說牛貳麵鋪我不知道~台北松江南京站的牛爺番茄牛肉麵我就聽過,沒想到搬家到中和南勢角這兒了.
從民國84年開業,四十年的眷村牛肉麵味道很道地,搬家也更名了!料好實在,小菜也很多樣化.
喜歡番茄牛肉麵.排骨麵.榨醬麵的朋友快來~
牛貳麵鋪在新北市中和區興南路二段上,搭捷運到南勢角站走約8分鐘,
搭公車則是到華新街口(公車站牌門口249.670.895).
附近有華夏科技大學和東南亞美食街,我可是這裡的地頭蛇~
這條路通常是我騎車往中和烘爐地會經過.
店門口大大的宣傳背板,印著台北國際牛肉麵節人氣第三名,門口也有菜單可供參考喔~
店面空間很寬敞,座位滿多的,約有40席.環境乾淨整潔,像是文青小店.
採先點餐結帳付款,櫃台旁有小菜和飲料的冰櫃,台北牛肉麵節得獎的獎狀都掛在櫃台後方.
小菜都用保鮮膜包著,很衛生.
菜單MENU.點菜單.餐具和調味醬料.辣椒醬.餐巾紙,等在門口走進來處.
牛貳麵鋪 菜單MENU,牛肉麵分成四種口味,清燉.番茄.紅燒.香辣酸菜,
每種都有牛肉麵.牛筋麵.半筋半肉麵,
麵體有3種-細麵.拉麵.家常麵,可以選擇.
其他還有酥炸排骨麵.紅燒毛豆雞肉麵.特製炸醬乾麵.酸菜豬肉絲乾麵.
小菜的種類很多,有招牌的清蒸麻辣臭豆腐.黃豆芽炒臭豆腐.酥炸排骨.五香滷花生.滷味等等.
平日下午5點多,還沒到用餐時段,上菜速度很快.
番茄半筋半肉麵 $170
招牌番茄牛肉麵,就是在台北牛肉麵節獲得第三名的鎮店之寶.
大骨湯加入台灣黑柿番茄.蔬菜熬煮,湯頭有別於一般牛肉麵湯頭,口味酸酸甜甜,
喝起來很清爽,一點都不會油膩,湯裡面的蔬菜(高麗菜.番茄)也超多.
半筋半肉的牛肉份量超多,依照我在中和打滾多年,單看牛貳價格會覺得在中和南勢角這高了一點,
但真的吃了就會發現真材實料,牛肉比別家多了好幾塊.
牛肉和牛筋都滷到很入味,肉質軟嫩,而牛筋很Q彈充滿ㄉㄨㄢㄉㄨㄢ彈性,不走入口即化路線.
麵體我們選家常麵,軟Q滑溜,吃的出麵香,不過要趁熱吃,放久麵會比較爛一點.
很大碗的分量,我女生其實吃不完XD
清燉半筋半肉麵 $180
牛貳的清燉半筋半肉麵口味很特別,湯頭帶中藥味以外,還有香菜和淡淡的孜然香氣.
我滿喜歡他們家的清燉口味,溫潤又順口,一樣一點都不油膩.
再次推他們家的牛肉很好吃耶!兩碗牛筋的部位好像不太一樣~
霸王炸醬乾麵 $85,店家大力推薦的炸醬麵,裡面有絞肉.豆干.花生.筍塊.紅蘿蔔絲.小黃瓜絲等等配料,
和別人家比,甜麵醬味道比起來更香~花生+筍塊的口感,更增添特色,麵量超多,大胃王很適合吃.
黃豆芽炒臭豆腐 $50
招牌必點,別間吃不到的臭豆腐~很特別!黃豆芽炒到很香很入味,帶點辣度,
豆腐則是小塊小塊,很好入口,個人覺得不會很臭~
清蒸麻辣臭豆腐 $50
店家會加熱後送上桌,清蒸麻辣臭豆腐小辣的程度,難得看到加入了豆豉,味道很重呢~
裡面還有毛豆.豌豆,臭豆腐是一大塊的,吸附湯汁,相當入味濕潤.
涼拌干絲 $30 口感較軟,口味比較清淡.
涼拌小黃瓜 $30
不是酸酸甜甜的,是鹹潤微辣的口味,吃起來很爽脆.
桂花酸梅湯 $30
超道地,超濃郁~超級必喝,從來沒喝過那麼濃郁香甜的酸梅湯,酸到我臉都皺起來,老媽超級愛
湯碗都是陶瓷+環境很乾淨衛生這點很加分,牛肉麵份量都很大碗.
老闆娘夫婦帶人也滿和氣,是老師傅耶~喜歡吃眷村牛肉麵的朋友,快手刀衝來吃!
牛貳麵鋪
108/7/28開幕試營運新開幕全店9折,打卡按讚享85折
店址：新北市中和區興南路2段73號 （美廉社旁）
電話:0225118239 (可來電訂餐)
營業時間：星期二～星期日 上午 11:00-2:30 下午5:00- 9:00（暫定星期一公休）
