台中火鍋店真的超多，除了比澎派比快速比創意，現在還有更狂的，撈鍋界外帶火鍋專家直接讓你整組帶著煮!內容物除了有2碗湯頭，裡頭還幫我們準備了肉、餃類丸子、蔬菜、醬料、餐具、燃料罐與鍋具，天!居然我們還不用自備爐子與鍋具，只要有打火機就萬事OK，不管你是在外露營吃、在家打牌吃、朋友約唱KTV時吃或是同事開會的中場休息時拿出來吃，都可以，而且絕對是全場焦點。
這間撈鍋界福科店就位於台中西屯路三段上，正對面便是福科國中，店的位置在轉角處也是頗為好認，店裡僅提供外帶火鍋，共有四種湯底組合，不過重點是這家鍋物的火鍋不是將食材預先煮好讓我們外帶，而是把所有的食材和鍋具全都一併裝箱外帶!整組幫我們傳便便~蝦米?!現在外帶火鍋還送鍋具。
贈送的高級不銹鋼鍋具，除了上頭的鍋蓋是玻璃，餘下的皆為不銹鋼材質，看上去質感還不賴，鍋身與鍋架則是可以分離，也能重復使用，如果下次再來購買，不需要鍋子的話，還能直接換成店家指定的肉品與配菜各一份哦。
撈鍋界的加熱罐內容物是使用礦物油，點燃時不會額外產生煙霧，正常使用的情況下約莫燃燒90分鐘，但如果像在高山上露營或有額外準備材料的朋友，建議直接在店內再加購一瓶加熱罐，以備不時之需。
店裡不論是蔬菜、肉品、配料等都蠻齊的，而且店家也說目前試營運中，之後也還會再增加品項!!
撈鍋界共提供四種外帶湯底組合，差異部份只有湯底不同，其它配料和份量都是相同~而菜單上有顯示『*』符號的，則是套裝組合內含的食材，大家可再依照自已所需當場來增添食材!!
每一份鍋套組的內容物裡頭有提供湯底2份、肉品5擇2 (肥牛肉、梅花豬、五花豬、雞肉片與羊肉片)、食材5品 (水產盒-蝦/鯛魚片、綜合丸餃盒-蛋餃/魚餃/墨魚丸/起司丸/杏菇丸)、大蔬菜盒-季節時蔬~(花椰菜/玉米/玉米筍/絲瓜/南瓜/高麗菜/紅蘿蔔/青江菜等)、菇類盒 (金針菇與香菇)、主食盒4擇1 (白飯/水晶粉/烏龍麵/蕾絲麵)、沾醬與3人份餐具與鍋物組1份，非常的澎派。
每一份套裝約莫是2-3人份的食材，像我們今天是特意帶回山上跟家人分享，便準備了二組，膠原蛋白鍋與麻辣鍋!
其實會帶到山上煮，也是為了之後想露營與烤肉時做的準備，先到三合院的院子裡煮看看!!看正常的風吹情況下，是否沒問題，而且要是當下真不行，我們至少還能回屋裡煮(大笑)。
全部材料都擺放出來，一張折疊式的桌子算放得剛好，不過湯底部份因為還有各1盒暫沒用到，我們是就放回冰箱就是，所以除了倒入鍋內的湯底外，還有一份較滿的湯頭，不用擔心湯不夠煮。
鍋子本身則是有附玻璃鍋蓋，蓋上約10分鐘後，湯底就融化了，此時再把菜放進繼續滾即可!!湯底來說，這麻辣鍋的香氣很迷人，湯底則是以大紅袍花椒、燈籠椒與數十種辛香料熬煮而成，辣油的香氣渾然天成，也讓我們現場有吃辣的人都一致好評(約莫小辣再辣一點點的程度)，而且長輩們也從不看好到吃完後詢問我們這要去那買，就知道有合他們的意，還說下次烤肉時，旁邊就一起煮個火鍋超方便的呀。
不吃辣的朋友也別擔心，這膠原蛋白湯更是甘甜豐潤的好味道，濃郁氣息更是讓兒子一口氣就喝了2碗湯，大家連忙阻止他(大笑)，因為這湯底的量雖是3人份，但現場我們沒想到回來的可是有十人，所以才阻止兒子喝!!早知道要多帶一份才是。
我們先倒入的湯頭是小份的，所以融化後，放入蔬菜盤是剛剛好!
主食方面我們選了蕾絲麵與烏龍麵，蕾絲麵頗耐煮有Q度，烏龍麵則挺滑順的。
份量上是覺得這樣屬於1個人的量，但分享著吃還是很可以，畢竟我們一家都是大食量的，很常我們吃的量是別人家的2餐量。
肉品方面，我們2份量餐共選擇了四款肉，有肥牛肉、梅花豬、羊肉片與雞肉片，份量上來說也算是蠻夠吃的，如果是愛吃肉的朋友，也能在現場再加購肉品。
也很推薦現場再買肉，因為像我們吃麻辣鍋的，煮後覺得這肥牛肉真的超搭，早知道就要多帶一份呀!!
撈鍋界可說得上是頗為貼心，硬要說裡頭的食材有何不同的，應該就屬這鴨血與豆腐了。
搭配麻辣鍋的是麻辣豆腐與麻辣鴨血!也都幫我們先滷好了，給的量也是一樣，沒有因為多了一份工就減少數量!!你看看，吃麻辣鍋少了這二樣可怎麼好~只要水滾煮一會兒，就能吃到紮實會噴汁的豆腐與軟嫩的鴨血，真的是很幸福呀!!
而青菜方面除了有提供大的蔬菜盒外，還有香菇與金針菇，像我個人就很愛金針菇，不管是那一類的火鍋總是要煮上一份才過癮。
水產盒裡則是提供了蝦子與鯛魚片，而撈鍋界的店內還能買得到干貝與生蠔~
綜合丸餃盒提供的產品也很有誠意與變化，有常見的蛋餃、魚餃與起司丸，還有較特別的墨魚丸及杏菇丸!口味上也算中規中矩，算是水準之中~~
準備開吃!!這可是我們第一次在三合院的院子煮火鍋吃，既新鮮又有趣，也因為這次的操作，讓我們覺得下次露營時或烤肉時在旁邊煮上一鍋，應該會很暖心，但就是口味只能選不辣的就是(大笑)，畢竟兒子不敢吃麻辣呀!!
而提供的加熱罐可確定的是煮了至少6、70分鐘，最後是因為天黑了，冬天外頭的蚊子變多了(大笑)，才移回屋內，但食材也其實都煮得差不多了，吃到最後剩一些很容易熟的肉片而已，也推薦給大家，這獨特的撈鍋界外帶火鍋專家，說不定你也會喜歡。
店家資訊:撈鍋界 外帶火鍋專家 福科店
地址:台中市西屯區西屯路三段宏福5巷4弄7號
電話:04-2461 0500
營業時間:11:00-21:00
本文與撈鍋界合作推廣。
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