台北信義新光三越A9的『MUCHOYAKI 教父牛排』
牛排教Danny父鄧有癸 旗下新品牌,牛排星二代!
獨家 乾式熟成牛排 三部曲,三種不同時間熟成造就三段式風味
「1st Dry-Aged、Semi Dry-Aged、Super Dry-Aged」
有別於 教父牛排館 ,MUCHOYAKI的用餐環境輕鬆許多
門口的吧檯設計很適合小酌一杯,餐廳內則像是餐酒館!
靠窗可近距離欣賞 台北101美景 ,跨年看煙火一定很棒
氣氛很好,相當適合情侶約會或朋友聚餐小酌
這是海綿今年的生日大餐,過了三個月補吃!
快來看看海綿飽飽的介紹吧
店家資訊
店名:MUCHOYAKI 教父牛排
地址:台北市信義區松壽路9號6樓(新光三越A9)
電話:02-2729-0538
營業時間: 週一到週日,12:00-22:00
FB粉絲團:MUCHOYAKI 教父牛排(請點我)
原文: 台北信義區牛排餐酒館『MUCHOYAKI 教父牛排』約會餐廳,101夜景,菜單價位,酒吧,甜點,商業午餐(捷運市政府站/台北101世貿站)
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MUCHOYAKI 教父牛排在哪裡?怎麼去?
MUCHOYAKI 教父牛排位於信義區 新光三越A9的6樓
鄰近的捷運站有 捷運市政府站 及 捷運台北101世貿站
騎車、開車或搭乘大眾交通都相當便利
若是要小酌一杯,建議搭乘大眾交通工具或Uber!
(未成年請勿飲酒,請勿酒駕)
MUCHOYAKI的門口就是一個酒吧的設計
感覺晚上來小酌一杯也不錯!
後面就是人來人往的百貨公司,別有一番滋味
(未成年請勿飲酒,請勿酒駕)
門口接待人員確認訂位後,帶位入座
有別於高級餐廳的拘謹 ,MUCHOYAKI的氣氛輕鬆舒服
整體的氛圍比較偏向「餐酒館」海綿很喜歡這樣的感覺
所以選定今年的生日大餐在MUCHOYAKI慶祝!
半開放式廚房,乾淨整齊,美味的餐點都從此誕生!
MUCHOYAKI的招牌特色, 獨家 乾式熟成牛排 三部曲
以三種不同時間熟成,造就三段式風味
「1st Dry-Aged、Semi Dry-Aged、Super Dry-Aged」
海綿這次以入門款1st Dry-Aged開始!
MUCHOYAKI 教父牛排的菜單價位
(僅供參考,請以現場提供為主)
分成 單點菜單 、 午間套餐 、 晚間多人套餐
價格需另加10%服務費!
看起來最划算的是午間套餐,網路上也是這樣說
高級餐廳用餐就是要搭配 法國Perrier氣泡水
每瓶150元,整個氣氛感覺會高級一點...XD
也有進口礦泉水,都是以瓶為單位販售!
手工麵包 ,剛烤好還熱騰騰的!
麵包外層酥脆,咬下去會發出卡茲一聲
麵包內部柔軟卻不失咬勁,表面一顆顆的糖粒
香氣很足,完全不用塗奶油都很好吃
墨魚炸花枝 $450元
Q彈的花枝,外層裹了薄脆的墨魚麵衣酥炸
上頭撒了紅色的香料提味,下面還有柚子胡椒醬
柚子的香氣清新解膩,有中西合併的感覺
因為比較常吃到柚子胡椒出現在日本料理中
這道開胃菜雖然價格偏高,但味道確實不錯
很適合當作下酒的配菜!
YAKI台灣究好豬排 $850元
這豬排很強,肉質富含彈性,無豬腥味
呈現粉嫩的色澤,可能是舒肥的做法
豬肉很新鮮,不用沾醬,直接吃原味都很讚
旁邊略帶一些油脂,口感很好!
配菜是結球甘藍菜,一顆顆的很可愛
豬排外層烤的微焦脆,咬下去很多汁
沾著旁邊的金棗醬吃,整個畫龍點睛!
這金棗醬讓海綿想到客家菜,很妙的組合
旁邊還有一塊帶骨部分,很好啃
連一小塊肉末都不想放過!
美國頂級乾式肋眼牛排( 1st Dry-Aged) $1650
還有帶骨肋眼牛排、澳洲M5和牛、日本紐約客、美國紐約客等
肋眼牛排有三種熟成等級,時間越長價格越高!
牛排醬汁有七選一,日式燒肉、中東紅辣醬、茴香辣醬、黑胡椒醬、
阿根廷香草醬、BBQ牛排醬、泡菜辣醬
畢竟頂著教父牛排的名號,牛排自然有其水準
牛排的表面一樣烤的微脆,口感比起豬排更嫩
香氣也很濃郁,直接吃就很棒
沾上鹽之花或是牛排醬都很好吃!
下次再來是看看紐約客和澳洲和牛好了!
牛排醬有好多選擇,可惜只能挑一樣...
其實這個價位,牛排醬應該全部供應才夠大氣
海綿選了最多人推薦的阿根廷香草醬!
獨特的香氣,搭配牛排很match
鹽之花直接給整罐,隨便吃隨便加
不知道是每桌如此,還是服務人員拿錯
甜點組合$300元(甜點4選1+飲料2選1)
選了提拉米蘇+熱咖啡,因為太吃飽只點一份
服務人員拿出一整盤提拉米蘇,現場盛盤
給了我們兩塊,還問我們要不要更多!
太開心了吧,難道是甜點吃到飽...XD
濃郁的馬茲卡邦起司與可可粉交織
濃郁滑順的口感,下面的手指餅乾也不錯
只是略乾了些,若是加點咖啡酒或許更好
熱咖啡直接做成拿鐵,上面還有愛心拉花
咖啡搭配甜點是最棒的組合!
晚上靠窗的位置,可直接欣賞信義區繁華美景
整座台北101大樓盡收眼底,跨年看煙火一定很棒!
跨年用餐請趁早預約!
整體而言,MUCHOYAKI 表現不錯
餐酒館的氛圍,牛排餐廳的價位,食材與料理都有水準
午間套餐較划算,氣氛很適合朋友聚餐或是情侶約會
如果要慶生的話,個人覺得教父牛排比較合適!
店家資訊
店名:MUCHOYAKI 教父牛排
地址:台北市信義區松壽路9號6樓
電話:02-2729-0538
營業時間: 週一到週日,12:00-22:00
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