你真很難相信，別說假日一位難求，就連平日晚上也是坐滿滿！
這間座落於中山站附近的「Yakingtori 酒侍串說」，可是一家連日本人都愛來的日式居酒屋，雖處於鬧區卻是鬧中取靜，鄰近捷運交通也相當方便，愛喝酒的朋友你一定會喜歡這裡，超過50種日本清酒任你選，甚至還有一些私房串燒，外面可是看不到。
PS.未免18、開車請勿飲酒。
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每到來到這種日本居酒屋，總是會想起我一位朋友！
他真的幾乎是跑遍大台北居酒屋，就連去日本旅遊、也幾乎天天泡在那喝酒，像這間「Yakingtori 酒侍串說」就是他曾經介紹過、也是他自己本身收藏的愛店，也許大家會覺得日式串燒在台北地區好像不算什麼，但相信我，只要來過一次，你就會知道它真的與眾不同。
座落於台北中山北路上，鄰近中山站步行只需5分鐘，交通算是相當方便。
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平日晚上找了幾位朋友來這裡小酌，本來想說非小周末、也非假日，應該人潮會稀稀疏疏、小貓兩三隻，真的沒想到，二層樓的位置竟然快坐滿。
一進去，很日式風格的裝潢立馬映入眼簾，有趣的是，我進門聽到的第一句日文還不是服務生，竟然是日本客人在聊天的聲音！XD 這裡可是連日本人都會來呢！
還好聰明早早就預約了位置，不然看這情景，沒候位我都要坐地板了我！XD
「Yakingtori 酒侍串說」的日本清酒絕對是它們的大特色，足足超過50種，如果你喜歡小酌配燒物，來到這裡最是合適不過。
不管你是要酒感重的，果香味重的，各種精米步合、吟釀、大吟釀、純米酒通通有。
說日本清酒我絕對是門外漢，搞不好喝過的十隻手指頭還數不完，但望著這些精美又漂亮的包裝，你還真的會想每瓶都試試看：）
剛開在一樓，我還想說怎麼這間居酒屋這麼小巧，原來大部份座位都擠到二樓去了！XD
微微昏暗的鵝黃燈光，真的很有小酌的自在感，下班之後揪幾個好朋友來這裡吃飯聊天，光想就讓人覺得放鬆又愜意。
乍看我還是一顆櫻花樹，搞了半天，竟然是一顆許願樹呦！
上面懸掛了不少很有日本風味的吊牌，讓人彷彿真的置身於日本某間居酒屋，伴隨而來還有客人們歡樂的談笑聲，覺得在這裡用餐真的很有味道。
如果想要保有一點點私人空間，這邊也有這種半開放式的包廂可以選擇，人多人少，通通都能滿足客人們的需求。
Yakingtori 酒侍串說 | 菜單 Menu
看了大概的用餐環境，我想大家最關心的大概就是，「Yakingtori 酒侍串說」說到底賣什麼！
串燒、炸物、煮物、湯品絕對少不了，仔看菜單你會發現，這邊賣的食材組合，有一些還真的跟外面的不一樣，像是明太子柳葉魚、鴨肝牛小排，還有一款鮭魚親子串，都非常特別呦！（完整菜單請點我）
我對酒感重的清酒喜好度沒那麼高，個人偏愛果酒多一些。
這次服務人員幫我推薦的我自己都很喜歡，像這個「ちえびじん紅茶梅酒」我自己就超喜歡，酒味不重，清新的紅茶清香倒是非常迷人，就算跟我一樣平常很少喝酒還是酒量不好的，這杯也超可以。
連清酒杯都做得超級美，客人自可以挑選自己喜歡的，裡面有個富士山造型，實在超級可愛的啦！
連喝個清酒都可以讓人心情大好有沒有？！XD
洋風蒜香沙拉(NT.180元)
還沒上烤物之前，就先來盤沙菜開開胃吧！
聽服務人員說，這道蒜香沙拉還蠻多主顧客愛吃的，口味上清爽、卻又不失香氣度，從名字大概就可以猜到它大概的味道，甜甜凱蕯醬、咬到炸過的蒜片更叫人驚豔，要我形容，有點中西合併的感覺吧！：）
鴨肝牛小排(NT.160元／串)
來到「Yakingtori 酒侍串說」如果說有什麼必點，那麼這個鴨肝牛小排絕對不能錯過。。。
前頭串了Prmie等級牛小排，後方則還有一塊厚實鴨肝，光看這食材就讓人覺得很期待。
牛肉外層微酥，裡層則是軟嫩而多汁，配上鴨肝根本太奢華，必需要說價格的確略高一些，但這個真的很值得吃。
