蘆洲最近開了家新的火鍋店，不但有大盤肉，海鮮也很"青"，重點是他們家湯頭超讚，愛吃火鍋的你一定不能錯過！
魏大爺火鍋店就在捷運三民高中站附近，走路就可以抵達，新開幕活動很多，大家可以趁機來撿便宜
裡頭環境乾淨，桌與桌都有一定的距離，我喜歡他的隔板，這樣用起餐來可以不用跟隔壁桌相對眼。
飲料跟冰淇淋通通無限量供應，而且他們家提供的是明治冰淇淋非常有誠意
除了飲料機外還有茶包可以泡來喝
他們家的醬料也很值得一提，沙茶醬自已炒，加了花生粉吃起來不會過鹹又香，就連辣椒醬也很厲害，不會搶走食物本身的味道，而且還很辣！
上菜速度很快，一下子擺滿整桌
先來看一下我點的海陸套餐，其實這道是點了蛤蠣鯛魚+白蝦海鮮套餐，只要再加120元就有一盤肉，直接升級成海陸套餐！
另一個套餐則是點了黑毛豬套餐，而且還是最大盤12oz的大肉盤，這麼大一盤吃起來真的超過癮！
這黑毛豬肉質真的不錯，建議大家一定要點大盤的份量，吃起來才會過癮！
湯頭部分也是很大推，這個藥膳湯頭在冬天喝非常的適合，這可是店家自已熬煮出來的湯頭，喝起來不會燥熱而且很順口
就連加湯也都是加原湯頭，這另外加購的湯頭非常值得！
另外湯頭則是壽喜燒的湯頭，他們家的壽喜燒湯頭特別調製不會很鹹，帶點甜味可以直接喝
菜盤份量很足夠，如果不要菜盤還可以直接換肉或是換蛤蠣，真的是很誠意耶！
副餐一樣是點我愛的白飯外加寬冬粉，我發覺這寬冬粉用壽喜燒湯頭煮出來，再加上店家自製的沙茶醬跟辣椒醬，一整個很對味！
飲料無限量供應大家可以一直喝
寬冬粉真的很讚
黑毛豬用什麼湯頭來煮都很可以
牛五花是加購120元，油脂多不柴，適合牙口不好的朋友們
沾點店家特製的辣椒，真的很過癮
海鮮盤的蛤蜊也大推，夠飽滿夠Q彈
鯛魚片
白蝦大推，夠甜夠Q彈
消費滿500元再送你一張兌換卷，下次消費可以使用。
最後一定要拿冰淇淋來吃，這個不吃會後悔，尤其是芝麻口味真的好濃郁啊！
我最愛在吃完火鍋後來杯拿鐵，好喝又滿足~
好吃魏大爺不但湯頭讚，肉大盤，就連飯後甜點都很有誠意，推薦給大家~
魏大爺火鍋店
新北市蘆洲區復興路126號1樓
02-8285-9333
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