窩客好文

台南先生

發表篇數:490篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 中西區

造訪商家:

吃味鮮香酥雞

place台南市中西區武聖夜市
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

入夜才營業飄香30多年的香酥雞,夜市限定剛擺攤就被人潮包圍,選用新鮮溫體雞肉,堅持不用回鍋油,許多在地人都是從小吃到大
00.jpg

 

才剛營業就被人潮包圍,之前有次還遇到老闆娘攤位都還在準備中,連燈都還沒打開,就已經有客人卡位排隊等著買
01.jpg

 

最早是從武聖夜市起家,現在已經在各大夜市都有擺攤,一賣就是30多年。所有食材價格都是依照份量分為小份30元,正常份量50元,大份100元(2019年10月拍攝)
02.jpg

 

各類食材都是現場現炸陸續上桌
03.jpg

 

很幸運剛來買就遇到第一鍋上桌的香酥雞
04.jpg

 

剛炸好的就是特別香酥脆
05.jpg

 

自己夾好想吃的食材放進盆子裡交給老闆娘處理,老闆娘記憶力很好,通常都會記得哪一盆是哪個客人
06.jpg

 

撒點獨家特調的胡椒鹽調味
07.jpg

 

香酥雞:肉質外酥內嫩,紮實鮮美有嚼勁,上頭還撒上些許白芝麻增添香氣
08.jpg

 

雞皮:卡滋卡滋超酥脆,沒吃到真的會後悔
09.jpg

 

小卷:Q彈口感讓人忍不住一口接一口
10.jpg

 

魷魚腳:肉質柔軟又彈牙
11.jpg

 

甜不辣:趁熱吃口感酥脆,放冷吃變軟Q,越嚼越香
12.jpg

 

 

店家資訊:http://immrtainan.pixnet.net/blog/post/216902799

台南先生FB:https://www.facebook.com/mrtainan

台南先生IG:https://www.instagram.com/mr.tainan

 

 



加LINE官方好友掌握最新優惠訊息
窩客島官方LINE:https://lin.ee/CNXVF2Bf


加LINE官方好友掌握最新優惠訊息

為你推薦

登入即可繼續觀看為你推薦,並瀏覽符合個人興趣的文章

留言
0 則留言
keyboard_arrow_up