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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 三重區

造訪商家:

二鬼麵舖

phone 02-2973-1111
place新北市三重區重新路二段10之一號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

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本篇為二鬼麵舖oni.noodles邀稿試吃,無收稿酬】  

這一年因為「大師兄銷魂麵鋪」的熱潮,麻辣乾麵旋風席捲而來

但不熱愛排隊的我,到現在還沒一嚐其滋味

而九月在三重開幕的「二鬼麵舖oni.noodles」是鬼椒企業新品牌,以販售湯麵、乾麵、麻辣燙為主

鬼椒是以麻辣鍋物起家,相信「二鬼麵舖oni.noodles」口味是不會讓我失望,於是找了一天晚餐時間前往嘗鮮一番

 

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「二鬼麵舖oni.noodles」位於捷運台北橋站旁,大概就是步行一分鐘的距離

簡約明亮的店面十分吸睛,和周遭的店家做出區別性

仔細想想,台北橋一帶似乎沒有這樣裝潢風格的餐廳

 

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店內十分寬敞,多為兩人座位,座位間不會太過擁擠

淺色系木質配上些許植栽點綴,空間讓人感覺放鬆且舒適

 

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店內沒有酌收服務費,所以水跟餐具都自行取用

或許因為才開店一個月的關係,乾淨整潔度都是接近滿分

而提供的冰水能夠稍微紓解麻辣的衝擊,滿貼心的

 

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▲胡麻秋葵 $60

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煮的軟嫩且黏稠的秋葵,搭上清爽胡麻醬十分開胃

 

▲麻辣牛肚 $85

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帶有點韌性的牛肚吸附香辣夠味的湯汁,如果能來上一杯啤酒就更好了!

 

▲麻辣雪花牛 $165

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我想很多人跟我一樣,超討厭喝到只有辣度而沒有味道的麻辣湯頭

而「二鬼麵舖oni.noodles」的湯頭,是使用蔬菜、牛骨、牛小排、中藥慢火熬製而成

不死鹹帶有點甜味,喝起來超夠味,辣度雖溫和卻不容小覷,吃上幾口就會全身發熱流鼻涕呢!

而除了麵跟雪花牛肉片之外,還有附兩塊軟嫩又入味的鴨血,表現滿令我驚豔的,下次會考慮直接點上一份

 

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雖然是細麵,但由於是使用老廠生麵,口感是帶點嚼勁的Q彈

而雪花牛是採火鍋肉片,油脂較多,吃起來滑順好入口

雖說一碗看起來不多,不過吃完是有飽足感的

 

▲炙燒PR黑牛拌麵 $250(套餐)

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炙燒黑牛拌麵內容就是很簡單的乾麵、炙燒牛肉厚片跟半顆糖心蛋

不得不說,他們家的拌麵辣醬真的深得我心

以花椒、朝天椒、青花椒特製而成的香辣醬汁,被麵條吸附

既香,又麻又辣,卻不會覺得不適,超過癮!

 

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而我稍微比較疑惑的是炙燒牛肉的部分

我想像中的炙燒是有點半生熟軟嫩的口感,但實際是全熟且帶有些牛肉嚼勁

是各有好壞,這種方式更能咀嚼出牛肉本身肉質,而肉塊量也不算少

 

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而套餐還可以選擇一碗湯品,雪菜肉絲湯或蔬菜丸子湯

原本以為只是普通的附贈湯品,沒想到還可以喝到大骨跟蘿蔔的香氣

裏頭有著一個淡水魚丸跟黃金魚蛋,喝起來很溫和

很適合在吃完一碗麵後喝下一碗湯,舒緩一下被辣味衝擊的胃

 

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「二鬼麵舖oni.noodles」的定位在三重一帶算是滿新穎的

有著講究的麻辣麵食、文青簡約的裝潢

雖說價位偏中高,但想必是能吸引到一群對於用餐環境跟口味較為注重的客群

嗜辣的你,不妨來這嚐鮮看看吧!

本篇為二鬼麵舖oni.noodles邀稿試吃,無收稿酬】  

 

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二鬼麵舖oni noodles

地址:新北市三重區重新路二段10-1號

電話:02-2973-1111

營業時間:11:30-21:00

【延伸閱讀】

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