這次去台南吃了一家燒肉定食，竟然可以吃到很接近在日本吃過的厚切牛舌，脆口、多汁有彈性，而且價位中等，不需花大錢，以後想吃牛舌的時候還想再來。
【貴一郎 S.R.T 燒肉】在成大醫院東豐路的對面，不難找，路邊也有一些停車格，店家外觀跟我想像中有點差距，看他們粉絲團的文字和照片，還以為是個比較現代風格的裝潢店面，沒想到這個門面走的是懷舊庭園餐廳風。庭園步道走到一半有個外帶吧台，販賣和牛燒肉便當外帶，再往裡面走才是烤肉餐廳。
餐廳內部的裝潢風格也很不像燒肉店，這種比較像套餐泡沫紅茶咖啡店的氛圍，只是改成可以烤肉的桌子，座位數也不多，我們這天是平日中午來，不需訂位，店裡幾乎都是女性客戶。
兩個人使用這個桌面是蠻寬敞舒服的。
以下是中午時段的菜單價位。
個人餐有三種價位組合可選，除了食材的組合不同之外，還有肉類總重量、份量上的差別。特別的是，他們還有肉量+50％、+100％、甚至+200％的選擇，非常適合肉食狂。
兩人、三人、四人餐。對於到底要不要點兩人餐，還是點兩個單人餐，讓我們花腦筋想了好一陣子，要仔細比較到底哪個內容是自己最想要的。
單點肉盤，雖名為「單點」，但其實還是兩種肉類的雙拼組合，無法真正「單點某一種」，晚餐的菜單才有真正的單一種類單點。（晚餐菜單可以看官方粉絲團）
因為想吃到比較豐富的種類，加上牛舌吃個過癮，所以我們決定點兩個「獨享定食B」，利用裡面的主副餐組合和加購，選擇適合自己的吃法。
桌面還蠻寬敞的，調味料另外放置一邊靠牆的檯面上。
各式各樣的調味料都有，上面有標註建議的搭配，不過我們都沾一點點岩鹽就可以了。
還有這個赤味噌醬。
【貴一郎 S.R.T 燒肉】沒有服務代烤的，全程要自己烤，這邊也貼心的提供烤法教學。
這裡強調是「定食」（全部一起上），不是「套餐」（一道一道上），所有東西很快就全部端上來了。
那就從左邊開始順時鐘介紹吧！
蔬菜沙拉：各種蔬菜切成條狀，有酸甜的醃漬口味，可以單獨吃也可以包在烤肉裡捲起來吃。
海帶芽湯：淡淡的，雖然簡單到有點無聊，但搭配燒肉料理其實還不錯，去油解膩。
甜點：剛上桌看起來上面碎碎的，以為可能是挫冰或者冰沙，但其實是很碎的木耳+紅豆甜湯，簡單說就是不怎麼好吃，有點雞肋。
韓式泡菜：嗯，就是韓式泡菜，燒肉店吃到的都差不多。
白飯：偏乾硬。
整個看下來，我覺得定食內容算很普通啦。
定食附的飲料，就只有桂花香茶和柚子花蜜茶兩種可選，兩種都淡淡的。
柚子花蜜茶讓我想抱怨一下，馬克杯非透明杯，所以看不出來柚子醬都沉在杯底，沒有附攪拌棒或湯匙，也沒有提醒客人，前面90％都只有喝到蜜茶的感覺，最後10％都在喝甜到鎖喉的柚子醬。沒來消費過的客人當然不會知道要注意這點，我覺得服務人員可以提醒一下，或者提供攪拌湯匙。
他們家烤肉用的不是一般木炭，是備長炭喔，服務人員看到火太旺會主動來協助調整，好像是因為使用備長炭的關係，店裡沒什麼燒烤油煙味。
獨享定食B：和牛拼盤＄460+厚切上牛舌＄30
中間葉子形狀的盤子上就是厚切上牛舌，和牛拼盤的牛肉部位每天隨機不同，上菜的時候也沒有特別跟我們說明今天上的是哪些牛肉部位。
雖然牛肉部位不知名，但還是吃得出來有些肥、有些瘦，大部分都算是軟嫩新鮮多汁的，整體來說質感不錯，對得起他的價格，但是由於我的嘴被【癮燒精肉酒舖】的高級冷藏和牛、整條新鮮現切牛舌給餵壞了，現在吃普通的燒烤都覺得少了點什麼。（大概是錢包少了點錢吧）
獨享定食B：伊比利豬拼盤＄460+厚切上牛舌＄30
伊比利豬拼盤一樣沒有告訴我們分別是哪個部位，不過看得出來右上角那個白色小盤子裡面裝的是松阪豬肉，右下那個可能是豬肋條。
為了要兩個人都可以吃牛舌吃到爽，所以兩套副餐都選了厚切上牛舌，事實證明這個選擇完全正確，絕不後悔！因為這個厚切牛舌實在是太～好～吃～啦～！自己吃一整份才夠爽啊！
烤厚切上牛舌
這個厚切上牛舌很接近在日本吃到【利久牛舌】或【牛たん とろろ 麦めし ねぎし】那種牛舌厚切片的感覺，咬起來是脆口、有嚼勁、越嚼越多新鮮肉汁充滿口中，真的好吃啊！不過我印象中在日本吃到的更多碳烤香味，而且日本那種烤牛舌專門店由店家幫你烤好，調味和熟成度有專業人士把關，美味度自然不在話下，但在台灣、在南部，可以花幾百元就吃到這種厚度、不是薄到塞牙縫的牛舌，我已經覺得滿足！
越嚼越香Q彈牛舌排，定食加價＄90
說是牛舌「排」，但其實比厚切上牛舌要薄，三片長長的，可以嘗試到跟厚切上牛舌不一樣的口感。
一人一片自己斟酌自己喜歡的熟度。
這一款牛舌排吃起來比較薄嫩，我更喜歡厚切上牛舌的脆、韌、多汁。
又忍不住提到在東京吃的【牛たん とろろ 麦めし ねぎし】，我點了一道牛舌三拼，而且菜單上還有附圖說明，哪一道是用牛舌的哪一個部位，分別吃起來有什麼差異，可以看這篇 https://jasminelady.pixnet.net/blog/post/45660318
這個......我忘記什麼肉了！而且他們也沒說明哪個是哪個啊！
伊比利松阪豬
這個松阪豬肉真的很脆口，而且豬肉類都沒什麼腥味，品質不錯。
這天的消費，他們家有個比較特別的，不收服務費，但是會收一人＄20清潔費。
整體來說，我覺得【貴一郎 S.R.T 燒肉】他們的肉品是蠻可以的，尤其那厚切上牛舌真的是多汁好吃讓人難忘！定食的質感普普，不過還是要搭配這些飯啊、菜的，才不覺得空虛或油膩，這天我們兩個是覺得剛剛好飽，沒到肚子脹的程度，想要吃到脹應該可以選擇肉加量（為何一定要吃到脹呢？），這點也算是菜單選擇頗具有彈性，喜歡吃燒肉、烤牛舌的人不可錯過喔！
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貴一郎 S.R.T 燒肉
地址：台南市北區東豐路179號一樓
電話：0975 283 806
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