上次寫了文山特區一家新開火鍋【築間幸福鍋物】，仔細一算，小小一個文山特區的火鍋店也數量太多、太競爭了吧！就想應該可以多吃幾家比較看看，這天來到的是鳳山青年路上的【星野肉肉鍋】。
【星野肉肉鍋】的母公司就是高雄很知名的【汕頭泉成沙茶火鍋】，在美麗島站那邊生意很好的老牌火鍋店，我們也去吃過，印象中【汕頭泉成沙茶火鍋】的食材品質很不錯，那也無怪乎【星野肉肉鍋】有令人期待的表現了。
其實【星野肉肉鍋】去年就開業了，這個店面我所知道的近幾年內，就至少換過三家餐廳經營（開什麼倒什麼的意思），所以【星野肉肉鍋】一開幕我們還在觀望呢！（這什麼心態？）總而言之他也撐過一年多了！而且生意還蠻好的，這天我們經過，某 K 就心血來潮說要吃這家，我們沒訂位，在門口等帶位的時候，訂位人員的電話接個不停呢！還好我們來得早，位置還很多，馬上就安排入座了。
這張照片是吃完出來拍的，店外的停車位都停滿滿囉！附近還有特約停車場，消費可以折抵停車（但我不知道怎麼抵，我們那天是停路邊停車格）。
店裡走的是一個明亮清新的風格，面積很大，但客人也很多，就不方便拍全部環境照了。
調味料區，我後來整理照片才看到有「越式魚露」，好特別喔，下次去吃看看。
飲料自取喝到飽。
還有玄米綠茶。
桌上擺好的餐具特別值得提的是，竟然已經主動給了撈浮末的細網杓！大部分火鍋店都是要開口要才會給的。
以下是他們粉絲團公布的菜單。
對了，【星野肉肉鍋】在鳳山這邊是單人涮涮鍋的形式，在高雄左營新光三越和嘉義的分店是吃到飽的喔！
先選肉品，最便宜＄238起，按照份量計價（6、9、12盎司），升級海陸總匯加＄198。
還有冷藏熟成美國安格斯黑牛、台灣黑豚、海鮮餐、鮮魚三拼、蔬食餐。
接下來選湯頭，湯頭竟然有13種！而且好幾種我都想吃！像他們是汕頭沙茶火鍋起家的，然後也可以選爆炒石頭火鍋，巴蜀麻奶鍋也感覺特別，現場看很多男生都選蔥滿骨氣鍋，裡面有好幾根豬大骨，還有附吸管給你吸骨髓，元氣卜卜鍋裡面有滿滿蛤蠣+九層塔，是我下一個想吃的目標！（是不是很逼人、很欠吃！）
底下可以選加購海鮮單品。
一些火鍋料單點，有些單價只要＄18、＄28，感覺還蠻平價的（但沒點過不知道份量大小）。我記得【汕頭泉成】的手工餃類還蠻好吃的，或許下次可以點點看。
其他一些單點、附餐，現在才發現有老油條可以加點。
前面說的這天是剛好經過臨時起意要吃的，沒事先上網做功課，看到琳琅滿目的菜單，突然有點不知所措，依我們每次又要吃肉、又要吃海鮮的習慣，好像點雙人套餐比較適合。
而且多人餐的肉片份量都是直接給大份的12盎司以上！底下100盎司六個人吃真的太high！
因為我選了起司牛奶湯底，店員問要不要+＄138升級三倍濃熊熊鍋，第一次來我還是吃個原味試試看好了，最近在他們粉絲團上看到現在竟然還有10月份平日限量的萬聖節南瓜熊熊鍋！害我又心動了！
那就來看看我們點了什麼來吃吧，基本上我們就是點雙人套餐+選了加價的湯底和附餐。
日式昆布鍋＄38
這個日式昆布鍋跟一般的有些不同，顏色比較深，感覺是加了醬油調味，喝起來有點甘甜。
起司牛奶鍋＄58
我覺得表現一般，沒有特別驚艷......越說越覺得蠻想吃那個南瓜熊熊的。
雙人套餐2份菜盤
這個菜盤沒有火鍋料，還不錯！種類算是豐富，不過好像也沒有哪一樣特別印象深刻就是。
附餐選烏龍麵和冬粉都要另外+＄8
我們兩個萬年不變都是選這兩種。
特級雪花牛肉12oz
氣勢驚人的超長肉盤來了！
雖然在店裡一直有看到男店員端著超長肉盤走來走去，實際擺到眼前還是很「WOW!!!」了一下
他們這裡男店員應該都有練過，這個超長木盤拿起來應該很重，他們都單手拿著這龐然大物在店裡走來走去、不能把肉片弄倒、不能撞到路人，絕對不是簡單容易的事......
比例尺就是跟桌子一樣寬！
一個震撼還沒完，另一個特級梅花豬肉12oz又來了！
極品海鮮總匯盤也來了！看起來都不錯新鮮！
全部東西上桌就是這麼驚人的陣仗，2個超長肉盤+海鮮盤+2個菜盤+2個鍋底+2個附餐！這絕對不是普通兩人桌可以擺得下的。
特級雪花牛肉
肉片質感不是說多厲害，但是雙人套餐＄888有牛、有豬、有海鮮盤，而且肉片都給到12oz這麼大份量，已經算是頗有誠意了，不會切得很薄，咬起來是吃的到肉的口感，只是沒有高價位肉片那麼鮮美多汁，想吃飽絕對沒問題。
特級梅花豬肉
其實台灣梅花豬肉都不會差到哪裡去，這是一款普羅大眾都可以接受的品項。
這個海鮮盤我覺得出乎意料的高水準，每一樣都夠新鮮，而且使用等級還不錯，附上碎冰保鮮一大盆上桌，賣相好也有誠意。
蛤蠣這麼大顆飽滿。
蝦子也是新鮮有彈性的。
以第一次消費的表現讓人覺得不錯滿意，下次還想再來吃其他湯底和高價一點的牛肉！
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星野肉肉鍋-鳳山青年店
地址：高雄市鳳山區青年路二段489號
電話：07 777 9111
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