兩樣都是菜單上推薦的激推必點，如果你第一次來到「Yakingtori 酒侍串說」一下子不曉得該吃些什麼好，那麼看菜單上有「推」這個字眼的，給他大力點就下去就沒錯，因為這可都是老闆很自豪的拿手招牌阿！
鹽烤脆皮鴨胸(NT.80元／串)
這大概是我來到日本居酒屋吃最多鴨的一次，除了剛才上鴨肝，現在再來一盤店內招牌脆皮鴨胸。
表層烤得油嫩嫩的，一看就覺得它好像在發光，外皮酥脆又帶著豐富油花感，光是入口的一剎那就很叫人滿足。
鴨肉吃來較紮實，本身是屬於較有咬勁的呈現，調味僅僅只有鹽烤，更可以吃出鴨肉本身的甜味。
芥末鮭魚串(NT.90元／串)
鮭魚本身油脂較多，我覺得塗上芥末蠻適合的。
兩個中和很能平衡整體的口感，不像單吃單吃鮭魚那麼覺得容易膩有負擔感，多了一些嗆辣滋味，倒也別有層次。
雞心(NT.60元／串)
顏色看似烤得黝黑，但其實調味並不重，倒是咬起來QQ硬硬，是一道很適合下酒的串燒呦！
喜歡它淡淡的醬汁香氣，灑上七味粉，多了味蕾刺激更過癮，忍不住想說這道實在太適合拿來配酒啦！你可以吃得很過癮！：）
蔥蔥雞腿肉(NT.70元／串)
這道也算是「Yakingtori 酒侍串說」，看起來就是雞腿肉串燒跟蔥的組合，但跟外面吃起來味道，倒是非常不一樣。
表層舖疊著滿滿青蔥，視覺效果一看就叫人大滿足。
雞肉烤得偏紮實，不是那種很多汁濕潤的口感，我倒覺得它著重在於吃它的嚼勁與蔥花帶來的香嗆味，薄薄的烤鹽、再灑上一些些七味粉，簡單卻相當耐吃。
海膽牛五花(NT.時價)
若說「Yakingtori 酒侍串說」有什麼一定要吃的私房菜，那麼絕對不能不提些限定的獨家料理。
每日限量、沒有預定你還不見得吃得到，每一天的數量都不一定，必需要看是不是有符合品質要求的食材才能決定，所以當天有提供，強烈建議一定要試試。
一份共三匙，牛五花再加上整塊黃澄澄的海膽，配色簡直超逼人！
牛肉烤得油脂完全被逼發，海鮮吃來甜味滿滿、完全無腥味，食材組合完全就是銷魂阿！建議一口吞下最過癮！XD
酥炸雞軟骨(NT.160元)
除了剛才的雞心，這個雞軟骨也是一道超棒的下酒菜！
雖說是油炸物，但很意外吃起來竟然一點兒也不油膩，七味道是調味，建議可以再淋一點點金桔汁，口味上會顯得更清爽呦！
其實我不會很愛喝酒，但這道雞軟骨我真的超喜歡，就連單嗑也被我一個人吃光光，整個超涮嘴的啦！
一塊一塊厚實有咬勁，除了硬實部份，還會有雞軟骨脆脆的口感，這個真心不錯耶！
鮭魚親子串(NT.130元／串)
這也是我覺得非常特別的一道炸物，一開始我還聽成鮭魚親子「蓋」，想說這是什麼怪名字？！搞了半天原來是我聽錯！XD
炸過的鮭魚串，表層還舖著滿滿鮭魚卵，色澤看起來晶瑩剔透，沒想到炸鮭魚也可以這麼嬉嘩的視覺來呈現！XD
不曉得是不是經過油炸，我覺得多了麵衣的鮭魚肉吃起來倒是沒用火烤那麼油膩，配著鮭魚卵一起吃大滿足，最適合一口大口吞下啦！
泡菜松阪豬(NT.250元)
喜歡吃重口味的朋友，不妨就可以來試試這道泡菜松阪豬，自己醃的泡菜非常夠味，酸酸辣辣還挺過癮的。
份量不大，較著重在吃巧部份，不過我覺得它調味不錯，我還挺喜歡的。
若要說記憶點，就是它的松阪豬份量給得還不少，咬來脆口彈牙，配著泡菜一起吃倒是很對味。
「Yakingtori 酒侍串說」絕對不是一間走CP值路線的居酒屋，價格的確偏高一些，但我還是真心覺得它很值得推薦。
主要是食材你真的可以吃出它的鮮度，連組合起來的創意也叫人充滿驚喜，外面串燒店大多常見都是主打大份量、但卻少了精緻度，「Yakingtori 酒侍串說」就是贏在它的細緻，如果你對居酒屋有一定的要求品質，那麼這裡倒是一個很不錯的選擇，難怪就連日本人都會來！XD
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Yakingtori 酒侍串說 | 店家資訊
Yakingtori 酒侍串說 | FB
電話：02-25231022
店址：台北市中山區中山北路二段39巷22號
營業時間：18：00 – 凌晨 1：00
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