深夜裡給自己一杯咖啡的時間，迷戀巴黎、迷戀甜點～巴黎小餐館。
這陣子剛好看了些有關於巴黎的書，
像是絲慕巴黎、還有村上春樹的作品等～
也順道帶看了些法國的甜點著作。
如果扣除時尚的因素，
會迷戀上巴黎的原因，除了藝術
或許也是愛上她的甜點與浪漫吧～
但說要飛往巴黎親身體會這種感受，
也不是想做就做之事。。。
恰巧，這陣子看到了
某間深夜咖啡館悄悄的開幕！
那種布質感的深紅顏色、
與復古的歐式風情，
會讓人迷戀起深夜的巴黎浪漫。
各樣精緻的燈具陳設，
桌上燭光韻染在溫潤的木桌椅上
創造出一種微暗但也明亮的奇特浪漫！
流動的音樂、精緻的空間，
送上一盤盤能說是藝術品的甜點。
不儘視覺上得到驚艷、
連味蕾上也能感受極大的
來自甜點的滿足感～
樹林街上的『巴黎小餐館』
應該也不陌生，
就是以精美有如藝術品般
的法式甜點聞名～
『coffee cafe' 咖啡珈琲』
（想當初看到這墨韻輕染的甜點作品
讓我為之驚艷啊！）
(官方圖)
這空間想必早上一定也很美，
可惜～白晝總是無法造訪。
現在深夜時段開幕，
下班後的時間來這兒喝一杯咖啡
也是相當愜意的事兒呢！
且夜裡的咖啡與甜點
不知為何比白日添了份誘惑，
更讓人心動！
►義式咖啡
◤絲絨拿鐵◢
嘴唇上是綿密細緻的柔軟接觸
味蕾上是咖啡暖香在嘴裡韻散～
沁入身體的
是屬於夜晚的浪漫感受。
◤髒髒咖啡 Dirty Coffee◢
源於日本的素雅，轉型於韓國的華麗，
最後再流傳回台灣～Dirty Coffee。
本質上就是拿鐵！
但顏色相融分明的藝術、
與流動凝固的獨特質感、
賦予了它獨到的誘人元素。
直接一口飲下，
層次的口感、溫厚苦香
巧克力苦甜與奶香輕柔結合，
加上espresso的強烈，
形成味道濃厚但也溫柔清爽的感受！
（老闆的espresso味道強烈鮮明，
可不會刮味蕾～滿順口，我愛。
之前喝過那種強烈的
像是舌頭被針刺那樣，很不愛。）
◤藍色憂心孟婆咖啡◢
很特別也很美的名字～
所以就點啦！！
浪漫的玫瑰紅與雪白、
不遜於甜點的華麗，精緻感十足。
綿柔細緻的嘴唇觸感
淡甜的玫瑰香氛沁出。
藍色是源自蝶豆花的顏色，
冰涼的口感、綿密的拿鐵、
純白染上淡藍的暈彩
說是孟婆湯嘛？我倒覺得更像是
『Moon Milk 月亮牛奶』
源自阿育吠陀的傳統醫學。
雖然月亮牛奶是喝熱的，
可冰涼柔軟的拿鐵也是相當平復心情。
也有調酒唷！！
朋友點的～喝來酸甜沁涼
酒精％數還好，順口～
►特別的深夜甜點
◤烤焦糖布蕾◢
華麗版（老闆特製！）
水果與沾上露水的花朵環襯，
盤飾勾出韻染的色彩，
抹上甜濃清爽的白奶油點綴。
敲下的輕薄脆響
裂出漂亮光滑的碎片閃耀。
冰涼的濃滑蛋香
捲入焦糖苦香滋味，
蛋綿甜濃餘韻不膩。
而在舌頭感受蛋香與焦糖苦甜之間的空檔
有似酒意的甜化出？妙哉～
◤甜點派對組合◢
漂亮精製的玻璃盅、
浪漫的甜點～
其實有一個很驚艷的登場！
有如空氣般輕巧酥化的蛋白霜甜
加上濃厚的巧克力。
帶著檸檬清香的磅蛋糕，
酸酸甜甜的滋味、
這是戀愛的感覺吧！
加上濕潤綿實的口感～我愛！
最後是酒釀的水果酸甜厚韻
沁入味蕾的滿足感受～微醺的夜！
店名：coffee cafe'咖啡珈琲(巴黎小餐館)
地址：台南市中西區樹林街二段290號
時間：上午8:45 - 下午11:00
週三休。
電話：06 214 1506
