台南的胖廚西式音樂餐廳，不僅讓大家欣賞悅耳的樂曲、舒展緊繃的身心，
也是一間注重餐點質感的餐酒館，來這邊消費不必遷就什麼，一切都美好！
該店在北區公園路上，距離台南車站並不遠，從車站步行過來也OK！
胖廚西式音樂餐廳的位置比較隱密，首先，請找到首相大飯店！
說起首相大飯店，雖然我沒去過，一直記得國小四年級的導師總是說：
「如果考全科滿分，老師請你們去首相大飯店吃大餐！」
哈，全科滿分太難了，不過當年導師也有帶我和幾位同學去吃快餐，
她算是狡兔的人生當中，遇過最大方、最親切的一位老師......(遙想)
拉回正題，接著請鎖定首相大飯店旁邊的成功大廈，朝裡面走進去！
走進來真的有一種別有洞天的感覺！看似住宅區，一樓卻開了好幾間店。
黃色招牌頗明顯，之所以取名「胖廚」，正是因為老闆長得很有福氣！
這塊可愛的扛棒還會不停變換各種顏色，非常吸睛呢！
外頭放置椅子，推測是準備給癮君子使用的，維持店內的空氣品質。
提供包場服務，意者請致電洽談，但特殊節日恕不適用。
固定週二公休，此外每個營業日舉辦不同的主題活動，推出各種優惠方案！
當天週五是微醺之夜，調酒、shot買二送一！不妨揪朋友來開喝吧！
這是一間音樂餐廳，而且週五、週六聘請實力派歌手到店駐唱！
分成兩個時段，19:00至20:00、22:30至23:30，共有四組歌手！
好難得啊！在我印象中，要去熱炒店比較有機會聽到現場Live演唱，
所以，各位想來胖廚聽歌的話，週五、週六請抓緊時間，趁早訂位。
從18:00營業到凌晨2:30，每日22:00前，啤酒買六送二喔！
門旁張貼著誘人的餐點照片，音樂、好酒、美食，三個願望一次滿足！
查看菜單上面的價位，相當親民！如果週五、週六過來聽歌，更是賺到了！
義大利麵或燉飯升級套餐只要加100元，就有濃湯、麵包、80元飲品。
氛圍營造得很棒！內部環境乾淨整潔，沒有一絲不好的氣味。
牆上一張張渲染力十足的照片，記錄了顧客們在胖廚經歷的歡樂時刻。
引進電子飛鏢機！即日起凡是分數達到701，就送雪山啤酒或貝克啤酒一罐。
有趣的DIY飛鏢轉盤！我不清楚它的使用時機，拿來當作贈品的啤酒種類多。
乍看是狹長的格局，其實走到底左轉還有一個區塊，空間呈現L字型。
餐酒館是大人的聚會所，吧台後方繽紛的手寫酒單，帶來青春活潑的氣息。
瞄到那隻慘叫雞讓我發笑，憶及去年聖誕聚餐，某朋友抽中這個地獄禮物！
我準備的地獄禮物是筆記本，抽中紅包袋算OK，慘叫雞實在太經典了！XD
猜想那隻雞可能已變成朋友愛犬的玩伴？若是這樣還挺實用的！(繼續笑)
店內可見彩虹旗幟，宣告這是一間性別友善餐廳，尊重每個不同的生命個體！
事實上，老闆是非常熱心的人，每個月都會在店裡舉辦一場公益活動。
看起來好像是黑板畫呢！構圖浪漫，我的思緒跟著斑馬漫遊到宇宙去了......
電視正播放某一支MV，拍攝手法特別，狡兔一度以為是恐怖片，哈！
吧台區座位適合單人，靠牆的全都是可坐滿六人的大桌，動線明確。
牆面的這些外國人像，我只認得林肯總統，想必其他人物也很不簡單。
這個較隱密的用餐區擺放一張最大桌，可接待十二人，再過去是廚房重地。
另一側還有規劃幾個位子，從旁邊那扇門進去就是洗手間。
此桌緊鄰歌手表演的位置，無疑是搖滾區！女歌手說晚來的顧客只能坐這邊被迫聽她唱歌！XD
免費提供幾款桌遊，等朋友全數到齊前可以玩一下殺時間，化解尷尬！
這台冰箱顯然是啤酒的家，多種廠牌任君挑選，但切記不能酒駕啊！
配備投影機、布幕，店裡會視情況轉播重要球賽，大家一起群情激奮吧！
週五的晚上七點到八點，駐唱歌手是辰晞和小豪，俊男美女的組合！
二人默契十足，伴奏、演唱、合聲、主持，帶給我們精彩的音樂饗宴！
辰晞唱起英文歌曲很有爆發力，但我不太好意思拍這位辣妹，因為......
