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linda カフェ巡リ

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 內湖區

造訪商家:

川老爺麻辣鍋

phone02-2630-5206
place台北市內湖區成功路五段67號1樓
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

川老爺麻辣鍋封面.jpg

川老爺麻辣火鍋,位於北市內湖區捷運站周邊,是一間有川菜的麻辣鍋,

道地四川菜口味與麻辣火鍋陪襯,顯得更為出眾下飯。

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店內提供無限供應的白米飯,搭配超級下飯的川味菜,有點難以停下手上的那雙筷子,讓人印象深刻的麻婆豆腐與東坡肉,非常銷魂!

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由於靠近東湖成功圓環附近,對我們一行人來說距離較遠,

 

所以預約了一個比較冷門的用餐時段,再慢慢開車前往。

 

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門口有提供少數的停車位,但當天剛好被停滿了,搭乘捷運來的話也蠻方便的,

 

文湖線葫洲站2號出口,步行三分鐘以內可以抵達。

 

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只要點眉山東坡肉送張飛牛肉或口水雞(川菜買一送一優惠)

 

另外再增加🅿️新光銀行特約停車;消費滿千可折抵1.5小時,最高可折3小時。(等於免費停車)

 

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店裡使用清水模風格的地板與牆面,在不吵雜的空間裡用餐蠻舒適,

 

有一種靜謐的美感,除了四人桌、長桌,也有適合圍爐聚餐的圓桌。

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菜單上有火鍋、川菜、牛肉麵,甚至供應個人火鍋,平日上班族當作商業午餐也挺不錯

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川老爺麻辣火鍋老闆,因久居四川而愛上了當地的料理,接著引進道地的麻辣鍋物、川菜料理,

 

還將人稱川菜之魂的郫縣豆瓣醬入菜,讓四川菜能夠呈現道地的香氣,

 

添加了多種辛香料,大紅袍、花椒、小米椒、燈籠椒等,使麻辣鍋的辣味溫醇,有著亮麗的色澤。

 

鍋底有三種白湯頭,皮蛋牛骨鍋是店內主打招牌,酸菜白肉鍋、香濃牛奶鍋,都可以任意搭配麻辣火鍋

 

 

|鍋底計費方式|

 

鴨血、豆腐、白飯採無限供應。

計費方式:$128元/人、孩童$68元/人(120-140cm)

鴛鴦鍋+$150元/桌

湯頭:麻辣鍋、皮蛋牛骨鍋、酸菜白肉鍋、香濃牛奶鍋

 

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我們點的是酸菜白肉鍋搭配麻辣鍋底,上桌是鍋口直徑大、浮誇的龍頭火鍋,也方便大家涮肉片或火鍋料盤

酸菜的部分蠻多的,湯頭喝起來也夠酸,醬料區有提供酸白菜湯頭專用的腐乳醬料。

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其實我們是被活動吸引過來的,一直聽朋友說川老爺麻辣鍋的麻婆豆腐很讚,

對愛吃辣的人來說,根本就是唾液分泌加速器,所以我們就出現在這了~~

 


|川老爺麻辣鍋菜單|

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|優惠主打活動|

 

凡點海鮮總匯拼盤,就可以鍋底免費升級成鴛鴦鍋,再加碼送四川麻婆豆腐或諸葛蘿蔔糕(價值$268元)任選一份,直接現省$718元!

 

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|螃蟹豪華海鮮拼盤$999|(優惠活動:點海鮮拼盤送麻婆豆腐或諸葛蘿蔔糕任選一份 )

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海鮮盤非常豐富,只要點海鮮盤就送麻婆豆腐或諸葛蘿蔔糕,

 

等於這個海鮮盤才七百多,有三點蟹、大蝦、白蝦、蛤蠣、透抽、貝類、牛奶生蠔、魚,

 

四個人吃也覺得份量蠻多的,非常適合喜歡吃海鮮的人!

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選完主鍋後,我敢說我們今天點的火鍋配料都很厲害,請記得筆記下來跟著點不會錯!

 

鮮蝦天婦羅$188

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厚實的甜不辣外觀,看起來有經過炸過,定型後不軟爛的天婦羅,在麻辣鍋煮後滋味更好,

咬下去是非常扎實的厚度,喜歡吃點不一樣的天婦羅一定要試試,內餡使用鮮蝦去製作,所以吃起來非常彈牙。

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牛肉起司丸$138

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這個牛肉起司丸超好吃~咬下去不是一般的爆漿,裡面是會牽絲的起司唷~非常厲害!

連不愛牛肉丸的男友也說好吃,因為裡面加了牽絲起司口感真的又更豐富了

 

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麻辣漬牛$418(買一送一)

 

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麻辣漬牛光是賣相就非常棒,紅通通的色澤並不會非常辣,用麻辣鍋涮過的麻辣漬牛特別入味

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而且趁著買一送一真的超級划算,簡單涮個幾秒,待肉有點變成粉紅色就能吃了,吃起來很滑嫩,完全就是溫體牛等級~

 

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老油條$68

 

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麻辣鍋的好夥伴「老油條」,我們每次吃麻辣鍋,

 

總會有默契的要先鑑定老油條夠不夠酥、夠不夠脆,有沒有油耗味,

 

這邊的老油條滿滿一盤,而且炸的相當酥脆,零油耗味,

 

這油條等長的尺寸看得出來,川老爺麻辣火鍋的品質是整齊劃一。

 

蛋餃$88

 

