提到牛爸爸牛肉麵是一碗一碗單獨烹煮的，所以湯頭都是可以客製化調整的哦！
店內用餐免費提供熱茶
牛爸爸牛肉麵不只湯頭好喝，牛肉的口感也是很正點，那長方形的牛肉是有經過精修，把油脂都剪去，
所以吃起來很嫩但不會油膩，麵條提供寬麵、細麵總共四種麵條可以挑選，我偏愛有嚼勁的麵條所以選擇寬麵。
牛爸爸牛肉麵菜單
精緻系列的牛肉麵有三種口味，貴賓、番茄以及清燉，貴賓就是紅燒口味，我愛紅燒所以選了貴賓，
另外一晚為番茄口味，麵條的部分，貴賓為寬麵，番茄則是搭配細麵，兩款麵條都很好吃，
尤其是寬麵很有嚼勁，一口麵條一口牛肉最後再搭上一口貴賓湯頭，滿口幸福。
精緻系列牛肉麵中的牛肉都是使用prime等級，部位則是有牛小排、筋肉以及肋條，肉的口感很有層次，
番茄牛肉麵使用大量新鮮番茄熬煮，用湯匙撈起熱湯，靠近鼻子時可以聞到濃濃的番茄香氣，
番茄湯頭喝光光也不會覺得膩口，帶有一些些番茄的酸，是很開胃的口味。
貴賓牛肉麵有著濃濃的牛肉香，與印象中的紅燒口味不同，牛爸爸的喝起來少了些油膩感，
上桌時一旁還有搭配香菜、酸菜、豆腐乳、蔥花可以依照個人喜愛加入湯麵之中，
牛肉也是選用牛小排、筋肉以及肋條，搭配寬麵非常適合。
除了牛肉麵之外，小菜也是都很用心在製作，我超推花生，牛爸爸牛肉麵的花生超～～好吃，
涮嘴的不得了，一邊講話一邊吃花生完全停不下來，還有蹄花都讓人超想外帶一份回家，
蹄花外皮非常Q彈，而且店家把豬腳處理的很乾淨，滷的非常入味哦！
其他小菜的部分也提供很多選擇，像是素雞我自己也很喜歡哦！
飲品的部分，冬瓜茶和楊桃汁都很推，搭牛肉麵都很對味。
最後的甜品也是店家自己製作的杏仁奶凍、奶酪，甜度不高，吃起來也不膩口，
沒有過度的裝飾，盡可能用最原始的食材口味與樣貌去呈現與牛爸爸的理念相互應。
如果你是牛肉麵控，那來一趟牛爸爸牛肉麵吃吃看吧！
