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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大安區

造訪商家:

Bianco 白色餐廳

phone02-2325-3655
place台北市大安區仁愛路四段112巷19號
作者本次評價:
3.95
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.00

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仁愛圓環一帶,有著數不盡的美食餐廳

舉凡異國料理、咖啡廳等等,都可以在這找得著

由於競爭激烈,所以在這能長久立足的餐廳就算是佼佼者

這間「 Bianco Taipei 義式餐廳」在我高中時期就來吃過,數一數也已經超過十年了

即使開業已逾十年,仍受到廣到顧客喜愛,尤其燉飯更是讓饕客讚不絕口

 

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「Bianco Taipei 義式餐廳」位於仁愛圓環巷弄中,距捷運信義安和站及忠孝敦化站約需步行十分鐘

造訪當天是雨天的晚上,所以照片中純白門面不太明顯

店名中的Bianco在義大利文中,是白色的意思

白色有著簡約、單純、乾淨、清爽的意象,就如同店內的氛圍及對食材的堅持

 

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「Bianco Taipei 義式餐廳」的集團是義大利食品進口代理商

所以店內使用的食材及調味料,舉凡橄欖油、黑酒醋、義大利麵等等,皆是從歐洲進口而來

若是客人吃得喜歡,也可以用新台幣帶走這些陳列的商品

 

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而店內布置承襲白色簡約風格,搭配浪漫的黃光,打造出優雅且浪漫的風格

座位數部分,兩人、四人桌型座位為多數,還有一個透明的包廂,約可容納十人左右的聚會

順帶一提,我個人很喜歡「Bianco Taipei 義式餐廳」的服務

笑容可掬且十分專業,細心且不厭其煩的解說,卻又不過於客套

 

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▲套餐附麵包

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我一向很喜歡這種法式麵包外酥內軟,配上醋跟橄欖油的組合,清爽且開胃

 

▲加購套餐-附湯、飲料(+$170)

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當天的套餐湯品是南瓜濃湯,雖說滑順濃郁,但仍能品嘗到南瓜的纖維感

感覺是真材實料,且帶有南瓜自然甜味,而非沖泡湯品,我很喜歡

飲品部分則選擇了玫顏洛神花果茶,是可以重複做沖泡的熱壺

他們家的花果茶是不具任何甜味,但喝下鼻腔香氣四溢

有著以玫瑰及洛神花為主的香氣,在享用完餐點後來上一杯,清新又去油解膩

 

▲番茄海鮮湯義大利麵$360

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我是個名符其實的義大利麵控,看到本月推薦這道,我就忍不住點了

和一般收汁義大利麵不同,是呈現有點湯麵的感覺,讓我想到了 「SPIGA PASTA」

裏頭的海鮮有蛤蜊、蝦仁、魷魚、魚片等等,還有一些蔬菜

口味來說偏清淡,可以吃到食材本身的鮮味,但湯湯水水的不太習慣

我還是比較偏好海鮮湯跟義大利麵分開的口感,也比較不會影響到麵條的軟硬度

 

▲煙燻鮭魚檸檬汁燉有機飯 $320

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燉飯比起義大利麵表現優異許多,雖然看似簡單但令我驚豔

米芯半熟帶點硬度,混合濃稠起司與添加新鮮檸檬汁的奶醬,滑順舒服卻不過膩口

搭配的荷蘭天然煙燻鮭魚軟嫩且香氣十足,整體和諧十分美味

 

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Bianco Taipei 義式餐廳

地址:台北市大安區仁愛路四段112巷19號

電話:02-2325-3655

營業時間:周一至周五08:00-22:00;週六週日10:00-22:00

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