『屯京拉麵』東京人氣拉麵 捲心麵條 飽附湯汁 彈牙十足
齒頰留香豚骨湯頭 台中拉麵 台中三井美食 推薦
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屯京拉麵(台中三井店)
營業電話:04-26567760
營業時間: 週一~週日 11:00-21:30
營業地址:台中市梧棲區臺灣大道十段168號2樓
(MITSUI OUTLET PARK)
店訊相關連結:粉絲專頁
走跳日期: 2019.7.20
台中三井OUTLET假日人潮眾多
用餐時段更能深刻體會到
飢腸轆轆的人潮瞬間湧現,到哪都是排隊
我們選擇了換桌率相對高的屯京拉麵
不過雖說換桌率高,我們還是排了30分鐘有吧...暈
當天小確幸是坐在窗邊位置
欣賞平常難得可見的港口風光
嚴格說來,這也是景觀餐廳
餐具紙巾直接桌上拿
每桌都會提供一壺冰茶水
所以不想額外點飲品是OK的
另外還有七味粉、辣油、醋、芝麻蒜泥四瓶調味罐
讓人最印象深刻的是芝麻蒜泥
一般台式蒜泥口味單調,僅有嗆辣及顆粒大小之分
加了芝麻的蒜泥,除了原本誘人蒜味外
還多了一股清淡卻難以抹滅的芝麻香氣
即便加入一大匙也不會搶盡湯頭風采
反倒是多了加分提味效果
屯京拉麵的湯頭分成豚骨、魚豚、味噌、麻辣四樣
其中一大特色是大碗中碗均一價
可以刷卡付費,沒有額外服務費
超值東京豚骨拉麵
超值東京豚骨拉麵是菜單人氣NO1.
四片叉燒肉片,完整一顆糖心蛋以及筍乾&海苔
一小搓的蔥絲不知道是否日本當地就有?
還是為了迎合台人口味才擺上?總之我沒有很愛
油亮的湯頭,雖然會有一抹油脂感沾附嘴唇
但在喝的時候,鹹度不會有太重負擔感
味噌豚骨拉麵
除了超值豚骨拉麵,其他品項拉麵只有一片叉燒、半顆糖心蛋
加了味增的豚骨湯頭,我覺得跟原味豚骨湯差異不大
拉麵麵條有粗細直捲之分
不論哪種麵條都各有它的特性與迷人之處
屯京拉麵的麵條是我最愛的-粗與捲兩相組合
粗捲麵條較有筋性,咀嚼過程彈牙感十足,也較能吸附湯汁
叉燒厚薄適中而且帶有油脂性
整體來說口感很細緻,不甘柴,一片稍嫌意猶未盡阿
東京沾麵
東京沾麵的湯頭是最基本的豚骨湯頭
要讓麵條吸附湯汁的話需要多花點時間
我自己覺得點東京沾麵,不如直接點超值東京拉麵,CP值高一點
魚豚沾麵
魚豚沾麵的湯頭,是今日點餐裡面最油的
將麵條浸泡個幾秒就能上味
可惜他的魚介味沒有期待中濃郁,有點小失望摟
『焦糖曼曼小總結』
台灣有很多日本連鎖拉麵店進駐
每家都偶不同主打,有人是湯頭多樣、有人小菜特別、或是麵條及湯頭客製化細緻...等等
屯京拉麵則是中規中矩,湯頭鹹度適中選擇固定,小菜該有的都有
另外,不收服務費且大中碗一口價,都是吸引人再訪的原因