去八里玩那天明明一早還小飄雨，結果快到中午就開始大太陽，差點沒曬死在路上
找個室內店家坐一下，剛好看到我喜歡的豆花店就走進去
"楊媽媽古早味豆花"就在渡船頭旁邊，提供像我們這樣的miss客有個休憩空間
店內除了販售豆花之外還有各種口味的剉冰，選擇還不少
配料都用透明櫥窗展示在櫃檯前面，想要什麼料自己挑自己選
店內的用餐空間還不小，但因為天氣太熱，所以我們剛進去的時候裡面快坐滿
先附上菜單
靜香吃豆花最愛吃綜合的，一次吃到多種配料可以減少選擇時間
豆花目前只有賣冰的，但是可以選擇去冰，記得要提早講就是了
我是聽到前一個客人喊去冰才想起來我也要去冰，不然真得很容易忘記
配料選擇還不少，紅豆、綠豆、薏仁等基本食材應有盡有
喜歡咀嚼感的朋友也可以選擇粉條、芋園、湯圓、珍珠等等
綜合豆花 $60
綜合豆花可以自選三種料，靜香挑選紅豆、薏仁、花生
雖然店內只有闆娘自己一個人在忙，但速度還滿快，一下就把大家的餐點都出齊
豆花不小一碗，如果不是很餓的狀態，兩個人合吃一碗就滿剛好
糖水的部分不會太甜膩，所以吃起來不會甜到有負擔
紅豆口感軟硬度滿剛好，保留顆粒感不會太爛
但如果再稍微燉軟一點口感也是不錯
吃起來不像一般蜜紅豆那樣死甜，店家的紅豆香氣夠又不膩口，滿耐吃
花生不夠爛，靜香比較喜歡軟爛綿密的燉花生，但店家的花生太過顆粒感
雖然味道不差，但跟軟綿綿的豆花搭配起來，不夠軟顯得較突兀
薏仁的口感偏硬，我個人比較喜歡再軟一點的口感
香氣有，但口感比較不是大眾喜歡的那種軟硬度
店家的古早味豆花吃起來微酸，風味相當特別
而且不同於之間吃過的扎實或綿密豆花，屬於比較偏軟軟散散的口感
就我自己來說，算是頭一次吃到這樣的豆花，整個有點奇妙
這個口感好像豆花在凝固時被稍微動到，導致沒有凝固完全的感覺
總之我個人沒有很喜歡這種豆花的口感
店家的豆花整體來說不夠合我胃口
豆花太軟而薏仁和花生又太硬，雖然整體來說味道不差，但還可以更好
楊媽媽古早味豆花
地址 : 新北市八里區忠孝路189號
電話 : 02-2610-8360
營業時間 : 12:00~21:00
