預約這次的券本來擔心會不會下大雨
台北連日的陰雨綿綿感覺整個人都快發霉了
周一的白天終於艷陽高照
好在不用淋著雨溼答答的來拿蛋糕
亞尼克的旗艦店中間的木桌放著各式的伴手禮
兩個大冷藏櫃放著各式各樣的蛋糕
可能是晴天的關係這天下午店內的客人真不少
落地窗的採光讓整個空間相當的明亮和煦
不管事預約或是取貨都相當的迅速
門市小姐親切的笑容為蛋糕的也添色不少
綁帶的設計並且蛋糕刀叉及蠟燭是藏在蓋子上的夾層當中
而且當場會再給客人確認一次蛋糕的內容
回到家後馬上亮相
愛心形的蛋糕外表
上面的奶油也擠成愛心狀
均勻撒滿的巧克力粉並點以少許金箔讓蛋糕更亮眼
蛋糕的切麵總是最誘人可以看到上層和下層的餡料不同
上繩的餡料是由馬斯卡彭起司製作而成
濃郁滑口充滿奶香氣
清淡的咖啡味和微苦的可可粉讓這餡料更耀眼
最外層的巧克力雖比較甜
但這個苦甜巧克力可以明顯感受到苦味和甜味的交錯
比起鮮奶油這馬斯卡彭製作的內餡更顯得蓬鬆且完全不膩
中間的內餡除了和上層一樣的外還加了巧克力碎餅乾
更是添加了口感以及少許巧克力的甜味
夾層的巧克力海綿蛋糕蓬鬆柔軟
淡淡的巧克力風味也可以品嘗的到
母親節的新款蛋糕甜心提拉不但甜度不高感覺清爽而不膩
為媽媽鎮日的辛勞也能獲的填上心頭的喜悅
2013.04.15
