[台南圓仔 微。食記] Hot 7新鉄板料理 桂林家樂福店 新鮮食材現煎現炒 一場視覺與味覺的饗宴

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hot 7 新鐵板料理 台北家樂福桂林店

地址:台北市萬華區桂林路1號4 樓桂林家樂福號 4樓

電話:02 2383 1199

營業時間:星期一到日 11:30–14:30 17:30–22:00

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Hot 7 新鐵板料理,是王品集團的平價鐵板燒品牌

2013年推出時分店數不多,要吃得排上40分鐘的隊伍

圓仔跟老哥吃過一次,這次來桂林家樂福本來是想吃石二鍋的

無奈實在要排太久,所以改吃Hot 7 新鐵板料理!

題外話,如果12mini是石二鍋的兒子

按這個邏輯

Hot 7應該是夏慕尼的兒子才對(誤)

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↑現在用餐幾乎不用排隊,真的很讚!

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↑Hot 7菜單,價位有三種,從299到349,差在主菜

跟王品其他餐廳一樣,有很多副食還有小菜

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↑吃鐵板燒除了美味之外,師傅的表演也是很重要的

可以看到新鮮食材如何被料理為桌上佳餚

華麗的炒菜手法,率性的撒鹽,要多帥有多帥

鐵板燒的精髓就是火候的拿捏,給你看個過癮

但圓仔就是做不出來XD

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↑莓果黑醋栗冰鑽,鮮紅的色澤,酸甜的口感,清涼又解渴!

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↑熱飲有芙香蘋果茶可以選

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↑飯副食品很快上齊,可以先墊墊胃

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↑剝皮辣椒雞湯,很特別,附上一隻雞小腿,加上紅棗湯頭更鮮甜

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↑元氣鮮菇湯,有杏鮑菇,鴻喜菇和香菇,菇菇總匯的概念

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↑紅藜香鬆飯,撒上脆脆的紅藜畫面很漂亮~多一點口感

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↑黃金泡菜,鮮脆爽口又開胃

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↑鐵板燒的靈魂除了主菜之外,就是現炒的青菜,一般來說會是高麗菜和豆芽菜

Hot 7 提供的空心菜分量比起2013年吃的時候還要多很多

這才像是鐵板燒,多少人是衝著炒青菜而來的!

蒜香撲鼻,口味不過鹹

 

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↑單點的松露雙菇,因為有喝元氣鮮菇湯所以覺得有點重複,味道一般

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↑番茄起士燉牛肉,起司厚厚一層,番茄味道濃厚,牛肉大塊

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↑香煎黃金雞腿,經驗老到的師傅將雞腿排煎的金黃香酥,恰到好處

撒上玫瑰鹽,簡直就是白飯殺手!

圓仔建議既然都來吃鐵板燒了,還是要點一道"鐵板料理"

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↑手作嫩仙草

甜品一樣有冷熱兩種選擇

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↑桂花銀耳,冰糖白木耳

 

總結
1. 美味:★★★★☆(功夫鐵板料理掌握得不錯,吃得出與平價鐵板燒的區別)
2. 衛生:★★★★☆(半開放廚房,王品水準)
3. 價格:★★★☆☆(一個人約350上下)

 

台南圓仔 微。食記

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免責聲明:本文為實際體驗心得,非店家邀約

 

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新鐵板料理 hot 7 (台北家樂福桂林店)

phone02-2383-1199
place台北市萬華區桂林路1號4樓
3.54 starstarstarstar_halfstar_border
美味度
3.50
服務品質
3.67
裝潢氣氛
3.50
CP值
3.61
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