台南綠豆沙小良田 使用台灣茶葉的精緻風味手搖飲

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台南綠豆沙層風行一陣子,目前有些名店也還是要排隊

而位於永康的小良田,為台南知名餐酒館飲食客in stoke旗下品牌

主打紅豆沙、綠豆沙、紅豆沙與綠豆沙牛奶等

整體口味細緻爽口,而且不用排隊喔XD

此外,還有重奶蓋、水果茶......等品項也不錯

主打使用台灣茶葉,主要品項雖然不算多

但每個品項口味都挺精緻且具有風味特色!

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店家的店面並不大,但是簡約乾淨帶有質感

內部有簡約等候區,如果太冷或太熱要進去等也合適

這條路上周編小吃美食也不少

也有許多大學,吸引不少民眾嘗鮮

仔細一看,店家也有配合foodpanda喔!

 

店家資訊


地址: 台南市永康區中正北路72號

開放時間:10:30–21:30

電話: 06 243 3001

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店家櫃位側邊有簡約帶質感的菜單

因為店家都是使用當日新鮮食材

所以如果該飲品食材用完,

就會把品項的牌子覆蓋,結束這一回合XD

可以看到店家主打個系列茶飲與奶蓋系列

各式各樣的口味都感覺具風味特色

+5元還有黑糖白玉珍珠呢!

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因為店家部份飲料製作較費工

所以可以先在店內座位區等待

小良田座位區座椅寬敞,座位舒適

而且座椅還有連接小茶几,相當可愛

牆面上還有簡約帶質感的小良田logo

除了充滿文青風,將田字做圖像設計有頗有創意

正好是小良田「杯杯手作,品味豆沙,台灣良田,孕育好茶」的理念

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飯編首先嘗試的是奶蓋青,奶蓋與茶飲層次分明,

奶蓋彷彿雪花般緩緩落下,相當好拍

因為是偏鹹口味的奶蓋

所以店員通常會親切建議客人叫半糖

其實飯編以前喝奶蓋已經習慣無糖,但喝到尾韻難免膩口

想說很久沒喝奶蓋,就嘗試了微糖與半糖兩種

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上層奶蓋綿密順口,帶有特色鹹味風味

主要是因為店家奶蓋含有起司,口味精緻,是好喝的奶蓋

加上店家茶飲基本都使用台灣茶葉,

所以基底茶葉喝起來回甘爽口,和奶蓋結合風味真的超棒!

奶蓋青是微糖的,也能感受自然茶香

重奶蓋烏龍則是半糖,搭配起來也很合適

而且飯編不會把奶蓋攪掉,而是習慣把留在上層

喝起來更具有層次風味,並帶出茶本身的韻味

就連習慣喝無糖的家人也覺得挺好喝且不膩口呢!

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此外,一開始提到的紅豆沙與綠豆沙也很棒

因為口感風味相當綿密細緻

雖然口味偏甜,但充分發揮豆沙的香氣與甜味

香甜順口,冰涼暢快,也不容易膩口

雖然最近天氣轉涼,但南臺灣下午還是很熱

在午後喝一杯一錠相當過癮暢快
 

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現場也能看到真材實料的紅豆與綠豆

以及店家透明化的作業流程,令人安心

現場還有看到店員操作大型冰沙機喔!

一開始看到飲料,還頗有思樂冰的既視感

但當然口味上比思樂冰還要精緻啦

而且看店內機台不小,想必也是下重本

難怪可以把豆沙處理得如此細緻!

此外,如果不想喝太冰

也能選擇紅豆沙或綠豆沙牛奶喔!

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飯編較少喝紅豆沙這類飲品

喝完覺得頗有風味特色的

和綠豆沙相比有不同風味的香氣

特別是紅豆甜味本來就和冰品與飲品很搭

如果喝膩綠豆沙,也能喝紅豆沙試試!

而且店家是使用屏東紅豆

充分運用在地新鮮食材

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除此之外,飯編當天還喝了店家新品

那就是季節限定水果茶,也頗讓人驚豔,有別於一般印象,

因為飯編雖然偶爾點水果茶,但往往都是百香果等常見搭配

加糖太甜膩,不加糖又太酸澀

然而店家是使用接骨木果、玫瑰花、薄荷葉、木瓜片

藍莓果、 覆盆子、草莓與洛神花冷泡花茶24小時

並搭五種新鮮水果,風味順口帶有花茶香氣

酸味以檸檬與葡萄柚為主,結合洛神花搭配爽口

加上五種新鮮水果,層次豐富,清爽不膩口!

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這次飯桶家族總共嘗試五款飲料

無論是豆沙、奶蓋、水果茶系列

每一款口味都精緻用心,令人印象深刻

不像一些飲料店,充滿噱頭,單純嘗鮮

而是有令人再三回味的茶香韻味與細緻手作溫度

雖然離家稍遠,但還是想列入口袋名單

有機會有想試試純茶、波霸、奶類飲品......等

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總而言之,小良田店內有簡約帶質感氛圍

飲料也是精緻的杯杯手作

雖然並非有創意噱頭,也沒有網美系飲品吸睛

但是每種口味都充分運用在地食材

特別是使用台灣茶業,讓飲品不單純是喝糖水

而是感受到好茶的自然香氣與韻味

果然是杯杯手作,品味豆沙,台灣良田,孕育好茶呢!

讓手搖飲也能表現出精緻風味與特色,值得推薦!
 

 

店家特色


台灣手作茶飲,使用台灣茶葉

主打紅豆與綠豆沙牛奶、奶蓋等各式風味茶飲

各飲品皆具風味特色,茶飲帶有自然茶香

店內質感簡約乾淨,座位具特色

可以現場等待,也有配合熊貓外送

 

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phone06-243-3001
place台南市永康區中正北路72號
4.40 starstarstarstar_halfstar_border
美味度
4.50
服務品質
4.33
裝潢氣氛
4.33
CP值
4.17
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