▲川之流-民生店
川之流-民生店
電話： 02-2511-0001
地址：台北市民生東路二段101號 (捷運行天宮站1號出口右轉,步行2分鐘)
營業時間：AM11:30-PM11:00 (最後收客時間 PM10:00)
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憑此文章送一份(培根牛or鮮大蛤)(一組僅提供一份,按用餐人數提供大或小份)
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▲店門
川之流-民生店鄰近行天宮捷運站，交通方便，提供多樣的鍋物選擇，有平價的肉品鍋，也有許多高檔食材鍋物，特別是海鮮都相當新鮮，甚至是活體。
▲店內空間
室內動線簡單，雖然不大但還算舒適不擁擠，採用黃色燈光，氛圍較為柔和浪漫。
▲活海鮮
進入店內的右手邊可以看到活體海鮮，有龍蝦、黃金蟹、牛奶貝等，依照時令季節會有所調整
▲醬料區
醬料區採用基本款，可以滿足一般人的需求，看起來也都乾乾淨淨，可以放心取用。
▲湯底
很貼心地將湯底都放在同一個明顯的地方，也很仔細的把名稱都貼上去，而且還有白開水，喜歡將口味調整淡一點的人也可以取用，是我覺得滿驚喜的一個小區域。
▲飲料
飲料有滿多選擇，還有咖啡機等提供多樣選擇。
▲冰淇淋
四種明治冰淇淋，也是基本大家會喜歡的口味，吃完正餐後都來一點超幸福。
▲元氣養生鍋底
元氣養生鍋底口味較為清淡，基本的中藥材香氣中帶有一點甜味，湯底的口味不會整個蓋過食材的原味，可以讓食材的風味更具層次
▲香濃牛奶鍋底
牛奶起司鍋的湯底擁有很濃郁的奶香，起司也是完整一片，可以小火將他攪拌至融化，整個湯底的香氣會更有層次感，因為牛奶湯底需要另外冷藏，所以如果湯底減少很多的時候，店員也會很貼心的詢問是否需要補。
▲菜盤
有一小碗的火鍋配料專區，份量不多，但配料還算豐富，因為重頭戲還在後面。
▲菜盤
菜盤分量不少，蔬菜也都有洗乾淨，很鮮脆，加進湯底煮一段時間，湯底的味道更美味好喝。
▲蔬菜麵、刀削麵
兩種口味的麵放入兩種不同的湯底中，個人大推放入牛奶湯底的蔬菜麵，麵體吃起來是有一點甜味的，因為不喜歡太硬的口感，所以煮了好一陣子才撈起來，沒想到不會很軟爛，反而是相當Q彈，令人驚豔的加分點。
▲活龍蝦、龍蝦血
活龍蝦抓起的時候真的活蹦亂跳的非常有活力，也因為是活體龍蝦，所以可以提供龍蝦血，龍蝦血因為加入了大量的高粱，所以大部分都是酒的味道，真的是要很內行的饕客才能了解箇中妙處吧，所以就把它全部加入湯底增加風味。
▲霜降牛
超大份量的牛肉盤，美味十足，吃得相當滿意，從油花、肉色到肉質，都表現得不錯，可以安心點的不NG商品。
▲活龍蝦套餐
海鮮八品拼盤，份量也是十足的多，而且種類滿豐富的，吃起來質量也不錯，都滿新鮮的，樣式多的好處就是每一樣都可以吃一點！
▲肉片
▲龍蝦
現撈的龍蝦，肉質鮮甜美味，而且肉質也頗紮實飽滿，該有肉的地方都有，而且店家還很貼心的附上拆蝦工具，讓大家可以更輕鬆的享用龍蝦肉！
▲扇貝
扇貝表現的也很不錯，個頭很大，而且吃起來鮮味十足，口感Q彈有勁。
▲透抽
透抽好嚼不會太韌，原本忘了他，不小心煮太久，結果撈起來還是一樣好咬，不會咬不斷
▲鯛魚
魚肉的也是一個吃必要的概念，份量不多，鯛魚既有的口感，好吃，算是海味中的必須品。
▲鮑魚
鮑魚要讓他魚殼分離需要一點小勁道，吃起來很新鮮，紮實而有嚼勁，沒有什麼腥味，是滿令人讚賞的一點。
▲丸子
不知道是什麼丸子，吃起來裡面疑似有芋頭，咬下去Q彈中帶有芋頭的綿密，也是相當好吃
▲蛤蜊
蛤蜊表現的一般般，該有的鮮味有達到，乾淨沒有沙，也是吃個必須的。
▲花枝滑
花枝滑，口感很不錯，味道也很粉糯清甜，會想讓人再來一管。
▲蚵仔
蚵仔表現普通，個頭不是很大，但吃起來也是有它的鮮味在，而且分量給的不少。
▲酥皮蛋塔
酥皮蛋塔，酥皮的部分滿香脆的，布丁的部分口味比較特別，跟一般的甜味不太一樣，是滿精緻可口的小點心。
▲起司蛋糕
起司蛋糕上面有美麗的果醬花紋，鹹鹹甜甜又香的小蛋糕，吃的很飽時候來一份剛剛好，既不會佔肚子又可以當個完美的結尾。
川之流-民生店服務相當親切，食材也相當新鮮有品質，所以很適合火鍋簡單的料理，突顯出食材原有的美味，非常推薦大家來這裡，舒適的環境、親切的服務、享用美味的餐點！
以上心得推薦給大家參考看看啦～
