近期剛開幕的「老豆腐」,位於高雄市新興區青年一路,專賣個人小火鍋!
單鍋130元起,至於最高價的海陸鍋也只要180元!感覺物超所值啊!
招牌低調簡約,右手邊再走過去幾步有一間7-11,請各位張大眼睛囉!
只做晚上的生意,營業時間是下午5:00到凌晨1:00,內用或外帶皆可。
佔地不大、桌數不多,但是裝潢走文青風,深受年輕族群的喜愛!
聽說牛老闆之前從事燈光設計,難怪店裡的造型燈飾特別吸睛!美觀獨特!
而且裝潢出自老闆之手!佈置雖然素雅簡單,燈光一打下來,氣氛甚好!
採用日式木質桌椅,流露禪意很療癒,狡兔超想扛一張桌子回家呀!
最裡面還有一張大長桌可接待八人,揪團吃鍋無疑是一件幸福的事!
自助區在此,檯面下方是餐具的家,有分類收納但是並沒有貼上標示,
我猜老闆不想破壞整體美感?因為蓋子非透明,每一籃都要打開來看。
醬料提供青蔥、沙茶醬、醬油、辣椒醬、醋,一旁備有紙巾。
叫不動小叮噹,狡兔索性胡亂加一通,人生就是要多方嘗試啊!XD
瞧這茶桶的質感絕佳!裡面裝的是用真正的茶葉所沖泡的紅茶喔!
我向來對餐廳茶桶飲料不抱期待,一喝驚為天茶!不敢相信我的舌頭!
紅茶不甜,散發馥郁芳香,老闆用好茶免費招待大家,誠意十足啊!
五點過來搶頭香拍店景,一對男女晚我們幾步進來,也是台南人呢!真巧!
菜單自取!這些五顏六色的原子筆,讓我聯想到糖果罐......(吞口水)
選定個人鍋物後,如果食量較大,可參考菜單下方單點的品項。
這一大鍋是老闆自製的雞高湯!講求天然健康,不惜費時熬煮出精華!
聽說他每天中午就要先來店裡準備,一直忙到深夜打烊,不辭辛勞。
親切的老闆,站在鍋爐前投入他的熱情,用心烹調每一份小火鍋~~
正常情況來說,他會用瓦斯爐直接把食材煮熟,再用酒精膏保溫火鍋,
因為我想看清楚鍋裡到底有什麼好料,取得老闆同意,先讓我拍照再煮!
我們點了海陸鍋、泡菜豆腐牛肉鍋,價差僅40元,份量卻有明顯差異!
黑色爐台前所未見!款式稀有!原來是老闆特地從國外引進!鍋子放上去很穩固!
<海陸鍋>
售價180元的海陸鍋,第一眼看上去就覺得好划算!高CP值!
除了基本的青菜、菇類,置入蛋餃、蟹肉棒、豆皮、凍豆腐、丸子等火鍋料。
食材大爆滿!海鮮包含小卷、蝦子、文蛤,狡兔再細看發現不僅如此!
哇!還埋著淡菜和鯛魚片!我很想問問佛心老闆,這樣一鍋有賺頭嗎?!
選搭豬肉,它在滿滿海味的鍋裡似乎變成配角,肉片厚度卻也相當大器。
拍完照後,請老闆幫我們煮熟,身為顧客只要等著吃就好!省事!
吃豬肉最怕遇到一股肉臊味,這裡的肉質新鮮,安全過關!
肥美的淡菜有兩枚,其中一枚可以施捨給小叮噹,真好!
有蝦有魚有貝類!牛老闆的海派作風讓我甘拜下風!Orz
比照一般餐廳,要用180元吃到這麼豐盛的海鮮鍋,我認為很難啦!
使用整隻雞、蔬菜一起熬製湯頭,狡兔發誓真的湯鮮味美!甘醇爽口讓我喝個不停!
<泡菜豆腐牛肉鍋>
這是140元的泡菜豆腐牛肉鍋,份量當然沒有前者多,火鍋配料也有些不同。
是鴨血!顧不得我自己正在進攻海陸鍋,先從小叮噹這邊擄走一塊再說!XD
一連串的驚喜!小火鍋當中還出現臭豆腐!這一味我也喜歡!讚啦!
點選泡菜鍋時,直覺是用韓式泡菜,很意外該店加入自家醃製的台式泡菜!
這鍋以豬大骨、蘿蔔、洋蔥等熬製湯頭,風味酸辣帶勁,可指定辣度。
即使食材種類不及海陸鍋,豆腐、丸餃類也不少,很有飽足感!
每種火鍋皆一併放入粗冬粉,Q彈滑溜!若餓到不行,可10元加購白飯!
席間,聽見幾位顧客都點了絲瓜蛤蠣鍋,我也頗心動,幻想那湯頭應該很清甜吧?
小餐廳猶如大都市裡的秘境,週末夜晚,我們在這兒享受靜謐、品嚐美食,
雖然老豆腐的湯頭口味少,卻是鮮甜滿載誠意,推薦大家來吃晚餐或宵夜!
**個人體驗文,僅供參考**
↓ 老豆腐 ↓
臉書:https://tinyurl.com/y5uxv7cx
地址:高雄市新興區青年一路224號
電話:0921-273-433
營業時間:下午5:00~凌晨01:00 (週二公休)
備註:內用或外帶皆可