大中華粥麵館光華總店
天冷了就想來碗粥或鍋燒麵，以前在新竹讀書的時候超常買大中華的，吃了大中華粥麵館幾間分店後覺得品質有些不穩，於是這次就來大中華粥麵館光華總店試試，而且總店營業至凌晨12點，宵夜有著落啦！話說大中華粥麵館光華總店竟默默營業了20年，在北台灣有數間分店，主要分店在新竹，台北、桃園也有不少分店唷～
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大中華粥麵館光華總店位於光華街上，附近蠻多機車停車格的，若是騎車前往最為方便，當天前往的時候，現場外帶客人源源不絕，而我們是選擇內用，剛好內用有座位。
▲大中華粥麵館菜單MENU
結帳區一旁有一鍋滷好的小菜，價格透明化就貼在旁邊，選擇雖不是很多，但是價格不貴，所以我們幾個人就一起叫了一大盤。
跟一般外面的不一樣，他們家的是小菜是還浸泡在滷汁裡面的。
總店員工多，內用‵、外帶客人也蠻多的，感受得出總店生意蠻穩定的。
點了一整桌一起share，份量上真的超足夠的！
🔺豆干 $5
🔺滷蛋 $10
🔺海帶 $10
🔺油豆腐 $15
🔺白蘿蔔 $15
🔺大腸1兩 $40
不知道是不是我太久沒來了，現在才發現有滷味小菜，選擇雖不是特別多，但是基本的都有，而且價格不貴，點一大盤大家分著吃剛好，小菜整體來說蠻喜歡的，滷得挺夠味的，特別推薦它的大腸及白蘿蔔，大腸處理得乾淨，口感軟嫩帶有一點嚼勁，白蘿蔔入味且口感不會過於軟爛很不錯。
🔺皮蛋瘦肉粥 $75
點了我最愛的皮蛋瘦肉粥，份量非常大碗，有一大匙的皮蛋還有兩塊油條，建議各位要去醬料區裝店家自製的小魚乾辣椒，外帶也可以主動告知說要小魚乾辣椒唷！大中華的高湯沒有添加任何味素，有加入中藥配方，所以煮出來的粥吃得出甘甜味，不會有口乾舌燥的感覺，皮蛋跟瘦肉給得不算少，每一口都還吃得到蛋絲，整體味道我蠻喜歡的，加了小魚乾辣椒後更加暖胃，天氣漸漸轉涼，真的隨時都想來碗粥啊！
🔺海鮮意麵 $85
除了粥品之外，我個人也喜歡鍋燒意麵，點了海鮮意麵來試試，配料有蝦子、蛤蜊、貢丸、火鍋料還有一顆蛋，意麵口感軟爛適中，喜歡偏硬口感的記得叫店家不要泡太久，尤其是外帶回家的！
🔺牛肉烏龍麵 $85
再來的牛肉烏龍麵就只有牛肉片跟蛋，牛肉片非常軟嫩好吃，湯頭鮮甜順口，烏龍麵口感不是那種非常Q勁的那種，所以我個人沒這麼喜歡，如果是用我愛的讚岐烏龍麵我應該會愛死，不過相對成本會更高XD
🔺貢丸冬粉 $75
最後的貢丸冬粉有嚇到我們，這貢丸份量是正常的嗎 😮 貢丸是店家自己調配出的，所以味道與口感更有自己的特色，吃起來挺有Q勁的蠻喜歡的，冬粉建議可以去醬料區裝沙茶醬，我自己超愛冬粉加沙茶醬的，超對味好吃的！
大中華粥麵館光華總店
店家地址：新竹市北區光華街93之2號
營業時間：11:00-00:00(凌晨)
訂購專線：03-5320852
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