蛋餃沒有特別留下深刻的印象,不過也是好吃的蛋餃,

 

不會像一般老火鍋店提供的那個玻璃絲尺寸,這邊的選料都很不錯,內餡有一定的厚度。

 

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飲料蠻多元的,新品焦糖海鹽紅茶奶蓋、繽紛綜合莓果奶蓋看起來也很吸引人~

 

我們這次一共喝了三種,都是麻辣火鍋的好朋友,相當解辣解膩~

 

等待川菜陸續上桌時,飲料也都上桌了!先來介紹一下飲料

 

好朋友奶茶$200

 

濃稠的絲滑奶茶,喝起來很順口,像是珍珠奶茶的奶茶一樣,但喝不到什麼奶精、香精味,非常值得點!(朋友的手好美,這奶茶由她來倒好適合)

 

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水果茶$160(八折)

 

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會提供一口杯的尺寸,但由於我們點了蠻多種飲料,但後來覺得用大杯子裝比較過癮,

 

價格優惠中的水果茶,質量完全沒打折,裡面浸泡了滿滿的水果,酸中帶甜的滋味很解膩~

 

洛神花冰沙

 

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粉紅色的洛神冰沙,看起來超級夢幻~真的很想問老闆怎麼做的,冰沙狀的洛神喝下去真的很沁涼,拍起來也超級美的~

 

鳳梨蝦球$288

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這邊居然有鳳梨蝦球!而且賣相超好的~使用超大尾蝦仁去製作,每一顆都是漂亮完整的蝦子,咬下去吃的到真材實料,搭配美奶滋~

嗯~好好吃,真的會不小心吃了三四五六七八個,不愛蝦子的人也保證會喜歡。

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麻婆豆腐$268

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麻婆豆腐上桌我們就感受到川老爺麻辣火鍋的浮誇了,這豈不是功夫熊貓上菜嗎?

除了麻婆豆腐本身的紅油的亮澤鮮明,還有香氣四溢,

用各種辛香料的香麻提升風味的滑嫩豆腐,看起來真的一點都不簡單,

光是這個麻婆豆腐就可以讓我吃完一碗白飯。

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這個麻婆豆腐真的相當厲害,吃了麻婆豆腐後男友立刻說「下次還要再來吃」,

 

川老爺麻辣鍋的川菜真的很入味,做的都是大菜的擺盤與調味,火侯也掌握的非常好~

 

難道是被麻辣火鍋耽誤的川菜餐廳XD 怎麼會把川菜做得這麼好吃呢~

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諸葛蘿蔔糕$268 

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看到菜名我們一直百思不得其解為什麼是諸葛蘿蔔糕,上桌後才明白,

 

這次蘿蔔糕是搭著諸葛亮的船駛進來的,有夠大器的擺盤,

 

非常適合點來拍照,而且真的沒見過,蘿蔔糕搭配麻辣火鍋的吧XD

 

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諸葛亮的船上,堆疊著方塊狀的蘿蔔糕,煎的到有點「恰恰」的表皮,一定要趁熱吃,冷掉的時候吃會蠻黏牙的~

 

眉山東坡肉$658

 

只要點眉山東坡肉送張飛牛肉或口水雞(川菜買一送一優惠)

 

另外再增加🅿️新光銀行特約停車;消費滿千可折抵1.5小時,最高可折3小時。(等於免費停車)

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眉山東坡肉是我除了麻婆豆腐以外,在川老爺麻辣火鍋的心中的第二名菜色

一樣也是吃了就會想扒白飯,這個東坡肉真的特別下飯

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屬於功夫菜的料理,雖然單價不低,但是這個東坡肉真的肥瘦均勻、肥瘦各半

用五花肉燉製成東坡肉,用麻繩綁成均勻的兩吋,每一塊都是方正的尺寸

滷汁香甜,將酒香燉入肉中,可以拿剪刀將肉剪開均分~

眉山東坡肉入口即化滋味難忘,好想直接外帶一份,可以再配白飯吃好幾天!!!

張飛牛肉

 

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與麻辣漬牛的牛好像是一樣的,只是麻辣漬牛是拿來涮火鍋的,

 

張飛牛肉是川菜,已經可以直接送入口中,調味蠻棒的~

 

加上芹菜我又要狂吃川老爺麻辣火鍋的白飯了

 

順帶一提他們家的白飯是粒粒分明的,與川菜很相配!

 

最害怕只有菜好吃,白飯不合格的店家,真的會直接沒有胃口

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最後甜點是透明狀的點心,吃起來很咕溜,可以把剛剛吃重油重辣的味道去除,蠻清爽的~

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|店家資訊|

 

川老爺麻辣鍋粉專 

台北市內湖區成功路五段67號(近文湖線葫洲站2號出口)

週一至週日12:00-15:00 17:00-22:30

 

只要點眉山東坡肉送張飛牛肉或口水雞(川菜買一送一優惠)

 

另外再增加🅿️新光銀行特約停車消費滿千可折抵1.5小時,最高可折3小時。(等於免費停車)

 

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|後記|

 

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川老爺麻辣火鍋的川菜讓人印象深刻,店員非常親切,

 

交通也算是方便,但距離市中心稍遠,當天我們是從板橋過去的,

 

四川菜真的很不錯,會讓我們想要為了它再次來訪,也推薦給喜歡麻辣鍋跟川菜系的人~

 

把握現在還有優惠的時候,衝一波!保證會愛上它的料理~

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