GUSTOSO 義大利料理，位在慕軒飯店內，座落於美麗的敦南林蔭大道旁，是浪漫約會餐廳的首選，室內環境寬敞舒適，簡約的設計風格非常有質感，推薦季節限定的南義普利亞海鮮饗宴，講究天然食材的原味，不用過多的烹調手法，新鮮紮實飽滿的波士頓龍蝦和肉質細緻的青石斑魚為主菜，健康美味吃得到
GUSTOSO 義大利料理，位在慕軒飯店內，鄰近捷運信義安和站，出站後步行約8分鐘抵達
餐廳位在慕軒飯店的二樓，隱密性相當的高，進到飯店大廳就能感受到高質感的氛圍
服務人員聽到我們來用餐，便引導我們到電梯的位置上樓
GUSTOSO在義大利文中是好吃、美味的意思，抵達二樓後便能看到餐廳
進到餐廳馬上被簡約的設計風格給吸引，原木搭配大理石紋，整體空間寬敞又明亮，實在太美了
用餐的時間是周一的夜晚，可能來得早，現場還沒有其他組客人抵達
趁著其他客人還沒入座，趕緊把這麼美的餐廳拍過一輪
座位數約莫能容納70人左右，每個位子都相當舒適的感覺
午餐是Semi Buffet（半自助式）的用餐方式，難怪會有中島的出現，下回再來試試午餐
餐廳安排了靠窗的位子，舒服的沙發座椅，讓人很放鬆的享用美食
入座後，準備來點餐吧
菜單
南義普利亞海鮮饗宴 - $ 1980
GUSTOSO義大利料理，南義普利亞海鮮饗宴，嚴選天然優質食材，以橄欖油作為基底，經典的義大利傳承料理手法烹調，前菜-起司蟹肉餅配塔塔醬季節田園沙拉，開胃菜-碳烤東海岸中卷佐蜂蜜芥末醬，湯品-奶油番紅花蛤蜊濃湯，初主菜-帆立貝傳統辣炒鯷魚香蒜橄欖手工杜蘭莎小麥細麵，主菜-普利亞風味奶油橄欖波士頓龍蝦及爐烤青石斑魚，甜點-炙烤焦糖杏仁松子雪藏糕，餐後現煮咖啡或茶
手作義式佛卡夏麵包
酥脆的口感和法國麵包相似，但帶了一股義大利香料的香氣
沾上一點油醋，細嚼出麵包的麵粉香和義大利香料味
起司蟹肉餅配塔塔醬季節田園沙拉
新鮮蟹肉製成的蟹肉餅，配上口感細緻的水菜沙拉，為今天的海鮮饗宴揭開序幕
鮮甜的蟹肉製成蟹肉餅，經過高溫油炸後，外酥內香不油膩，搭配起司和微酸的塔塔醬，絕妙的好滋味
碳烤東海岸中卷佐蜂蜜芥末醬
來自台灣本地東海岸的中卷，新鮮厚實Q彈的口感好好吃
整隻的中卷炭烤過後，加上一點鹽巴一點檸檬，就是最棒的滋味，清爽又開胃
奶油番紅花蛤蜊濃湯
加入番紅花香料熬煮，奶油香氣非常濃郁，表面淋上最高等級的特級初榨橄欖油，但味道上有點太複雜
帆立貝傳統辣炒鯷魚香蒜橄欖手工杜蘭莎小麥細麵
新鮮帆立貝，高品質的手工義大利麵，濃郁的鯷魚蒜香一上桌就立刻聞到
簡單的用橄欖油清炒出Q彈且香氣四溢的義大利麵，是料理的高境界
普利亞風味奶油橄欖波士頓龍蝦及爐烤青石斑魚
期待已久的主菜上桌啦，半隻波士頓龍蝦及整塊的青石斑魚，口水都快流下來了
Q彈又紮實的龍蝦肉，就是新鮮的證明，淡淡的奶油香氣再灑上些許的海鹽，吃出龍蝦本身的甜味，這道超推薦
台灣的青石斑魚，口感細緻鮮甜，一點海鹽一些檸檬，就是最美味的吃法
炙烤焦糖杏仁松子雪藏糕
濃郁的杏仁味，灑上一點焦糖些微烤過，微甜不膩
口感綿密細緻的雪藏糕，吃起來有點像冰淇淋
主廚精選星光套餐 - $ 1280
GUSTOSO義大利料理，常態性晚餐主廚精選星光套餐，沙拉-青蘋果凱薩沙拉佐杏仁檸檬汁，湯品-義式蔬菜羅勒番茄清湯配香蒜麵包，初主菜-奶油培根蛋黃義大利麵，主菜-碳烤美國安格斯肋眼牛排佐炙燒焦糖鳳梨小牛胸腺，主廚特製甜點，餐後現煮咖啡或茶
青蘋果凱薩沙拉佐杏仁檸檬汁
蘿蔓、塘心鳥蛋、青蘋果、乾番茄、櫻桃蘿蔔、杏仁片，很美很特別的沙拉
以清脆的蘿蔓作為基底，搭配鳥蛋製成的塘心蛋，淋上凱薩醬與檸檬，非常爽口開胃
義式蔬菜羅勒番茄清湯配香蒜麵包
微酸的番茄蔬菜湯配上香蒜麵包，調味恰到好處
奶油培根蛋黃義大利麵
杜蘭義大利麵、高品質的奶油，加上乾番茄與京水菜
奶油與培根的香味撲鼻而來，Q彈的義大利麵，拌入蛋黃，每一口都吃得到濃郁奶蛋香，點綴細緻口感的京水菜來解膩，完美的味道
碳烤美國安格斯肋眼牛排佐炙燒焦糖鳳梨小牛胸腺
8oz的肋眼菲力牛排，珍貴的小牛胸腺，搭配炙燒焦糖鳳梨與時蔬，馬上開動來大快朵頤
牛排的厚度約有5公分，只有簡單的海鹽與胡椒帶出肉的甜味，珍貴的小牛胸腺，有點像鴨肝的口感，細緻且綿密
熟度選擇了五分熟，牛排表面烤得非常焦脆，切開後鮮嫩多汁，最棒的牛排所呈現的水準，一吃就愛上了
主廚特製甜點咖啡巧克力冰淇淋，咖啡味超級濃郁，帶點苦甜巧克力，超適合夏天的甜點
吃飽後，來杯涼爽的薄荷茶，回味一下美好的氣氛與餐點
《 慕軒飯店 - GUSTOSO義大利料理 》
電話：02 7726 9099
營業時間：午餐 11:30 - 14:30 / 晚餐 18:00 - 22:00
公休日：無
停車位：慕軒飯店內
網路插座：⭕ WIFI / ❌ 插頭
兒童座椅：⭕
攜帶寵物：❌
開瓶費：⭕
服務費：10%服務費
用餐時間：無限時
刷卡付現：可刷卡
FB粉絲頁：Madison Taipei 慕軒飯店
