【蘆洲薑母鴨】冬令進補 最佳良伴 鴨味仔薑母鴨 鴨丸必點 酒氣十足 滿滿蛋餃山

台灣人愛進補，不管是冬天還是夏天通通都要補一波，外頭溫度顯示30幾度，一群人居然說要去吃薑母鴨，

真是頭殼壞去，學刑滿黃金阿嬤網紅的口吻。

這次來吃的是蘆洲長榮路上的薑母鴨靠近蘆洲捷運站，門口的公車站牌是長榮路，不要走錯了唷！

店家採用現宰的鴨肉，肉質Q彈有嚼勁，先用麻油將老薑慢慢爆香，將肉加入中藥香料調和薑母鴨的燥性讓薑母鴨的香氣四散開來，

最後再加入甘蔗、薑、米酒熬煮的高湯，成就了湯頭甘甜的薑母鴨。

不管什麼都來一份，豆皮、玉米、玉米的小孩-玉米荀、鴨血、鴨丸、高麗菜、大陸妹、凍豆腐、米血、蛋餃、麵線，點了一堆，這一群瘋子！

忘了說啤酒也是要來個幾瓶才夠看。

豆皮必點，吸飽湯汁後再咬下超好吃。

鴨丸是這個經典，來的話記得一定要加點唷，滿滿的幸福滋味。

麵線是薑母鴨最佳良伴，麵線吸滿滿湯汁，煮的QQ，我喜歡再加薑母鴨的湯變成湯麵線吃。

桌邊炭火在燒，鍋裡湯頭在滾、各桌都有人在吃，整家店還接近客滿，看來喜歡自虐的人不少，滿頭大汗了也要吃。

店家有免費冰塊可以自取，就算喝了冷飲還是好熱，回家看瘋子們打牌去。

 

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