日期：2019-10-01
名稱：小菱居
電話：06-5795570
地址：台南市官田區四維街1號
營業時間：10:00-18:00 (平日／早午餐需提前1天訂餐)
09:00-18:00 (假日所有餐點全天供餐)
(週一及二公休)
平均消費：80元起 / 1人
FB粉絲頁：小菱居 in 官田
官田有著小毛最喜歡的小點心菱角
同時它也是台灣最知名的菱角故鄉
然而除此之外是否有能讓人好好歇息的小餐館呢!?
今天小毛想來介紹一家小菱居
他是老宅咖啡同時也是間頗具質感的早午餐小餐館
從外觀來看差不多是50年代左右的紅磚老屋所改建
經由整頓／植哉／重建／裝潢等現代化的工程手法
把原本廢棄無人理睬的老屋變成有模有樣的小餐館
吸引不少當地人的側目同時也吸引著許多慕名而來的訪客
從前的老屋容易把室內空間給切割成好幾個小區塊
雖然不適合於有點規模的餐廳前來運作使用
但對於想經營輕食咖啡與早午餐的業者來說
則是再適合不過的無價至寶了
小菱居由一對年輕夫婦所經營
他們利用本業之外的閒暇時間來扶植培養它
做著自己想做的早午餐點
泡著自己最喜歡喝的咖啡
室內空間感覺起來並不能擺上太多的桌椅
然而這也許就是他們最理想中的生活方式
空氣裡帶點文青的味道卻不顯的做作
種植一些綠色植物除了可供餐客賞心悅目之外
同時也能試著培養自己照顧植物的耐心與毅力
由於老闆本身是一名新世代農夫
所以店內所使用的白米與糙米都來自於老闆親身所種
若有喜歡的朋友也能在現場直接與老闆進行商品購買
除此之外還有像是花生油／胡麻油／黑米／柚子等等...
這些與在地小農合作的農產商品都是來自於自然界的珍貴寶藏
來看看小菱居的私房小廚MENU
咖啡／飲品／鬆餅／甜點蛋糕與鹹食等...
這些輕食餐點是他們基本的服務項目
中西式Brunch於平日採提前一天預約制
(若你是突然就跑來可是會吃不到的)
而假日就不設此限制並會備妥所有食材來讓你點餐
另外還有隱藏款的蛋糕點心會隨著時間不同而改變
每日例湯
選用Brunch的朋友們都會先來上一碗暖呼呼的湯品
今日的南瓜濃湯是將南瓜皮一起下去熬煮的健康作品
顏色相對顯的深黑卻也多了一點巧思在裡面
柚香嫩煎雞
以健康五蔬果的概念下去擺盤呈現
一份來自於紅黃綠紫等...多種鮮蔬水果的均衡飲食
沾上自家特製的韓式香柚醬更增添些許不同的風味
主食三角飯糰採取日式烤飯糰的複雜工法
烤至酥脆香Q的日式飯糰真的美味又加分
香煎雞腿排的外皮咬起來有點像是咔拉雞的料理方法
鮮嫩又多汁的雞肉口感也令人留下深刻的味覺好印象
檸檬魚(微辣)
草魚是鄉下朋友非常重要的精神食材
其細膩肉質與骨刺少是草魚肉的特性
老闆放入辛香料.檸檬等...配方下去調製料理
微酸微辣的好味道也讓他非常容易來下米飯
不馬虎的配菜可以深刻來感受到業者的用心
再來上一口老闆自種的白米飯就能很滿足~
味噌香煎豬
將日式味噌塗抹於豬排肉上進行烘烤
讓平凡的豬肉口感變的更豐富多層次
所選用的霜降豬肉雖然是以瘦肉為主
但軟嫩易入口的口感比想像中要來的好食美味
搭配上一點洋蔥或生菜更顯清爽可口
拿鐵咖啡(H)／新鮮水果茶(I)
香濃無糖的拿鐵咖啡是許朋友的最愛
水果茶內的水果來自於常日新鮮水果
再配上自家熬製的百香果醬與肉桂鳳梨醬下去調合
比起一些果醬所調配出的水果茶風味更具天然口感
蘭姆葡萄起司蛋糕
甜點會根據老闆的心情來提供各種不同口味的蛋糕或冰淇淋點心
蘭姆葡萄起司蛋糕在濃郁可口的起司層下放上幾顆甜口蘭姆酒漬葡萄乾
甜而不膩的幸福滋味做為飯後小點是再適合不過了
小菱居雖然位處於官田景點餐廳之列
其高質感的食材內容讓他呈現出相對高水準的CP值
無論是選用西式排餐或中式套餐Brunch的餐點朋友
都能品嚐到與價格相等值的餐點內容
且餐館更友情設置許多插座讓用餐朋友得以手機充電
做為旅人休息的中繼站是再好不過的地點選擇了
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