嘖嘖~說到台中的粉漿蛋餅
怎麼可能錯過一心嘞！
這應該是許多人的心頭好
只是要早起又要排隊
遲遲沒有吃過
終於....終於....
在今天朋友約我一起去吃了
跟人家約就會有動力
而且事前先做好功課
隔壁就有停車場
根本開車族一大福音啊！！
停車$30/小時
這人潮真的沒減過
我們排大概20分左右
算是挺快的
和朋友聊個天
時間一下子就過了
攤子很簡單
工作區和小小的內用區
內用的桌子大概2-4桌
幾乎都要併桌
如果不喜歡併桌的朋友建議外帶
菜單
簡單分為蛋餅、饅頭夾蛋和飲品
價格挺平實
內用的話點完就自己找位置坐
反正有空位就趕快坐
遲早都是要併桌的
內用結帳採桌邊結帳
差不多快吃完的時候
服務人員就會過來收錢
就坐沒多久
餐點都上齊了
肉鬆蛋餅 $30
肉鬆真的是加好加滿
滿到快炸出來
還加入了些許的美乃滋
讓整體口感比較不會那麼乾
餅皮的話沒有想像中的Q
反而覺得偏硬
和我心想的古早味蛋餅有點不一樣
少了濕潤感和滑順感
一旁有醬油膏和辣椒醬
醬油膏太過死鹹，建議不要加太多
加上肉鬆給很多
即便有美乃滋和醬料
整體口感還是偏乾了點
超總匯蛋餅 $50
這是最多人點的一樣
其實裡面跟肉鬆蛋餅一樣
只差在上頭多了一片火腿和荷包蛋
半熟的荷包蛋和餅皮結合
多麼邪惡的組合
也讓整體口感更加濕潤
所以吃起來比肉鬆好吃一點
其中也會吃到九層塔
有淡淡塔香，挺特別
(左)豆漿紅茶 $20
(右)冰豆漿 $20
豆漿的香氣偏淡
對胖來說甜度都太高了
雖然有無糖豆漿這選項
但第一次來也不知口感是這樣啦
整體而言
雖然一心是超人氣排隊美食
可惜口味和我理想中的不同
口感偏乾硬
因為是抱著很大的期待前往
心裡難免有些小失落
不過口味很主觀
值得一提的是
雖然人氣很旺，人潮不斷
不過店家的服務態度非常好
給人很舒服~
加上價格實惠
我想這也是一心之所以受歡迎的最大原因吧！
以上就分享給大家囉~
店家資訊
店名：一心古早味蛋餅
電話：0963-010797
(也可用LINE預訂，參粉專)
營業時間：6:30~12:00(週一~週五)
7:00~12:00(週六、日)
地址：台中市北區錦中街90號對面
FB：一心古早味蛋餅
