。新竹食記。原味牛肉麵．紅燒牛肉麵就要吃原味

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＊封面故事：解救父母的一碗牛肉麵

有停車位的牛肉麵店真是太貼心了

位置就在新瓦屋附近的文興路上 

附近蠻多餐廳，用餐時間停車格是一位難求呢～

騎機車也可以停放於門口

寬敞的店面很適合家庭用餐

父母最在意的兒童餐椅也有提供

冬瓜茶無限暢飲

吃麵配滷味是一定要的啊！

原味的選擇真的好多～～～

忍不住就夾了一盤

看大家都夾香腸，就跟著腦波弱了

還選了雞捲、滷蛋、豆皮、杏鮑菇

這樣就很豐富啦！

現燙的滷味生意也是好到排了滿桌

最喜歡豆皮魯得十分入味，嗜辣的朋友一定要試試他們的辣醬，超讚喔

聽說有客人特別喜歡勝過於麵呢！

酸辣湯

微涼的秋天先用酸辣湯來暖胃吧！

超大一碗，我覺得搭水餃也很不錯

酸辣夠味，滿滿的豆腐和豬血真過癮

不會有過多勾芡的濃稠感

紅燒牛肉麵（小）

一定要來碗最經典的紅燒牛肉麵

份量多到我以為是大碗，真是太適合我們一家人分享了！

一直以來都喜歡紅燒勝過於清燉呢～

麵條是我喜歡的白麵

神奇的是在湯裡泡再久也不會爛耶～

紮實Q彈，道地的外省口味

牛肉的份量也不少，每塊都十分軟嫩入味

湯頭有些微微的辣，但一點也不過鹹

忍不住想一口接一口，蔥花的香氣更是畫龍點睛

難得我家王子自己吃完一碗還吵著要

平時都是媽媽伺候著餵食呢！

水餃

原味的水餃和牛肉麵是我最推薦的品項！

水餃皮是Q彈不爛，一口咬下多汁清甜

我們家公主很賞臉的吃了不少

也有販售冷凍手工水餃喔！

乾麵

是的超級大碗你沒有看錯

上面鋪了滿滿的肉絲、油蔥酥 、榨菜

看了讓人食指大動，是傳統的客家乾麵

麵條和牛肉麵的一樣喔！

古早味果然最經典好吃，用料紮實，大口吃麵好滿足～

客家湯圓

客家料理最經典之一就是客家湯圓啦！

以前總以為三角形包肉的大湯圓是客家湯圓

沒想到誤會大了，只要有包餡料的統稱元宵喔～

小小白白的客家湯圓好可愛，完全不黏牙也不硬

搭上香菇、肉絲和韭菜，是客家口味沒錯

湯頭也是香氣四溢，成了最佳配角

老闆從食材到料理過程，包含對環境的要求都十分嚴格

也才能有固定水準和品質的美食

下回到新瓦屋時，不妨到原味牛肉麵來用餐吧！

店面資訊：

店名：原味牛肉麵

地址：新竹縣竹北市文興路一段56號

電話：03-5509202

營業時間：11:00-14:00 / 17:00-21:00 / 每週一公休

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薇琪的呆兒蕊

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