澎湖西嶼 星月灣餐廳 驚艷仙龍涼糕～新仙心體驗試遊團

在二崁聚落體驗閩南之美，
可別這麼急著回澎湖本島，
西嶼也有不錯的特色料理，
像我們現在正準備要前往，
跟農委會田媽媽品牌合作的～
星月灣餐廳民宿

星月彎是間餐廳也是民宿，
大門前有一大片造景休憩區。


代表西嶼的老漁翁，
跨海大橋完工前西嶼和馬公間受海隔閡，
住馬公地區的人對於西嶼認識不多，
只知道這個島上的人個個都是捕魚高手，
夜裡總是看見西嶼海面布滿著漁火，
於是馬公先民將這座島嶼取名為漁翁島。


平常到餐廳門口，下一刻就開始用餐，
但今天在星月灣的小花園後，
老闆要帶大家參觀一個地方。


那就是餐廳自己的有機農場。


以前都以為高麗菜直接長出來就可以吃，
原來我們是吃中間長出來的團狀大花球，
看這碩大的高麗菜葉可想像長出的份量，
上面留下的昆蟲啃食痕跡是有機的證明。


翠綠的青蔥。


被葉子保護的白花椰菜，
等下的大餐就能吃到它。


說到蘆薈不稀奇，但你看過蘆薈的花嗎？
蘆薈的花還能食用，味道如何等下揭曉～


還沒成熟的火龍果，變紅了就可以吃了。


沒吃到火龍果，但有可愛小番茄，
今天來簡直像來到真實開心農場，
不需偷偷摸摸，想嚐嚐都隨你採，
用有機種植摘下來擦一擦就能吃，
每顆都多汁又甜美，超好吃的！

 
還有放養的健康雞，
廣大空間公雞母雞邊走動邊啄食，
不時發出快樂的啼叫聲。


參觀完老闆自豪的有機農場，
準備回到餐廳享用特色料理。


逛了一天先來杯清涼風味茶，
今天喝的是澎湖特產風茹茶，
清新中散發淡淡的青草香。


日式和風拌冰卷
小捲經川燙淋上酸酸醬汁，
鮮嫩的滋味保有微微的黏稠，
好像吃到尚青的生魚片。


古味醃菜佐鮮魚
一天內吃到第二次這道料理，
新鮮的魚肉配上酸而夠味的醃菜，
開胃又鮮美的味道就是讚！


XO醬炒飯
使用自製的XO醬拌炒，
有彈性的米飯香而不油，
滿是丁香魚的鮮味。


鮮蝦料理
蝦肉彈牙多汁又甜美，
澎湖海鮮不需繁複程序，
簡單反而能吃出它的美味。


炒花椰菜
從後面有機農場現採的花椰菜，
口感比一般花椰菜軟嫩，
即使是粗粗的莖也不會硬。


澎湖健康時蔬(山茼蒿蘆薈花)
蘆薈花咬下去脆脆的，
很像金針花吃起來的感覺，
跟同樣微脆的山茼蒿一起入口，
清甜又爽口！


豆豆滷石鱉
生長在岩石上的石鱉，
與澎湖花生經過溫火慢滷，
石鱉喜歡跟石蚵長在一起，
捉回來需經過去殼刮毛，
最後好菜出爐可真不簡單。

 
海鮮樂雙拼(花枝丸 & 鮮味海菜蝦捲)


澎湖的花枝丸才是真的花枝丸，
看裡面真材實料的大塊花枝肉，
其他地方的花枝丸都甘拜下風，
海菜蝦捲咬下外酥內鮮美，
還吃得到完整的彈牙蝦肉。


海鮮樂雙拼
鮮美扇貝遇上清脆小黃瓜，
還是一句話，澎湖海鮮好好吃！


蘆薈排骨湯
以前吃蘆薈都是做成飲料或甜點，
跟排骨一起燉煮是什麼味道呢？
原來煮過後吃起來很有冬瓜的fu，
在細心撈油，沒有的特意調味，
成為一道清爽又清甜的舒服湯品。


吃完豐盛的海鮮青菜料理，
最後還有獨家手工甜點登場，
令眼睛為之一亮的仙人掌涼糕，
使用仙人掌汁、火龍果、牛奶，
清涼中有著類似奶酪的軟嫩，
夾層的火龍果仔也增添口感，
瀰漫爽口的自然酸甜和奶香。


這道超特別的甜點，
讓在場美食旅遊達人驚嘆不已，
大家幫它取個響亮名字仙龍糕，
可惜製作繁複老闆不提供宅配，
但看到大家閃亮亮的渴望雙眼，
很貼心拿出一大盤的切邊版本，
讓我們能盡情吃個夠，開心！


看到上面豐富又有創意的菜色，
只有大團體來才能享用得到嗎？
當然不是，只要有2人以上，
老闆就能依人數調配適合的套餐，
而且價格也沒有想像的高貴，
來西嶼玩記得打電話到星月灣預約，
品嚐海鮮與健康有機蔬菜料理！


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