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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大安區

造訪商家:

小誇張肉骨茶

phone02-2325-7899
place台北市大安區延吉街242-4號
作者本次評價:
4.20
美味度
4.50
服務品質
3.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
3.50
小誇張肉骨茶|道地星馬肉骨茶也能很文青!一點都不誇張的排骨!免費續湯超優質!台北大安美食餐廳推薦、台北大安美食小吃推薦

許多去過星馬的人應該都對當地的美食很有印象,充滿胡椒香氣的肉骨茶,對去過新加坡的人肯定很有印象,不過這樣的口味現在台北市也吃的到了,位在大安區延吉街的小誇張肉骨茶在Google map上有蠻好的分數,想念星馬的食物的我肯定要來試試看。

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小誇張肉骨茶外觀看起來非常的時尚前衛,且充滿設計感,讓人不覺得這是一間賣肉骨茶的店家,讓人覺得像是一間賣網美食上下午茶,不過這間確實是一間貨真價實的肉骨茶專賣店。

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一進店面就看到華麗的櫃檯和帥氣的店員,旁邊的冰櫃還放著冷泡的茶飲。

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我們一開門就進來,店裡還沒什麼人,店裡的空間非常大,除了一般的座椅,還有高腳的座椅,大量的木製裝潢和微黃的燈光讓人覺得非常溫暖。

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走進櫃台一看,綠色的招財貓非常可愛,還讓我特別拍了一張。

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我今天點的是肉骨茶套餐,這個套餐裡面有一份新加坡式肉骨茶、手工炸春捲、雞油飯或茶油麵線和糖心蛋。

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肉骨茶的一上桌就聞到一陣撲鼻胡椒香,裡面還有一些完整的蒜粒,湯頭呈現淡淡得茶色,不過卻非常的有味道,重要的是這裡的湯是可以續的,喜歡的話就多來幾碗吧!

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大塊的排骨有兩大塊,而且燉的非常軟爛,用筷子夾一下就可以輕易的把肉剝下來,肉很大塊,吃起來非常過癮。

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茶油麵線,大家都知道茶油對身體很好,這裡的茶油吃起來部會很膩,帶點茶葉清香和肉骨茶非常地搭,沒有多餘的調味,就是簡單的乾拌,在撒上一小撮蔥花,簡單而美味。

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糖心蛋則起到畫龍點睛的效果,經過滷汁的泡製,糖心蛋已經非常有味道,單吃就很好吃,此外,還可以把半熟的蛋黃混到茶油麵線裡,讓單純的麵線更增添了一股濃醇的蛋黃香氣。

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套餐裡還有一道手工炸春捲,和外面的生春捲不一樣,這裡一樣用的是米紙,不過卻是用炸的方式呈現,酥脆的外皮和裡面的內餡形成對比,口感很豐富,沾一點旁邊的酸辣醬汁,化去了油炸後的油膩感,春捲變得更清爽誘人。

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雖然主打料理是新加坡式的肉骨茶,但是這裡還是看的到台灣小吃的影子,像是我們點的滷腿庫肉和滷大腸都是經典的台式滷味,讓人一瞬間又從新加坡飛回台灣,兩種滷菜都非常地入味,加上少許的薑絲,讓這兩道小菜更有濃濃的台灣味。

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最後來上一瓶桂花烏龍茶做一個完美的收尾,無糖的烏龍茶經過低溫冷泡,茶香宜人,少許的桂花味讓整體的香氣層次更加豐富,尾韻回甘,喝起來清涼解渴,如果喝完了,還可以請店家再回沖喔!

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【各項評比】
▲整體★★★★★★
▲價位★★★★★
▲外觀★★★★☆
▲食材★★★★★
▲服務★★★★☆

📢【門市資訊】
▲店名:小誇張肉骨茶專賣店
▲地址:台北市大安區延吉街242-4號
▲電話:(02)2325-7899
▲粉絲專頁:
https://www.facebook.com/小誇張肉骨茶-Siou-Kua-Chang-431498794249570/
▲營業時間:
週二至週日 11:30-14:00, 17:30-21:00
週一公休

 

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