亞尼克菓子工房- 2013 母親節蛋糕~綿滑的甜心給母親的貼心編

 

 
預約這次的券本來擔心會不會下大雨
台北連日的陰雨綿綿感覺整個人都快發霉了
周一的白天終於艷陽高照
好在不用淋著雨溼答答的來拿蛋糕
 
亞尼克的旗艦店中間的木桌放著各式的伴手禮
 
兩個大冷藏櫃放著各式各樣的蛋糕

 
可能是晴天的關係這天下午店內的客人真不少
落地窗的採光讓整個空間相當的明亮和煦

 
不管事預約或是取貨都相當的迅速
門市小姐親切的笑容為蛋糕的也添色不少
綁帶的設計並且蛋糕刀叉及蠟燭是藏在蓋子上的夾層當中
而且當場會再給客人確認一次蛋糕的內容
 
回到家後馬上亮相
愛心形的蛋糕外表
上面的奶油也擠成愛心狀
均勻撒滿的巧克力粉並點以少許金箔讓蛋糕更亮眼
 
蛋糕的切麵總是最誘人可以看到上層和下層的餡料不同
 
上繩的餡料是由馬斯卡彭起司製作而成
濃郁滑口充滿奶香氣
清淡的咖啡味和微苦的可可粉讓這餡料更耀眼
 
最外層的巧克力雖比較甜
但這個苦甜巧克力可以明顯感受到苦味和甜味的交錯

 
比起鮮奶油這馬斯卡彭製作的內餡更顯得蓬鬆且完全不膩
  
 中間的內餡除了和上層一樣的外還加了巧克力碎餅乾
更是添加了口感以及少許巧克力的甜味
夾層的巧克力海綿蛋糕蓬鬆柔軟
淡淡的巧克力風味也可以品嘗的到

母親節的新款蛋糕甜心提拉不但甜度不高感覺清爽而不膩
為媽媽鎮日的辛勞也能獲的填上心頭的喜悅
                                                                                                                       2013.04.15