放慢腳步,在車水馬龍的市民大道旁,也能發現一間隱身於民宅中的慢動作咖啡館,所在位置雖與人潮密集的台北火車站、京站僅隔一個路口的距離,但寧靜、悠閒的慢動作咖啡館卻與前兩者有著極大的反差感。
慢動作的招牌並不明顯,得走近點才能發現「慢動作」的招牌低調地掛在牆邊。
▲慢動作的營業時間
店內裝潢採用大量木材,從店外的招牌、大門,到店內的地板、桌椅,深淺不一的木頭家具再搭配燈光,讓人感到格外溫暖。
座位不多僅有16席;吱妞好想坐窗邊的位置,但遲了一步(哭)。
店內販售了許多沖泡咖啡的器具,以及慢動作自家烘焙的咖啡豆。
▲慢動作的MENU
老闆很熱心的替我們介紹店內咖啡豆的品種、產地,並且拿出烘焙好的咖啡豆給吱妞聞香,且依照我的喜好推薦我許多較不酸的咖啡,最後我選擇酸度較低,帶有甜美柑橘味的瓜地馬拉安提瓜咖啡。
因老闆細膩的介紹,我今天似乎第一天認識咖啡,從未這麼認真的品味咖啡豆,因產地、地質、天氣的差異,所種植出的咖啡豆,風味截然不同,有些附有果香、有些帶有奶油香氣,真的是讓我大開鼻界(笑)。
老闆娘熱心招待還在研發的花神咖啡,入口有種獨特的煙燻味,酸味適中。
老闆在研磨咖啡時還特地提醒吱妞來看他沖泡咖啡。
老闆從研磨豆子到沖泡親自操刀,一氣呵成,不急不徐。
▲瓜地馬拉安提瓜咖啡(單品) -160元
入口不苦澀帶有一點微酸,回甘後會有甘橘的甜味,放涼也非常好喝,推!
▲藍苺起司蛋糕-95元
身為起司蛋糕控的吱妞大推這道藍苺起司蛋糕,本身對所有酸食反感的我,這起司蛋糕我完全可以接受,有幕斯般綿密的口感,每一口都吃的到藍苺顆粒,口感濕潤,藍莓起司與微鹹的餅乾底,Mix入口不膩口好搭,但如果賣相再好會更好些。
▲拖鞋麵包-90元
超大份量的拖鞋麵包,內餡豐富有生菜、火腿、起司、歐姆蛋,麵包偏鬆軟,吱妞覺得普普。
店狗嘟嘟,一見到客人就開心的汪汪大叫,平時喜歡搖著屁股跟在老闆娘身後,偶爾趴在門口替慢動作增添許多生氣。
超隱密的慢動作是個可以讓人放鬆的好地方,無限制用餐時間,但位子不多記得提前電話訂位,咖啡好喝、手工蛋糕好吃,會讓我想再訪好好品嚐,推薦給身處在都市需要好好放鬆的我們。
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