大家都知道台灣牛肉麵揚名海外，不只台灣人愛吃牛肉麵，許多觀光客更是慕名而來品嚐台灣牛肉麵，
神仙牛肉麵更讓人記憶深刻，因為這家店是以「第一個被製成日本泡麵的台灣美食」為台灣爭光，
這裡的牛肉麵會讓人難以忘懷，它是肉、湯、麵、料都好吃的頂級牛肉麵。
神仙牛肉麵原本在中山北路營業已久，後來搬遷到長春路與龍江路口，距離捷運南京復興站1號出口，
只要5分鐘步行時間，週邊有停車場，門口也有不少機車停車格，來神仙牛肉麵用餐，坐車開車都便利。
神仙牛肉麵搬遷到長春路之後，打破傳統路線的裝潢，店內環境風格也有了新潮改造，
設計採用年輕時尚感的工業風，有點文青藝術氣息，適合喜歡拍照打卡朋友在這留影，
店內用餐環境很乾淨又明亮，讓客人得到舒適好感的第一印象。
除了半開放式廚房前的座位區，左邊還有更大的用餐區，好不容易等到下午三點，客人陸續吃飽離開，
才拍到幾張全景照，這區以四人座位為主，適合帶家人約朋友一起來吃牛肉麵。
神仙牛肉麵榮獲過2010年台北國際牛肉麵節十大好店，2012年得到紅燒組(招牌川味湯頭)、
清燉組(清燉湯頭)的湯頭盲測雙料冠軍，鏡週刊也推出《牛肉麵攻佔 米其林》的專題報導，
神仙牛肉麵有川味、清燉、紅燒三種口味，川味是可以調整辣度的，可以選擇大辣、中辣、
小辣或是不辣。
不敢吃辣的客人，推薦必點清燉牛肉麵，麵條也可以選擇，以手工拉麵為主，若偏愛細麵，
請記得註明或是提前告知店家，吃牛肉麵要配小菜，可以多點幾道小菜來當牛肉麵的配菜，
神仙牛肉麵也推出冷凍調理包，客人可以買回家，在家隨時就能享受到美味的神仙牛肉麵。
有些客人吃牛肉麵，喜歡加點酸菜來增添風味，桌上有提供店家自己炒的酸菜，客人可以自由取用。
神仙牛肉麵有一項厲害武器，就是每桌都有提供的店家特製辣醬，可以幫牛肉麵錦上添花，
兩種辣椒醬各有特色，香辣程度也不一樣，歡迎客人嚐嚐看。
牛肉乾拌麵
牛肉乾拌麵的份量很夠量，有吃完會很飽的細麵，與筋肉比例最好的腱子心，筋肉分布均勻漂亮，
以及青菜、蔥花與紅蘿蔔絲，再加店家自製的神仙醬與神仙辣椒醬，成就了料多豐盛牛肉乾拌麵，
是好吃又唰嘴的牛肉乾拌麵。
店家自製的神仙醬與神仙辣椒醬真是一絕，讓只有原本單純味道的細麵，變得更好吃唰嘴，
與一般店家乾麵較黏稠勾芡感醬料很不同，神仙牛肉麵的乾拌麵特色在於使用牛肉燉煮醬汁，
以牛肉本身的香甜肉汁，搭配神仙秘製醬汁，所以吃起來會覺得很香甜，卻是很清爽又順口，
尤其是香辣帶勁的神仙辣椒醬，有豐富多層次的香味，讓乾拌麵吃起來更有滋有味。
店家採用澳洲牛肉，腱子心筋肉分布均勻漂亮嫩度適中，牛肉部分軟嫩好吃，一點都不會有乾柴感，
牛筋部分更是迷人，帶點Q黏的膠質口感，一次享受到兩種不同口感，腱子心真是好吃極了。
小菜-小魚乾/招牌花干(牛肉原汁)
吃牛肉麵就喜歡配點小菜，招牌花干(牛肉原汁)大勝小魚乾，花干空隙裡帶有香濃牛肉原汁，
一咬下招牌花干，牛肉湯汁就流洩在嘴巴裡，也可以沾點神仙辣椒醬一起吃，滋味更加分。
神仙牛肉麵跟茶飲品牌GTD聯手結盟，客人大啖川味牛肉麵時，可以點杯手搖飲料來喝，
店內用餐客人不必走出大門，就可以直接透過裡面窗口點飲料拿飲料。
雪白奶蓋綠茶/熱帶果茶物語
雪白奶蓋綠茶的奶蓋口感很細緻綿密，帶點淡淡鹹味與香濃奶味，搭配清新綠茶喝入口，滋味更好，
熱帶果茶物語是使用新鮮果汁，喝起來有濃郁果香滋味，很清爽順口。
川味半筋半肉麵(小)
川味半筋半肉麵一次得到腱子心與牛筋兩種好料，再加上一匙店家特製的神仙辣椒醬，
讓客人吃完這一大碗川味半筋半肉麵，會得到滿足又飽足的口腹之慾。
平常我吃牛肉麵不太喝湯的，就怕喝完會口乾舌燥，但是神仙牛肉麵的湯頭完全沒有這問題，
讓我越喝越上癮，把整碗川味牛肉湯喝到見碗底，因為店家採用多種新鮮食材慢火細燉湯頭，
川味湯頭喝得到蔬果清甜、川味香辣與牛骨香氣，滋味豐富迷人，讓口感有嚼勁的手工拉麵，
吃起來夠味又美味。
腱子心的好吃程度當然是不用再多說，牛筋的口感也是一級棒，是老人家與小孩子都能吃的好口感，
軟Q入味牛筋在嘴巴裡越咬越香，會一口肉、一口湯、一口麵一直吃不停，整碗吃完肚子超飽的。
神仙牛肉麵的食材與味道都很真材實料，才會揚名海外為台灣牛肉麵發揚光大，川味、清燉、紅燒口味，
都很值得讓人一嚐再嚐，連日本人都慕名而來取經，把神仙牛肉麵做成了泡麵進軍到日本的台灣美食，
店家自製神仙辣椒醬是必嚐秘密武器，神仙牛肉麵讓人難以忘懷，是肉、湯、麵、料都讚的頂級牛肉麵。
神仙川味牛肉麵
地址：台北市中山區長春路322號
電話：(02)2546-8258
營業時間：上午11:30 ~ 下午21:00（供餐時間至20:30）
捷運：南京復興站1號出口步行5分鐘
官網：神仙牛肉麵
粉絲團：神仙川味牛肉麵
GTD手搖飲
地址：台北市中山區長春路324號
電話：(02)2546-8500
營業時間：上午11:00 ~ 下午20:30
個人感受分享,口味會因人而異!!
