莎妞真心超愛吃韓式料理.
【大韓名鍋】在台南生意還不錯哦！共有二家分店.
崇明分店主推韓式烤肉料理及韓式鍋物風味.
用餐還寬敞氛圍也很棒.非常適合多人聚餐吃烤肉呦~
最近推出三款商業午餐充滿韓風味道.都是店內招牌人氣菜色呦~
雙人烤肉套餐可任選三種肉品與附餐料理.
再加上打卡按讚活動即贈一份的任選肉品.
擺滿一桌香噴烤肉和韓式料理吃得超過癮～
PS：已歇業
去年與朋友相約大韓名鍋 東安店聚餐.
當時對於大韓名鍋的料理食後感就很令人印象深刻.
來到崇明店才發現這邊主推則是烤肉和火鍋.
整體用餐環境也比東安店來得舒適而且比較大.
走道空間保留超大.
桌椅間距也很剛好.整餐吃下來會相當舒服.
白天採光也很明亮哦.
這一排很適合多人併桌聚餐.
這天就遇到二組團體聚餐.整個氣氛顯得很歡樂.
而且多人用餐才能夠點很多不同肉品享用啊！
桌面都已經擺放菜單和餐具與茶水.
烤肉的話是使用移動式瓦斯爐.
若是不吃烤肉的話.因為桌面超大.吃飯時的感覺更加舒適.
大韓名鍋提供各式肉品.選擇多樣哦！有牛肉、豬肉、雞肉.
單點價位也不會特別貴.大概在200元~360元.
也有提供韓式料理單點品項.
會比較推薦大家點二人或四人韓國烤肉套餐會更划算又豐富.
另外春川炒雞和花飯是必須提前一天預訂哦！
點餐後.送上烤肉使用的鐵盤和器具.
並提供四樣韓式小菜.
吃完是可以續盤的喔.
烤肉鐵盤有特別設計過.
左邊有個小孔可讓油脂往下流.
所以大家在烤肉時要小心別碰到囉！
這次小菜提供有韓式泡菜、豆芽菜、毛豆、牛蒡絲.
超愛他們家的韓式泡菜.辣度和酸香都超級夠味.
不過卻無對外販售整罐的呦~只有外帶一份30元.
提供沾醬的是香油鹽醬與味噌醬.
各有特色的沾醬風味.
一人一份醬料盤很大心阿~
完全不用搶.
這個可以跟肉和生菜夾在一起吃更顯得爽口.
鐵筷、湯匙和碗及杯子與水壺都準備在桌面上了.
近來活動有打卡按讚送肉肉.
肉品一盤.任選豬/雞.
所以我們桌面上又多了一盤肉.
如果你愛吃肉肉.一定要趁活動期間跟朋友家人一起來用餐.
贈送肉品加持之下.整份烤肉的CP值更高啦.
我們點的是韓國烤肉雙人套餐 $799
套餐包含韓國小菜、包肉生菜、肉品*3、韓式煎餅、米飯*2、大骨湯
其中米飯*2可以加價$50升級全州石鍋拌飯.
韓式煎餅提供海鮮煎餅、泡菜煎餅、韭菜煎餅的選擇.
大骨湯也可以+$250升級泡菜湯或海鮮湯.
全州石鍋拌飯 $50
吃韓式料理最愛之一就是石鍋拌飯啦！
如果喜愛吃鍋巴脆脆口感.一定要靜置幾分再攪拌.
服務人員會協助攪拌服務.
當然想要自己動手來也是可以.其實這也是用餐樂趣之一啦！
記得想吃鍋巴的話在攪拌時可以把米飯輕壓鍋邊會更香脆哦.
隨著攪拌整個熱氣襲來.同時伴隨著香味實在太美味了.
肚子也不時咕嚕咕嚕的想要快快開動.
石鍋內的食材主要有泡菜這味最提香了.
搭著豆芽菜脆脆的.
米飯Q香還有鍋巴脆脆的.相當好吃呀！
只是要小心燙口阿.
大骨湯
這到味道衝滿大骨香氣.
裡頭是豆花呦~
因為找不到像韓國豆腐的紮實口感.
這豆花與韓國豆腐相似.於是成了挺特別的料理.
鍋裡有豆花也有冬粉.
不過整體味道偏清淡.
純粹在吃大骨熬到濃醇的乳白色湯頭滋味.
若是不愛這款可以+$250生及泡菜湯或海鮮湯.
味道上會來得更為濃郁.
韭菜煎餅
除了韭菜煎餅.還有泡菜煎餅、海鮮煎餅可以選.
比較特別是麵糊本身就有加入磨碎的蝦米小捲等海鮮食材.
所以大韓名鍋的煎餅類不適合素食者哦.
