離nancy家只有數分鐘的路程的味自慢也推出了單人口碑卷體驗囉～
那有不下手搶的道理！也幸運滴獲得口碑卷體驗的機會～
話說nancy所居住的江子翠真的是鍋物兵家必爭之地,小至平價的個人小火鍋或是吃到飽的鍋物！
方圓一公里內少說可以找到十家,是要說住在江子翠的人太愛吃鍋物了嗎～
原本味自慢新北板橋店所在位址也是一家鍋物店,在很久很久之前nancy曾經來用過一次餐點
雖然價格不高但對於食材與服務部分不甚滿意,所以就再也沒回訪過了～
某天路過看到店家結束營業又重新裝潢,看到的掛上了味自慢的扛棒～才在叨唸著要跟老芭來吃吃看～
想不到口碑卷就推出來了（ｙａ）
鄰近捷運江子翠站2號出口的【味自慢(新北板橋店)】，交通超級方便的～
現在還推出ＦＢ打卡全面有９５折優惠喔～千萬別錯過囉～
無論是在店面或店內有可見可愛的火鍋小弟的圖案～
用餐區是在二樓,佔地還海寬廣的～不會要人擠人的拘束感～
◎體驗內容
味自慢(新北板橋店)：養生套餐（NT.398），單人免費體驗！
內容包含：養生套餐（價值NT.398） 自助吧&飲料無限享用，單人免費！
除了主要的鍋物內容之外,還有飲料喝到飽～
不像其他的平價鍋物,飯,麵,冬粉一個套餐只有一份,要再多吃一點,可以～再多付點錢再點一份
來味自慢就不怕您吃囉～而且可以三種輪著吃～只要您吃得下！記得喔～千萬不要浪費喔！
味自慢還提供滷肉飯吃到飽～我的媽呀！叫我這魯肉控要怎能控制得了！！！
一旁的櫃子擺放上各種鍋底～每一種鍋底都不一樣！
這樣不怕統一只加高湯鍋底而讓原本的特色鍋底失了味～
總共有十多種鍋底～可見店家熬製鍋底的用心～
哇賽～吃完火鍋還有冰淇淋可吃喔～
不過整份鍋物吃完時,我們夫妻倆已經飽足到不行
跟本沒有胃袋在容納得下冰淇淋了＞”＜
店家對於各種鍋底來源之說明
這個就是我們今天體驗的３９８養生套餐～
店長相當詳盡的說明每一種鍋物的不同點,但是有好多種鍋底被店長一解說完我們都好想吃喔～
到底要選擇那一種～讓我們好生困擾ㄚ（抓頭中．．．．．．．．）
有畫一根小辣椒的鍋底,店長建議本身就會吃辣的客人來享用
我們夫妻倆都是吃辣幼幼班～所以先跳過～
我們卡在要選帝王養生鍋還是忽必烈鍋（就是羊肉爐鍋底）在那邊抉擇不定ㄚ～
最後來是來個帝王養生鍋來補補氣！（熱血）
帝王養生鍋是採用數十種中藥材為底熬製而成～
再加入店家獨家秘方去除中藥材易產生的苦澀味,讓湯底香醇好入口～
這魯肉飯看似肥滋滋,但吃起來卻不會～
而且肥肉部份入口即化,比起一般店家賣的有過之而無不及～
真的很有媽媽味～鍋物才剛吃沒多久我就把整碗魯肉飯吃光光了＞”＜
菜盤：多種蔬菜組合而成～反而是火鍋料只放少數幾種
我比較愛這樣的蔬菜盤,因為蔬菜比火鍋料建康許多～
露淞牛採用牛肩的部位
油花佔３０％,所以只要入鍋快涮個５～６下,待肉質從大紅色轉為嫩嫩粉紅色就可以起鍋囉～
我們夫妻都喜歡先不沾醬直接入口來品嚐食材為原味～
一入口,軟嫩滋味的牛肉真的好好吃喔～
我們夫妻都極愛那這一種肉質～
共鍋加點的櫻桃鴨
這櫻桃鴨的皮下脂肪還真肥厚～
但放心吃起來一點都不會有油膩感喔～
六種海鮮拼盤Ｖ．Ｓ主廚特調醬料（愛嚐鮮的朋友可以試試看～）
主廚特調醬料普羅旺斯紅醬與義大利海鮮醬,這是味自慢的主廚的特製創意醬料。
採用天然水果與綜合香草精心調配而成，酸甜清爽的風味，肉類搭配紅醬，海鮮搭配青醬，口感吃起來酸酸甜甜，但
我們不是那麼喜愛這口感～還是吃原味的比較愛～
六種海鮮拼盤分別是：台灣鯛魚片,挪威的鱈魚片,澎湖的小管,東石蛤蜊與鮮蚵～
整個就是新鮮到不行～
店長還交導我們如何判斷小管的新鮮度喔～
每一樣海鮮真的好新鮮喔～吃原味的就好鮮甜,老實說吃到這邊我們的飽足感已經慢慢的產生了～
三色手打漿：分別為墨魚漿,牛肉丸,花枝漿
每一種都有加入新鮮花枝丁增加口感～
店長說這每一球單點就要８０元～所以你看看點３９８元的養生套餐真的很划算咧～
建議每一球可分為二等份或四等份入鍋煮,這樣會比較容易熟～
墨魚漿與花枝漿吃起來的口感略為相近～Ｑ彈的口感,滿好吃的～
牛肉丸中有加入部份的豬肉泥,增加滑順的口感,因為全牛肉肉質會容易煮到乾澀不好吃～
吃到這邊我們夫妻已經快要舉起白旗投降了～都快要吃到打嗝了！
（因為上桌的每一道食材我們可是不浪費的通通吃光光喔～）＜－真是二名乖小孩～
在我們吃飽暫時休息的時候,此時店長又送上了！！！下面這一盤～～～～～
原來是接下來二月份要推出的新餐點～天使蝦與國宴魚
這樣看不出天使蝦有多大一隻齁～
拿出我的肥肥口來當比例尺就知道有多大一隻了！！！（驚～～～）
大約入鍋煮個３～５分鐘就可以起鍋了～
近聞蝦頭部位還聞得到蟹膏的味道～真的海味十足ㄟ～
吃起來的口感不像普通蝦子那麼緊實,反而吃起來真的有點像龍蝦肉～
真的很不一樣～
單點天使蝦一隻為１２０元,但二月份有推出買一送一的優惠～
也就是說吃二隻天使蝦只要１２０元～
愛吃蝦的朋友不能錯過喔～
國宴魚是美國大捻魚,煮熟的口感相當的滑嫩～有點類似豆腐的口感～完全都沒有刺,相當適合老人跟小朋友吃喔～
真的現在的我們舉起白旗投降了～～～我們戰敗了ＸＤ
無論是食材,服務,湯底,價位每一樣都深得nancy跟老芭的心跟胃～
我們又找到新的食點囉～
下一次我們一定要來吃吃看好多組客人所點的鮭魚頭鍋！
店址： 新北市板橋區文化路二段315號
電話：
