Chow Chow Cafe 巧巧咖啡
位於台中南屯區文心路一段上大馬路旁
靠近文心森林公園有家享用早午餐、下午茶、精品咖啡的好地方
說實在的台中越來越多這類型的早午餐咖啡餐廳
至於從什麼時候開始流行起來的，我也不知道
但我知道這類型的文青早午餐咖啡餐廳
Chow Chow Cafe 巧巧咖啡的餐點
最深得熊胖的心
外觀上沒有特別突兀的招牌或是裝潢
走得風格算是比較文青的簡約風
雖然是文心路上，但巧巧咖啡附近也算很好停車
光是文心路轉進大墩五街就差不多有三個收費停車場
雖然沒有任何特約，但附近的停車場的價格也還好
並不是那種動不動一小時就5~60起跳的那種
這樣享用美味的餐點完全不會有壓力
在門口玻璃櫥窗前有巧巧咖啡專屬的英文LOGO
這LOGO我覺得設計的還蠻不錯的
很適合走文青型的網美在這拍照
可惜熊胖跟妃妃並不適合
不然這個當背景拍個喝咖啡的網美照也挺讚的阿
Chow Chow Cafe 巧巧咖啡專屬霓虹LOGO
如果現在是晚上，會更加絢麗
Chow Chow Cafe 巧巧咖啡一共有三層樓的用餐空間
一般時段大多僅開放1、2樓 挑高的環境設計，以潔白色系為主
讓整個環境感覺更加文青氣息
一樓的吧檯其實還蠻長的
前半段接待點餐、結帳居多
後半段大多都是製作餐點
熊胖這天來可以說是幾乎是客滿的狀態
甚至連二樓都額滿了
妃妃還在考慮要點什麼餐點的同時
吧檯後半段都不知道送出幾道餐點去了
每道餐點看起就讓人口水直流
二樓其實不算大，大約僅能容納16位客人
看起來比較像是閣樓餐廳
在二樓電視牆旁邊備有茶水、餐具、醬料
若有需要的客人可以到這取用
Chow Chow Cafe 巧巧咖啡是不收取任何服務費
所以用完餐的朋友，麻煩請將餐具放置在此
以方便工作人員收取
如上述所言，熊胖今天來的時候幾乎可以說是客滿狀態
Chow Chow Cafe 巧巧咖啡則馬上開放三樓用餐區
三樓的裝潢則與1、2樓的設計風格又有所不同
這裡則以鐵灰為主，打造較為神祕高貴的感覺
Chow Chow Cafe 巧巧咖啡與一般咖啡廳相同
也會販售咖啡相關的周邊商品
有興趣的朋友可以參考參考
▲老爺爺焦糖無花果
▲雪天使檸檬糖霜蛋糕
▲小園丁莓果醬蛋糕
喝咖啡配甜點是最愜意不過的事了
Chow Chow Cafe 巧巧咖啡的蛋糕甜點
從玻璃櫥窗看上去口味上都蠻特別的
▲野莓法式吐司佐舒肥牛肩 320元
一道奢華且營養豐富的多重極致享宴
早餐來一份肯定一整天都充滿活力
舒肥料裡屬近期各式餐廳料理的新技術名詞
所謂舒肥料裡就是將食物低溫真空烹調
可保存鮮度、留住肉質多汁的美味
牛排則採用的是美國牛肩部位，肉質吃起來相當鮮嫰
咀嚼後肉汁會在口中散發出
來，搭配著上面的香蒜片食用
更添加香氣及提味 ，味道香濃可口
Chow Chow Cafe 巧巧咖啡的法式吐司也裝飾得相當漂亮
法式吐司也並非使用一般的白吐司抹蛋液料理
他們的吐司採用的是有一定厚度的丹麥吐司
讓口感上吃起來與一般的更加柔軟更有嚼勁
擠上奶油醬，再點綴一些莓果
再淋上附上的蜂蜜，風味更加分
不論視覺的質感上或是口感的味覺上都相當不錯
隨餐上有一生菜沙拉
雖然生菜沙拉並沒有什麼大驚小怪的
重點在於Chow Chow Cafe 巧巧咖啡的沙拉醬
本以為是一個再普通不過的千島醬
結果居然不是，而是一個精心調製的胡麻千島醬
帶點微酸的口感卻相當爽口，胡麻的味道在後韻慢慢散發出來
可以說是一個相當有層次的醬料
▲田園鮪魚法式吐司 210元
Chow Chow Cafe 巧巧咖啡本月主打星
也是一道相當超值得的餐點
除了鮪魚法式吐司還有德式香腸，太陽蛋、薯條、生菜沙拉
法式丹麥吐司裡裹上了特別調製的鮪魚醬
以及起司、美生菜、番茄
內容物可說是相當豐富
法式丹麥吐司一樣是處理的非常軟嫩
裹在吐司上的蛋液也有一定的厚度
鮪魚部分處得相當濕潤
不會讓人覺得乾口
由於美生菜與番茄的加持相輔之下
整個吃起來也相當清爽
不過熊胖覺得鮪魚醬部分若可以再多一些
應該可以帶出更鮮明的鮮甜味
▲長崎蜂蜜蛋糕 60元
在Chow Chow Cafe 巧巧咖啡裡也可以享用
日本最具知名的長崎蜂蜜蛋糕
而且還特別用這樣的擺盤
讓長崎蜂蜜蛋糕看起來質感上更加分
熊胖相當喜歡Chow Chow Cafe 巧巧咖啡裡
長崎蜂蜜蛋糕的表現
蛋糕質地非常鬆軟且綿密
淋上蜂蜜並搭配一旁的奶油醬
口感上更是大大加分
顛覆熊胖對長崎蜂蜜蛋糕的刻板印象
▲焦糖爆米花拿鐵 130元
看菜單上浮誇的照片，引起熊胖高度的興趣
讓人不想點都不行啊！！
焦糖加上完美萃取的濃縮咖啡為基底
在杯口上添加甜而不膩的鮮奶油花
配上微鹹的爆米花，美美的上下漸層
簡直是視覺上完美的衝擊美感
品嚐時不但可以喝到鮮奶油焦糖拿鐵
甜度剛好，第一口焦糖味較為濃郁
後韻則微微帶出咖啡的香氣
▲摩卡咖啡 120元
另一杯摩卡冰咖啡，雖然沒有很浮誇的造型外表
但也是設計得很漂亮呀
杯口一樣擠上鮮奶油花，並上巧克力醬
這一杯咖啡味道較為濃郁明顯
雖然帶有微苦感，但是後韻仍會緩緩回甘
這一次來到Chow Chow Cafe 巧巧咖啡用餐
對於這裡的餐點、服務都非常滿意
環境也相當整潔明亮
Chow Chow Cafe 巧巧咖啡也有提供各式異國餐點
今天熊胖來這裡悠閒的品嘗了早午餐
下一次再來品嚐這裡的異國餐點
相信餐點上應當一樣表現不俗
【台中南屯】Chow Chow Cafe 巧巧咖啡田園鮪魚法式吐司料理美味正點，咖啡濃純順口，值得一再品嚐
【文章屬個人感受，不代表全部】
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店家資訊
店 名：Chow Chow Cafe 巧巧咖啡
地 址：台中市南屯區文心路一段214號
電 話：04 2471 9449
營 業 時 間：AM:08:00 - PM:17:00
服 務 項 目：各式咖啡、早午餐、異國餐點、點心、甜點。
無服務費、低消一杯飲品、內用、外帶、付現、刷卡。
公休日：無
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