只要有聽朋友提起位松江南京站四平街
【義大利米蘭手工窯烤披薩台北中山店Milano Pizzeria Taipei】
幾乎都是好吃、必吃的正面評價 很令人心動
意念太強大終於一償宿願 不負眾望
義大利米蘭手工窯烤披薩乃我先前分享過
【台灣郎正宗牛肉麵】 一中一西皆老闆江哥的餐飲代表作
尤其這間早就是義式披薩店翹楚
松江南京站7號出口轉四平街 好找醒目
歐式格調氣氛
戴上威尼斯面具一秒走進義大利情境
餐廳正中央即360度開放式廚房
設置雙烤窯 烤披薩溫度控制300度左右
另一邊500度以上烤肉品排餐 重環保使用瓦斯
很難想像光披薩就有30幾種口味
包含奶蛋素披薩 甚至甜點冰披薩
哪家店能作到如此規格呢
二～八人套餐 可＂稍為＂省去眼花瞭亂選擇困難
但什麼都想吃仍不免困難這樣XDD
也因為我們今天來的人多
沙拉、開胃餐點、披薩、排餐、生啤酒皆品嚐到了
有夠幸福（合掌）
▓布里起司火箭沙拉
芝麻葉又稱火箭菜而取名
進口芝麻葉、風乾蕃茄、黑橄欖片
櫻桃蘿蔔、現刨起司
眾星拱月中間就是源自法國北部布里起司
外皮酥脆、內餡如布丁乳酪般
鹹香氣味不會過於濃烈
咀嚼菜葉後有花生醬濃稠香氣 相當特別
▓窯烤日本鮮干貝
來自北海道生食級大干貝
加上鮭魚卵、煉海膽醬、海帶
雖然窯烤還是很Q彈 口裡充滿了鮮
▓義大利窯烤起司生蠔
絕非一般吃到飽餐廳供應的體積
比臉還大、一手都快拿不動
果然是american size
其實我不太臨幸生蠔怕腥
窯烤後再加起司幾乎沒有腥
太壯觀一口吃不完得分二次 這時酒就很搭了
▓米蘭炸雞
此道也是大家口中的必吃之一
把熱騰騰雞皮剝開 煙冒出來
醃過甘甜、肉質紮實 伴隨鮮美雞汁
別錯過辣油喔～香而不辣沾披薩也行、百搭
總之吃過炸雞你也會跟著大家一起懷念了
by the way當然不能少了酒精助興
金黃色漢斯皮爾森啤酒&路德威黑啤酒
大麥麥芽+苦澀 輕盈、濃厚各具風味
或可另選一般瓶裝啤酒、紅白酒、烈酒
（未成年請勿飲酒 喝酒勿開車）
我很難得開喝幾杯可樂
杯子精挑有刻度還附調酒教學
▓墨西哥辣椒鮮蝦披薩10吋
只以麵粉、水、酵母、鹽製作而成麵團
新鮮酵母低溫發酵12小時 堅持手揉餅皮
江哥先請我們吃無加料純披薩
披薩怎麼吃請看老師有教喔
Q脆+香濃起司 餅皮是披薩的靈魂
純粹地令人讚嘆 一口也不留下
墨西哥辣椒鮮蝦披薩如你看到的白蝦鋪得密麻
蝦肉飽滿
牽絲的起司最邪惡 讓你不禁反射動作吞口水
蝦頭費時烘烤 酥脆不帶油膩 非常下酒
▓天使光環
光圈般口袋型水餃滾邊狀較少看到吧
內餡進口菠菜泥、蘑菇等蔬食
適合奶蛋素者 清爽宜人
▓窯烤牛大排
身上只有六大根的美國牛大排
500度高溫窯烤 造就酥軟、油花豐盈口感
有了油花我更覺得像牛腩般的軟嫩呢
▓西班牙頂級戰斧豬排
未經醃漬調料的頂級帶骨豬里肌
外表脆口微微焦香
咬下豐厚肉身 隨之而來清香+肉汁
完全不乾柴 太迷人了
內行人說「好吃的豬肉比牛肉難尋」
吃過頂級戰斧豬排完全認同
▓提拉米蘇披薩10吋
當餅皮烤好立馬冰鎮
為讓小朋友放心食 調整製作提拉米蘇的酒精
滑順潤口 創意滿分 壽星甜滋滋的呢
不知大家有否此經驗 聽朋友推薦哪間料理
尷尬的是期待值過高覺得落差
義大利米蘭手工窯烤披薩如耳聞表裡如一
我吃完早忍不住與眾好友們真心分享
FB https://www.facebook.com/Italy.milano.pizzeria/
地址：台北市中山區四平街55號2樓
松江南京站7號出口步行1分鐘
電話：02-25020902
時間：午餐11:30～14:30、晚餐17:30～22:00
（營業時間、公休日以官網粉絲頁公告為主）
每人口感定見並不相同
『成份內容』引自此產品、粉絲頁、官網等彙總介紹
本篇為合作文 乃本人實際食用體驗心得
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