煎餅的厚度覺得稍厚些.不過口感帶點軟Q口感.會比較飽嘴感.
點了一般較少見的韭菜風味.
味道上還是挺清爽的呦~也能吃到韭菜口感.
沾上特製醬汁增添鹹香溼潤.
風味更棒！
雙人韓國烤肉套餐可任選三款肉品.
我們選了牛五花、翼板肉、松阪肉.
蔬菜附有香菇、洋蔥和青椒.
整個肉量還挺足夠呢.搭配其他附餐料理.最後還吃到超撐的.
松阪肉
牛五花
翼板肉
擺盤還滿好看的.
令人整個食慾大增.
牛五花的肥瘦非常均勻也貼心半切塊.
烤得時候延著切紋就能漂量剪出塊塊適口大小.
而且還挺大二條的呢！
包肉生菜.
並沒有提供無限享用.
若吃完得用加點方式.
打卡按讚活動立贈豬/雞肉品一份.
選了辣雞.
它跟春川辣炒雞是一樣的肉質.
這邊烤肉方式採用自助式.
得由自己來動手來烤.
底下瓦斯爐火候可自己控制也挺好掌握熟度.
看著翼板肉在鐵盤上滋滋作響實在好療鬱呀！
代表鐵盤有熱度囉.
牛肉熟度也能比較快享用.
牛肉大約六七分熟就可以放在一旁鐵盤上.
避免繼續加熱影響口感.
松板豬和辣雞則是一定要全熟.
鐵盤不抹油也完全不沾黏.
所以烤出來的肉肉顏色和形狀都很漂亮完整哦.
牛五花翻面烤得差不多就能用剪塊.
看自己喜愛的熟度就能大快朵頤啦！
端出時都已經貼心有把肉切一半.所以在熟度上也會比較快速.
剪著剪著真的有在韓國吃烤肉的感覺呀！
牛五花本來還很擔心會很油.
實際吃起來覺得還好呢.因為瘦肥都挺均勻的.
厚度夠吃在嘴裡的感覺很飽嘴.
也因為帶有油脂所以肉質嫩.而且有著甜香肉汁.
二大條牛五花也讓我們吃得超開心.
最韓式吃法就是夾入生菜中配上泡菜一同入口.
牛肉甜香肉汁配上泡菜酸辣更是夠味.
整體味道更讚啦.
翼板牛的厚度則是相對牛五花較薄點.
不過翼板牛的肉質更加軟嫩.
更飽滿牛肉的肉香氣和肉汁感.
把鐵盤用肉肉們占滿吧！
這邊的松板豬不但夠大塊.它的厚度也很棒.
可以切成較小塊會比較好入口.
帶有松板豬特有的脆度與香氣.
烤到全熟之後也不會覺得太乾柴呦~
這是第二輪的牛五花.
最愛韓式吃法把肉肉用生菜和小菜全包起來吃.
可以多了小菜的味道.
也能在嘴裡增加生菜的水潤清爽滋味.更多汁.
辣雞味道也很好.
帶點韓醬淡淡的辣度.
口感挺嫩的.
辣炒年糕 $150
辣炒年糕裡面有年糕、韓式甜不辣、泡菜.
湯汁比較稠濃點.
而且辣度很高呦.會比較適合配飯吃啦！
年糕軟彈香氣口感很好.
泡菜覺得不夠的話可以自行加入桌上的泡菜.吃起來更顯辣香氣加倍.
辣味韓式炸雞 $160
炸雞超大一塊.
辣醬拌炒過後跟裡頭的雞肉超搭味.
外表帶點酥脆的外衣跟辣醬裹得超緊密.
裡頭雞肉大塊又鮮嫩.
吃起來不會覺得乾乾的沒有味道呢.超好吃！必點～
春川炒雞四人套餐
正好隔壁桌客人點這份需提前一天預訂的套餐.
才有這機會一睹它超大鐵盤和辣炒雞美味.
光是看著它就覺得好飽哦！
如果人數沒那麼多又想吃辣炒雞.
那就直接點肉品選項裡的辣雞吧.
也是這次莎妞選擇打卡按讚活動贈送的肉品.
無法飛到韓國享用韓國烤肉的道地美味.
那麼來到大韓名鍋一樣能安慰小心靈啦！
點上雙人韓國烤肉套餐再加點二道韓國料理的花費算起來也不貴呢！
後來真是吃不完還打包回家.
已經計畫好約著朋友們下次一起來吃春川炒雞四人套餐料理囉～
【大韓名鍋】
02JUN18
時間：11：30～14：30；17：30～21：30
公休：無
電話：(06)290-6992
地址：台南市東區崇明路590號
粉絲專頁：大韓名鍋 韓國烤肉
停車場：無
(本文純屬美食分享文│餐點口感及現場客源可能不同)
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