她讓我聯想到某位上司，狡兔心生敬畏，我怕明目張膽拍她會被cue！
哈，後來錄了一段小豪的演唱，我覺得他這首「太陽」真的不輸原唱！
希望駐唱歌手的美聲能被更多人聽見 ，還請台南鄉親多多支持他們。
桌旁備妥小型垃圾桶、紙巾，而且幾乎每桌都有設置插座！太貼心啦！
燈光偏昏暗，狡兔起初誤會這是調味料，湊近一看才恍然大悟是香氛瓶！
酒類飲品、不含酒精飲品都有無限暢飲方案，讓顧客來這邊喝個過癮！
店家近期大推明太子中卷套餐，主食可自由選擇義大利麵或燉飯。
◎ 胖廚西式音樂餐廳之菜單：
https://photos.app.goo.gl/S9szj83FHsQ5ewN57
親切的男店員遞上飲用水！現在某些餐廳乾脆省起來，但我有時候好想喝水呀！
<主廚濃湯>
聰明！直接把麵包放在湯盤的邊緣，同時出餐可減少容器的使用與清洗！
質地不算濃稠，當中置入玉米粒、火腿丁和麵包丁，較偏鹹而非甜味取向。
<特製麵包>
貌似選用全麥胚芽吐司，我猛一看猜測內餡是花生醬，然而不是喔！
出乎意料！它是義式香料醬，口味創新獨特，輔以濃湯頗有飽足感！
<豪華特製海陸雙拼>
店家預設的海陸雙拼是牛魚組合，但因為老闆有先詢問我們吃不吃牛，
我說小叮噹不太吃，他看心情來決定，於是老闆給我們雞腿排搭配中卷！
超體貼的啦！倘若各位偏好或排斥某類食材，點餐時都可以提出來討論。
點購排餐會附上一碟沙拉，生菜外加鮮蔬，佐以甜味的沙拉醬。
如果盤裡只有單一種肉品，最後難免會吃膩，相較之下，雙拼豐盛多了！
這一抹是店家自製的沾醬，味濃韻厚，讓我感到驚豔，內含味噌等成份。
整隻中卷被一分為二，按照平日習慣，由小叮噹解決掉較有嚼勁的觸腕部位。
狡兔愛吃中卷白拋拋的身體部位，肥美Q彈！上桌前已大致切開，方便食用。
川味嫩煎無骨雞腿排，以花椒等調味料醃製，有點辣又不會太辣，介於安全值內。
新鮮厚實，雞肉沒有過度的調味，椒麻的香氣、辣度集中於微微焦脆的雞皮上。
<奶油松露海鮮燉飯>
胖廚的義式料理也不遜色！這一道是做成燉飯，亦可以指定做義大利麵。
海鮮包含蝦子、淡菜，還有像是蛤蜊但外殼花紋比較漂亮的某種貝類。
附帶一提，蝦子已開背除去腸泥，可見店家重視細節，製作餐點不馬虎。
頭好壯壯的蝦子，口感彈牙、滋味甘甜，吃得出鮮度。
濕潤的燉飯，米粒不會太軟爛，洋蔥、甜椒、蕈菇伴隨其中，散發濃郁香氣。
其實我對招牌德國豬腳也深感興趣！若多人聚餐，建議加點炸物拼盤來分享！
飲品方面，狡兔當然不會錯過可以酗酒的好機會！微醺的調酒來一杯吧！
<夜翔>
外觀夢幻好吸睛！使用琴酒、葡萄酒，甜美順口，整體酒精濃度低。
酷炫的杯墊，從頭到尾一直閃亮亮的，兼具視覺上的享受。
<藍色珊瑚礁>
大家別誤會，司機小叮噹沒偷喝酒啦！這杯是無酒精氣泡飲，賣相也不差！
藍色漸層真美！基底是甜甜的汽水，檸檬味頗濃，喝下去一整個透心涼！
駐唱歌手離去後，瞬間轉變成KTV模式，現場傳閱歌本，開放顧客點歌歡唱！
生性害羞的狡兔實在沒膽子高歌一曲，默默當個聽眾也好~~
該店不定期舉辦派對，10/12彩虹派對已完美落幕，緊接著就是10/27萬聖節派對！
胖廚提供高品質的西式餐點、高水準的音樂表演，服務用心，一定要給它按讚！
**個人體驗文，僅供參考**
↓ 胖廚西式音樂餐廳 ↓
臉書：https://www.facebook.com/fat.kitchen.062211675/
地址：台南市北區公園路128-32號 (首相大飯店旁邊的成功大廈進入)
電話：06-221-1675
營業時間：晚上6:00~凌晨02:30 (週二公休)
備註：每人低消300元
